Good Mood

mincovna je neuvěřitelně plodná, dokonce invazivní bylina na zahradě. Ponecháno bez dozoru to převezme, ale když je správně spravováno a ztenčeno, může to být skvělá odměna. Je to samozřejmě chutné čerstvé, ale s rostlinou tak produktivní jako máta je dobré mít na paměti plán, který ji bude mít po celý rok. Naštěstí konzervování máty pro potraviny & lék je snadné dělat mnoha způsoby., V některých případech jsou čáry rozmazané mezi jídlem a medicínou, ale s mátou, která usnadňuje použití v mnoha konzervovaných formách.

Sklizeň Máty

Vyzvednout čerstvé listy, kdykoli budete chtít je všechny na jaře a v létě. Pro optimální chuť sklízejte mátou těsně předtím, než kvete. Sklizeň množství najednou pro čerstvé nebo zachování, jednoduše řezané stonky 1 cm nad zemí. Většina rostoucích podnebí bude mít 2 nebo dokonce 3 velké sklizně máty za rok, opět roste dobře a rychle.,

Dehydratační Máta

S sušené máty na rukou je nejjednodušší a nejběžnější způsob, jak ji zachovat pro potraviny a léky. Chcete-li vysušit mátu, spojte stonky dohromady ve svazcích a zavěste na teplé, suché místo, dokud nebude křupavé. Ideální je skříň nebo nepoužitý pokoj pro hosty. Sušení v sušičce či troubě je možnost, ale obecně zbytečné pro většinu bylin. Dokonce jsem pověsil svůj ve skleníku, abych rychle uschl. Pravděpodobně bylinky sušené na slunci ztratí chuť a barvu., Mohu potvrdit, že při sušení na slunci ztrácejí barvu, ale nezjistil jsem žádnou znatelnou ztrátu chuti tímto způsobem. Jakmile je suchý, odstraňte stonky listů a uložte do vzduchotěsných nádob.

zachovat listy máty pro potraviny

mátové pesto je úžasná věc. Proveďte velké dávky a zmrazte v malých nádobách, abyste mohli používat celou zimu. Některé neuvěřitelné varianty zahrnují: mint-pistachio pesto & mint & pea pesto. Nestyďte se kombinovat chutě, které máte rádi a míchání nějaké pesto.,

sušené listy zřejmě dělají pro skvělé čaje, ale mohou být také vyhřívané s mlékem a čokolády, aby se lahodnou horkou čokoládu, sušené listy mohou být hozen do pečiva a ještě celou zimu.

Vytvořte mátový cukr a/nebo extrakt pro všechny ty kreativní potřeby pečení. Dělá super skvělý dárek pro foodie na vašem seznamu, také.,

Mint jelly je běžný a oblíbený zachovat, ale čerstvé máty listy mohou být přidány do mnoha marmelády a želé, pro skvělou chuť.

Zmrazit Máty

Zmrazit máta sekání a umístění 2 lžičky do kostky ledu zásobníku prostory, naplňte vodou a mrazem. Po zmrazení vyjměte ze zásobníků a uložte do kontejnerů. Kostky mátového ledu hodte do smoothies, vývarů a kdekoli by byl výstřel mátové chuti pěkný, když čerstvý není k dispozici.,

zachování máty pro medicínu

mincovna se již dlouho používá k uklidnění žaludků, ale je také mírně antivirová a antifungální. Je to dobré pro kašel a nachlazení a může mít uklidňující účinek na nervy.

Infuzí máty v medu je jedna z oblastí, kde je hranice mezi léky a jídlo mohou být rozmazané. Je to chutné jako obecné sladidlo, ale může také pomoci uklidnit zažívací potíže při míchání do horké vody nebo v kombinaci s mátovým čajem.,

vytvořte tinkturu naplněním nádoby napůl plné čerstvých listů máty a poté naplňte nádobu plnou na 1 “ vrcholu vodkou nebo glycerinem. Nechte strmý měsíc, napněte a láhev. Vezměte několik kapek, abyste pomohli trávení podle potřeby. To je někdy lepší způsob, jak pro lidi, kteří jsou proti pití čaje pro trávení pomoci.

Jako byliny začnou růst ujistěte se, aby co nejvíce z toho plodný máty a skladem spíž a lékárničce mít ji po ruce i během vánice v lednu příštího roku. Jaký je váš oblíbený způsob, jak zachovat mincovnu?,

sdílení je péče!