den Officielle beskrivelse: Det startede som en serviet sketch, en pub, en idé til en enhed, der kan styrke hop aroma uden at tilføje mere bitterhed. Vi byggede skitsen, og” Hop Torpedo ” revolutionerede dry hopping og inspirerede Torpedo e .tra IPA., Det er en aggressiv, men afbalanceret øl med den komplekse citrus, fyr og urte karakter af helkegle humle.på Sierra Nevada tager vi humle alvorligt. Torpedo Extra IPA starter med verdens fineste hele-kegle humle og intensiverer deres smag med lidt trylleri fra vores “Hop Torpedo.”Torpedoen er en revolutionerende metode til tørhopping, der bringer denne øl i live med et rush af komplekse humlearomaer og smag, der ikke findes i nogen anden øl.
malt: to-række bleg, karamelliseret malt. Humle: Citra, Crystal, Magnum. 65 IBUs 7.2% ABV.,
Sierra Nevada Brewing Co – Sierra Nevada Torpedo Extra IPA – 12oz flaske serveres i stemless snifter – 7.2% ABV
Baggrund
jeg sammenligne så mange IPAs jeg gennemgå de klassikere som Sten IPA og Sierra Nevada Torpedo Extra. Det har været længe forsinket at give Torpedo Ekstra den fulde opskrivning, den fortjener.Sierra Nevada er guldstandarden for amerikansk håndværksøl efter min mening. De har den bredeste distribution, mest konsekvent godt produkt, og mest rimeligt prissat øl i øjeblikket findes i USA, Deres øl ser også ud til at holde op på hylden bedre end konkurrencen. En fire måneder gammel Sierra Nevada IPA vil sandsynligvis smage meget bedre end en lignende alder IPA på hylden fra min erfaring.
deres signaturøl, Sierra Nevada Pale Ale, hjalp med at sætte Amerikansk hoppy øl på kortet. Fordi SNPA allerede er sådan en stor øl (intenst bitter og rig mundfølelse), krydsede den stort set boksen for to kategorier, APA og dens big brother IPA. Sierra Nevada havde ikke rigtig en amerikansk IPA i deres kerneopstilling i et stykke tid., Der var faktisk en Sierra Nevada India Pale Ale aftappet fra mindst 2001 til 2007, men det var en engelsk stil IPA lavet med engelsk malt og Magnum og Goldings humle-intet som de IPA ‘ er, vi nu forventer. Det havde en lignende mørkegrøn etiket, men med et stort klippeskib og “Indien” stavet ud i enorm skrifttype. Sikker på, SN har lavet Celebration Ale siden 1981, men det blev ikke engang kaldt en IPA indtil 2015, da den blev omdøbt til Celebration Fresh Hop IPA. Og at øl var og er stadig en vinter sæsonbestemt kun.,
da IPA-dille fik fart, kom Sierra Nevada endelig ud med Torpedo e .tra i 2009 for at erstatte den Engish-stil version, som ikke engang havde været på butikshylder i årevis. Tænk over det. Stone IPA, en anden klassisk øl i den amerikanske IPA-Kategori, var tilgængelig i 1997 og har været relativt uændret i dag. Hop Hunter, en anden velkendt IPA fra Sierra Nevada, blev ikke udgivet før 2014.
