koriandr, Coriandrum sativum: „Faraonův přítel“
koriandr dělá další vítězný argument pro domácí zeleninu. Tato listová bylina, mezikulturní superstar, se vejde do hrnce na parapetu, rozjasní téměř všechny slané pokrmy a voní nádherně při pěstování.
bylina byla populární po staletí, vydělávat zmínky v sanskrtských textech a v Bibli. Starověcí Egypťané pohřbili své mrtvé koriandrem. A v dnešní době se zdravotničtí vědci shodují, že koriandr by mohl pomoci odvrátit posmrtný život., Bylina obsahuje vitamíny-A, K A C–a také působí jako detoxifikátor těžkých kovů.
výše: fotografie Marie Viljoenové. Další informace naleznete v nové zeleninové zahradě: 7 náležitostí k růstu (a jídlu) letos na podzim.
koriandr má nejlepší chuť a sílu, když je čerstvý. Rostliny přinášejí do vaší zahrady užitečný hmyz, zejména při pěstování s mátou, bazalkou a petrželkou. I když je to v horku, o to se starají mnohonásobné posloupnosti. K dispozici je také výhoda pro šroub-koriandr koření pochází ze sušených a mletých semen hlavy.,
výše: To je koriandr vlevo v okně Erin Boyle.
tahák
- jasně zelená, krajkové listy a malé bílé květy dělají z koriandru dobrého společníka na okraji květinového záhonu.
- kombinujte s jinými malými kvetoucími, štiplavými bylinkami, které přinášejí užitečný hmyz.
- Delicious in stir-fries, omáčky a poklesy v kuchyních od indických po Mexické až po brazilské.
Keep It Alive
- jedlý dvouletý koriandr je vytrvalý ve všech zónách, v plném slunci nebo částečném stínu.,
- rostlina venku v chladných obdobích (na jaře nebo na podzim) nebo udržujte hrnce uvnitř (bude tolerovat stinné okenní parapety).
- Snip listy na týdenní bázi, aby se rostlina nedostala na nohy.
výše: další oblíbený letní recept: Gin a tonikum s koriandrem. Fotografie Erin Boyle.
v jedné studii vědci prokázali, že hrstka koriandru by mohla vyčistit džbán kontaminované vody téměř veškerého obsahu olova., Použijte jej volně k získání maximálních přínosů pro zdraví: přidejte jej do guacamole, šťávu do smoothie, vrstvu do černých fazolí.
výše: zahájení koriandrových semen uvnitř? Viz zahradnictví 101: jak klíčit semeno. Fotografie Jana Merkla pro Gardenistu.
získat co nejvíce z vaše lístky koriandru rostliny, zvolte pomalé vybíhání odrůdy a zajistit odpovídající vlhkost během klíčení. Rostlina v bohaté půdě; koriandr vyžaduje jen málo jiného., Pokud chcete, nechte některé jít na semeno, pak zavěste hlavy vzhůru nohama do papírového sáčku, abyste mohli sklízet vonná semena pomerančové kůry a brousit je, abyste vytvořili koriandr.
výše: fotografie Jana Merkla pro Gardenistu.
Přečtěte si více o našich oblíbených rostlinách& semena v našich archivech. Pokud plánujete bylinkovou zahradu, podívejte se na naše pole průvodce příspěvky na pažitku, rozmarýn, a Tulsi bazalka.
nakonec získáte další nápady, jak úspěšně zasadit, růst a pečovat o koriandr s naším koriandrem: polním průvodcem.,
máte zájem o další jedlé rostliny pro vaši zahradu? Získejte více nápadů, jak zasadit, růst a péči o různé jedlé rostliny (včetně květin, bylin a zeleniny) s našimi jedlými rostlinami: Polní průvodce.
