Turecko, a to buď ze dvou druhů ptáků klasifikovány jako členové buď rodiny, Phasianidae, nebo Meleagrididae (řád Galliformes). Nejznámější je obyčejný krocan (Meleagris gallopavo), domorodý herní pták Severní Ameriky, který byl široce domestikován pro stůl. Dalším druhem je Agriocharis (nebo Meleagris) ocellata, ocellated turkey. Pro nesouvisející, ale podobné ptáky, viz bustard (australské Turecko), megapode (kartáč Turecko), a snakebird (vodní Turecko).,
domestikace společného Turecka byla pravděpodobně zahájena Indiány předkolumbovského Mexika. Ptáci byli poprvé odvezeni do Španělska asi v roce 1519 a ze Španělska se rozšířili po celé Evropě a v roce 1541 dosáhli Anglie. Když se pták stal populárním v Anglii, jméno Turecko-kohout, dříve používaný pro perličky islámských (nebo „tureckých“) zemí, byl převeden na to. Angličtí kolonisté pak v 17. století zavedli evropsky chované kmeny Turecka do východní Severní Ameriky., Krůty byly chovány hlavně pro své krásně zbarvené opeření až do roku 1935, po kterém se chovatelský důraz změnil na jejich masové vlastnosti.
Závody společné turecko dnes našli v Mexiku a v jihovýchodní a jihozápadní Spojených Státech mírně liší v peří značení a v zadku barvy, ale všechny jsou v podstatě tmavý, s duhovým bronzové a zelené peří. Dospělí samci mají nahou, silně karunkulovitou (hrbolatou) hlavu, která je normálně jasně červená, ale změní se na bílou překrytou jasně modrou, když jsou ptáci nadšeni., Další charakteristické rysy společné turecku jsou dlouhé červené masité ornament (tzv. snood), který roste z čela přes účet; masité proutí roste z krku; chomáč hrubé, černé, vlásky peří (známý jako vousy) vyčnívající z prsu, a více či méně významných nohou ostruhy. Samec krůta, nebo gobbler, nebo tom, může být 130 cm (50 palců) dlouhý a váží 10 kg (22 liber), i když průměrná hmotnost je menší. Samice krůty, nebo slepice, obecně váží jen polovinu tolik jako muži a mají méně bradavičnaté hlavy než muži., Domestikované kmeny společné krůty, vyvinuté pro jejich jemné ochutnávky masa, mohou být mnohem těžší.
krůtí v mnoha Evropských zemích již dlouho zvykem, že Vánoční jídlo. Ve Spojených státech je pták zvláště spojen s svátkem díkůvzdání. Turecko produkce má tedy tendenci být sezónní, i když ve Spojených Státech a některých dalších zemích, ready-to-vařit libové, vykostěné turecko je k dispozici v rolích každém ročním období.
divoký krocan preferuje lesy u vody. Jí semena, hmyz a Příležitostnou žábu nebo ještěrku. Když je znepokojen, může rychle běžet na pokrytí. Může létat silně pouze na krátké vzdálenosti (asi 0,4 km nebo 0,25 míle). Dříve se snížil pod loveckým tlakem, m. gallopavo se vrátil dobře pod různými programy správy státních her ve Spojených státech.