med hensyn til “Torpedo” – navnet kommer det fra en enhed, som Sierra Nevada opfandt, som andre bryggerier siden har emuleret., Her er en kort forklaring fra Sierra Nevadas hjemmeside: “Dry hopping er en måde at give øl mere smag og aroma, ikke mere bitterhed. En traditionel metode er at fylde nylonsække med humle og suspendere dem i gæringstanke. Men nogle gange ville vi fjerne disse sække—selv uger senere—og de ville være tørre i midten! Med Hop torpedoen maksimerer vi hvert hop. Øl cirkulerer ud af fermentoren, strømmer gennem humlesøjlen og tilbage i tanken. Ved at justere tid, temperatur og hastighed på cirkulation kan vi styre aromaerne og smagene i en færdig øl.,”
Sierra Nevada laver flere øl med torpedoenheden. En, der let findes i dag på butikshylder, er Tropical Torpedo, som jeg troede var helt fantastisk. Overvej det den mere moderne version af Torpedo e .tra. En anden er (eller var) Torpedo Pilsner, som var et samarbejde med Firestone .alker. Den pilsner var en af de bedste øl, jeg nogensinde har haft. Vær venlig at bringe det tilbage!,
Gennemse
jeg er prøvetagning Torpedo Extra fra en 6-pack 12oz flasker ($9 med skat) med en emballage dato for 4/13/19, som du finder trykt i størrelsen 6 hvide skrift på toppen, midten af den bageste etiket. (12 ounce og 16 ounce dåser er også tilgængelige.) I mit glas har Torpedo e .tra det old-school IPA-look med en krystalklar, kobberfarve og voluminøs, khaki-farvet skum. Skummet selv har en utrolig blank glans til det og stikker rundt i en latterligt lang 4+ minutter. Aggressiv hælde vil næsten helt sikkert resultere i skum breder sig over kanten.,
aromaen er blomster og urte med en blanding af timian, citronpeber, tørret appelsinskal og potpourri. Efter et par gulps er det indlysende, hvorfor denne øl fortsætter med at trives i den stadigt skiftende verden af amerikanske IPAs. Aggressive harpiksholdige humle ramte hårdt først med fyrresaft kombineret med saftig, rubinrød grapefrugt. En helkornskarakter plus silkeagtig karamel fra basisølen giver et rigt, sejt køretøj til at nyde de gratis humleolier., Faktisk kommer Torpedo e .tra på tværs af juicier og mere slukning end næsten alle de “saftige” IPAs, der får markedsandel, som normalt er kalkholdige, ufærdige messer.
mundfølelsen, som i andre Sierra Nevada-øl, er hvor denne øl går fra fremragende til verdensklasse. Der er en utrolig karakter fra The grist i denne øl, som jeg finder oversætter til næsten alle andre SN øl. Jeg ved ikke, hvordan man beskriver det andet end “terroir”, eller hvad jeg tidligere har sagt er en “huskorn” – smag. Det er sej, næsten rå og husky til tider, men nogensinde så silkeagtig. Øllet glider over ganen., Sammen med humleolier kommer det på tværs af som fedt og nogensinde så lidt salte.
Opfattes Specs for Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
Konklusion
jeg vil fortsætte med at grine af de fleste “Juicy IPAs”, fordi Torpedo Extra stomps på dem med en virkelig saftig, frisk grapefrugt-karakter, som er en frisk, robust, og der tilbydes op i denne silkeblød køretøj. Den klassiske kombination af intens, harpiksholdige humle med en rig karamelmaltbase er levende og godt., Dette er en af de bedste IPA ‘ er, du kan købe, og er uden tvivl den bedste i betragtning af dens pris, konsistens og tilgængelighed.
Lignende Øl
Sten IPA, Bell ‘ s To Sjæle Ale, Pighaj Hoved 60 Minutter, Bjørn Republik Racer 5, og Cigar City Jai Alai kommer til at tænke for bedste let tilgængelige, klar, amber, harpiksholdige IPAs.
* * *
The Full Pint er et fuldt uafhængigt Pintebsted dedikeret til at give dig anmeldelser af højeste kvalitet af dagens håndværksøl., Vores team har ingen økonomiske interessekonflikter med ølindustrien for at give dig de mindst partiske oplysninger derude i dagens håndværk øl verden. Brug kommentarafsnittet nedenfor for generelle kommentarer til denne øl og / eller vores anmeldelse. Hvis du gerne vil se en bestemt øl gennemgået eller har generelle kommentarer til anmeldelser, kan du e-maile info (at)thefullpint.com. For mere information om, hvordan vi gennemgår øl, læs her.
