Moira Stott byl tanečník s Bermudský Balet, a hlavní tanečnice s City Ballet of Toronto a Atlantiku Baletní Společnosti, ale musel odejít do důchodu, když jí bylo 24 vzhledem k chronické zranění nohou vyplývající z ní mít zlomenou nohu jako dítě. Ona bylo doporučeno, aby prozkoumala Pilates lidé na Dancer Transition Resource Centre v Torontu, a ona šla do New Yorku studovat s Romana Kryzanowska, žák Joseph Pilates. V té době se setkala s Lindsay Merrithew, která v té době pracovala v New Yorku., Merrithew měl obchodní titul a také trénoval na Juilliard, a snažil se rozvíjet hereckou kariéru v té době.
Ve své vlastní cvičení a práce, Stott zjistil, že tam není důraz na navazování a posilování neutrální páteř, držení těla, a také zjistil, že tradiční Pilates nechtěl dodržovat pořadí cvičení, které se vyvinuly v oblasti tance, a ona vyvinula verzi Pilates, který přišel, aby ji nosit dívčí jméno jako jeho značka.,
dva z nich se stěhoval zpět do Toronta v roce 1987 a v roce 1988 otevřel Pilates studio v jejich bytě a pracoval další zaměstnání, aby se uživil. Jejich podnikání bojoval, dokud Karen Kain, hlavní tanečnice s National Ballet of Canada začal brát lekce ve svém bytě; podařilo se jim získat stiskněte tlačítko na krytí, s Kain pomoc, a podnikání začaly růst, což jim umožňuje pohybovat do studia. Získali také malý grant od Národní rady pro výzkum., Jako společnost vyvinula, obecně Moira zpracovány školení a rozvojový program, a Lindsay vyřizoval obchodní záležitosti a marketing.
školení se od začátku stalo důležitým prvkem obchodního modelu, protože nakonec museli pro studio vyškolit více instruktorů a nakonec vytvořili certifikační program. Pro instruktor nebo instruktor trenér udržovat Stott Pilates certifikace, on nebo ona musí navštěvovat minimální počet kurzů a workshopů každý rok; čímž udržet aktuální s metodou., Mnoho Stott Pilates kurzy a workshopy jsou součástí Dalšího Vzdělávání Úvěr (CEC) programu, a mnozí z nich jsou také uznávané vnější organizací, včetně Americké Rady o Cvičení (ACE).
v polovině 90. let začala společnost publikovat videa a DVD většiny svých programů a v několika jazycích. Publikování DVD zvýšilo povědomí o metodě Stott Pilates.
Stott Pilates Rehab instruktor školení v Toronto Corporate Training Center.