Good Mood

těsto na domácí koláče, velmi jednoduché a bohaté!
Příprava vlastního empanada tapas je jednosměrný výlet… jsou připraveny velmi snadno, mají málo přísad a můžete je formovat podle vašich představ s přísadami, které se vám nejvíce líbí.

od dnešního dne budou vaše koláče další úrovní. Povzbuzujte se, abyste si připravili vlastní těsto pro empanadas a začněte si je užívat jako nikdy předtím!!

složky

• pšeničná mouka „0000“ 250 Gr. (volné / all use)
• fat 60 Gr.
• teplá voda 100 ml.
• sůl 1 cdita.,

dostanete 12 Empanadas Tapas připravit své domácí a chutné empanadas!

postup

nejprve připravíme solanku. Za tímto účelem smíchejte teplou vodu spolu s lžičkou soli.
nechte stát několik minut.

v misce umístěte mouku a tuk.

tuk může být nahrazen sádlem (máslem) nebo olejem ve stejném množství.

začlenit stisknutím prstů.

tuk by měl být při pokojové teplotě, aby bylo snazší začlenit.

přidejte solanku a promíchejte, dokud nebude začleněna.,

poté těsto spusťte na rovný povrch a hněte, dokud nezískáte hladkou a rovnoměrnou housku.

zakryjte a nechte stát 20 minut.
To pomáhá uvolnit těsto a může být snadněji zpracováno.

jak tvarovat těsto pro placičky

existují dva způsoby<

Metoda 1:
oddělte těsto na 12 stejných housek.
protáhněte každou housku hůlkou, dokud nebude průměr přibližně 12 cm.
posypeme moukou, zatímco buchty jsou natažené, pokud je to nutné.

Metoda 2:
roztáhněte těsto na tloušťku asi 2 mm.,
pak s řezačkou nebo kruhovým objektem o průměru 12 cm odřízněte víčka.
znovu použijte zbylé těsto a znovu protáhněte.

jednou víčka jsou připraveni, vyskládat kropení trochu mouky mezi každou z nich, a držet je pokryta, aby se zabránilo jejich vysychání.

mohou být použity v tuto chvíli nebo uloženy v chladničce i zmrazené.

smažené nebo pečené placičky?

toto těsto lze použít jak pro pečení, tak pro pečení.,
v našem receptu na kreolské maso Empanadas ukážeme, jak používáme stejné těsto a v lahodných pečených empanadách.

jak zmrazit těsto na placičky

vložte těsto nebo Patty kryty do sáčku nebo tupperu a vezměte do mrazničky. Ujistěte se, že nádoba nebo sáček jsou vždy těsně uzavřeny, aby se zabránilo těsto absorbovat příchutě z mrazničky.
volitelně lze plastové „separátory“ umístit mezi každé víko, aby se později snadněji oddělily.,

Pokud je chcete používat, doporučujeme rozmrazování uvnitř chladničky přes noc.
pomocí mikrovlnné trouby může těsto velmi měkké a obtížné pracovat v době montáže placiček.,

Tisk