cestujícím se doporučuje přečíst si cestovní radu FCO na gov.uk/foreign-travel-advice pro zemi, do které cestují.
Pokud vkročíte na Jihoafrickou půdu, neodcházejte, než si užijete tradiční al fresco braai, stejně jako grilované jídlo, jako kulturní zážitek. Sledujte to s populárním melktertem (pečivo plněné pudinkem) a pokud máte chuť trochu snifter dokončit, pak sladká a krémová sklenice Amaruly (likéru) určitě udělá trik.,
Získejte více inspirace pro dovolenou a odborné rady od našeho cestovního centra.
nenechávejte Jižní Africe, aniž by jíst:
Biltong & droewors
Suchý vytvrzování byla metoda používá k uchování masa domorodých kmenů Jižní Afriky, než byly vynalezeny ledničky. Obvykle se vyrábí z hovězího masa nebo zvěřiny, jako je springbok, biltong (tenké plátky, sušené maso na vzduchu) a droewors (sušená klobása na vzduchu) se tradičně konzumují jako občerstvení., Maso je léčit ve směsi z octa, soli, cukru a koření, jako je koriandr a pepř, pak zavěšeny na suché. Hotový výrobek je ceněn zdravotnickými nadšenci pro vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. V dnešní době výrobci biltong a droewors často přidávají do masa příchutě, jako je chilli nebo česnek, a používají různé druhy masa, jako je pštros a divočák.
Boerewors
Toto je tradiční jihoafrický klobása z hovězího masa, smíchané s vepřové nebo jehněčí maso a směs koření., Boerewors se tradičně podávají ve stočeném tvaru, podobně jako klobása Cumberland a vaří se na braai (grilování). Slovo boerewors pochází z afrikánštiny a holandských slov boer (farmář) a wors (klobása).
Cape Malay kari
V 17. století, holandský a francouzský přistál a usadil se v Kapském Městě, čímž otroky z Indonésie, Indie a Malajsie, spolu s jejich koření a tradiční metody vaření., V kombinaci s místními produkty vytvořily aromatické koření, jako je skořice, šafrán, kurkuma a chilli, voňavé kari a dušené maso, které jsou v této oblasti stále populární.
Zkuste si vytvořit svůj vlastní…Cape Malajské kuřecí kari.
Malva puding
holandský import, malva puding je sladké a lepkavé pečený piškotový pudink vyrobený s meruňkovou marmeládou a podáváme přelitý horkou smetanovou omáčkou., To je Jihoafrická odpověď na britský lepkavý toffee pudink, podávaný v mnoha restauracích, ale hlavně pečený doma na nedělní oběd.
Chakalaka & pap
Chakalaka a pap jsou pilíře, na každý jihoafrické stolu. Chakalaka je zeleninová mísa z cibule, rajčat, papriky, mrkve, fazolí a koření a často se podává studená. Pap, což znamená ‚kaše‘, podobnou Americké krupice a je škrobový pokrm z bílé kukuřice kukuřice., Chakalaka a pap se často podávají společně, spolu s masem braaied (grilovaným), chlebem, salátem a dušeným masem.
Braai/Shisa nyama
Pro skutečnou chuť Jižní Africe autentický braai nebo shisa nyama (‚spálit maso v Zulu) je stravovací zážitek si nesmíte nechat ujít. Braais vznikl v černošské čtvrti Johannesburgu, s řezníky, kteří nastavit grilování v přední části svých obchodů o víkendech grilovat maso a prodávají je na ulici. V současné době se místní komunity shromažďují v braais o víkendech, aby se podělily o jídlo., Pop spolu, aby nasákly pulzující atmosféru, poslouchat hudbu a vyberte si z masa v nabídce, obvykle skládající se z hovězí, kuřecí, vepřové, jehněčí a vor (klobásy) – to není výlet pro vegetariány!
Bunny chow
pouliční jídlo z Durban se stala populární v celé Jižní Africe a nyní se začíná náš hit trhy s potravinami v Londýně. Vydlabané bochníky chleba, plněné pikantním kari byly původně vytvořeny imigrantskou indickou komunitou v oblasti Natal v Durbanu a sloužily dělníkům k obědu., Vyzkoušejte kuřecí, vepřové nebo vegetariánské odrůdy obsahující čočku a fazole.
Amarula Don Pedro
tento koktejl-come-dezert používá Jihoafrickou Amarulu, smetanový likér vyrobený z původního ovoce marula, smíchaný se zmrzlinou. Najděte ji v každém baru nebo si vezměte láhev Amaruly domů z duty-free, abyste si vytvořili vlastní!
Bobotie
Další jídlo si myslel, že byl přinesen do Jižní Afriky do Asie osadníky, bobotie je nyní národní jídlo země a vařené v mnoha domácnostech a restauracích., Mleté maso se vaří s kořením, obvykle kari, bylinkami a sušeným ovocem, pak se přelije směsí vajec a mléka a peče se až do set.
Zkuste si vytvořit svůj vlastní…bobotie.
Melktert
Podobný Britský pudink koláč nebo portugalština pasteis de nata, melktert se skládá z pečiva plněné mléko, vejce a cukr, který je obvykle zahuštěný s moukou. Hotový koláč je tradičně posypán skořicí. Skutečné Jihoafrické komfortní jídlo se podává jako dezert a je k dispozici také v mnoha pekárnách.,
chcete více chutných návrhů na cestování?
Top 10 potravin, které můžete vyzkoušet v MoroccoBest foodie holidays v Itáliijaké potraviny mohu vzít v letadle?Top 10 potravin, které můžete vyzkoušet v Římě
už jste navštívili Jižní Afriku? Máte pocit,že jsme vynechali jídlo? Rádi bychom slyšeli vaše oblíbené. Pro více globální kuchyně a autentické místní pokrmy, navštivte naši sekci cestování.
