den dristige iværksætter er altid på udkig efter den næste penge maker, der vil springbræt hans eller hendes sparekonto i millioner.
en af de mest rentable industrier at udforske er gæstfrihed. Det er en high stakes, winin-it-all-or-go-home venture, der kan være utroligt givende. Du kan bare ramme paydirt og lande Den næste store restaurant eller cafe i dit nabolag.,
i fødevareindustrien kan kaffebarer være en behagelig og rentabel lille opstart, der tiltrækker deres rimelige andel af potentielle investorer. En anden fordel er, hvor hurtigt du kan være ude og køre med en cafe; alt hvad du behøver er den rigtige holdning, en erfaren barista, en fantastisk espressomaskine og en førsteklasses beliggenhed.
overvej denne artikel en primer på at åbne din egen kaffebar. Vi vil skærpe din appetit ved at tale om alle fordelene ved en sådan bestræbelse, så hvad du har brug for at komme i gang.,
Fordelene ved at Starte En café
du Starter en coffee shop har et stort antal af fordele, herunder:
En høj avance
Overvej at starte vej af Starbucks tilbage i disse triste Seattle dage. Empire alle udløst til livet som en lille virksomhed ejet af et par venner med en passion for kaffe.
Der er en grund til deres ekstraordinære succes: Colombias største eksport har en af de største fortjenstmargener, man kan forestille sig., Der er hundredvis af historier om unge mennesker, der investerede i bønneindustrien og formåede at tjene store overskud i løbet af få måneder.
kaffebarer er potentielle rags-to-riches historier. Selvfølgelig avancer er en stor del af at opbygge en succesfuld forretning, men det er ikke alt…
Være din egen chef
Som ejer af din egen virksomhed, vil du ikke længere være lænket til rigor af en ni-til-fem. Du kommer til at indstille din tidsplan, og du får betalt baseret på din værdi, ikke en fast løn. Med andre ord, jo hårdere du arbejder, jo mere fortjeneste gør du personligt.,
indrømmet, at starte en gæstfrihedsvirksomhed kan kræve masser af arbejde, men i modsætning til at arbejde i en aflukke, får du reglerne.
Udtryk din kreativitet
at eje noget nyt og unikt giver dig mulighed for at skabe dit eget miljø som en afspejling af dit indre selv. Dekorer kaffebaren på din måde. Navngiv drikkevarer kreativt og tapp på alle slags ting som dine yndlingsbands eller film.
udvidelse
succesfulde kaffebarer har en fantastisk evne til at sprede sig over hele landet., Impos-klienten Toby ‘s ejendom begyndte for eksempel ud af sin mors garage i Sydneyoolloomooloo, Sydney, før den første Toby’ s Estate cafe åbnede i 2001.
siden da er den succesrige Caf enterprisevirksomhed gået fra styrke til styrke og åbner Caf .er over hele landet. Tobys ejendom driver nu Caf .er i Singapore og Ne.York.
hvor meget koster det at åbne en kaffebar?
en af de vigtigste ingredienser ved åbning af en vellykket kaffebar er at udvikle et koncept baseret på forskning og planlægning.,
for at skabe et brand, der adskiller sig fra resten og tilføjer noget nyt til blandingen, skal du kombinere både solid planlægning med dyb kreativitet. Det er vigtigt ikke at starte en kaffebar uden først at tænke gennem de vigtigste spørgsmål.
Der er to økonomiske spørgsmål, der dukker ind i sindet hos en gæstfrihedsentreprenør, når de tænker på at bruge deres penge på noget nyt. Hvor meget koster det? Og hvad er min tilbagevenden?
i kaffebranchen er den første ret let at svare, mens sidstnævnte i bedste fald er subjektiv og spekulativ.,
Konsulent Matt Milletto estimerer, at omkostningerne ved et nyt kaffehus kan variere fra $150.000 til $500.000. Til sammenligning kan en kaffevogn koste et sted mellem $ 5,000 til $ 20,000.
lad os bryde disse tal ned og se præcis, hvor dine penge vil blive brugt. Generelt skal dit oprindelige budget tage højde for mindst disse forskellige kontrolpunkter, hver så afgørende og vigtig som førstnævnte.
fast ejendom
Dette er alt om den plads, du vil bruge til din butik., Vi taler ikke kun om løbende husleje, forsyningsselskaber, vedligeholdelse og forsikring, men byggeri og design omkostninger. Som regel bør lejen ikke være mere end 15% af det forventede salg.
bureaukrati
normalt er der miles af bureaukrati at sortere ud, før du åbner din cafe. Hver meter af regeringen tilsyn kommer med en pris, såsom advokater, advokatomkostninger, Licens, compliance gebyrer, etc. Selvom disse omkostninger varierer efter placering, skal du i det mindste være opmærksom på dem, før du starter.,
Udstyr
En kvalitet semi-automatisk espresso maskine vil koste dig på $2.000 – $5,000, en super automatisk espressomaskine kan koste alt fra $5.000 til $20.000. Og det er bare espressomaskinerne.
Du skal stadig købe slibemaskiner, madlavningsudstyr, restaurantudstyr (borde, stole, afføring osv.), Blendere, køleskabe, point-of-sale gear, og hundredvis af andre elementer, der vil tilføje op.
daglige forsyninger
Du har en hel del engangsartikler at tage i betragtning., Hver dag bruger du papirkopper, opvaskemiddel, fløde, bønner, sukker, frugt, muffins, kager og meget mere. Disse vil være tilbagevendende omkostninger hver måned, som du bliver nødt til at tage højde for.
marketingomkostninger
Når du først åbner, skal du oprette måder at fortælle folk om din virksomhed. Disse kan omfatte et væld af muligheder, ligesom sociale medier annoncer, udskrivning flyers, deltage lokale arrangementer og mange andre muligheder.
løn-og skatteomkostninger
ansatte skal betales. Regeringen skal også betales. Ingen af grupperne vil være glade, hvis de ikke er det.,
Incidentals
du har altid brug for ekstra kontanter til at dække ethvert overløb fra den oprindelige plan. Når du er færdig med dit lufttætte budget, skal du beregne mindst 20% mere; Dette er din regnfulde dagstash.
Få en Demo i Dag
at Finde Ud af Din Fortjeneste
Nu kommer sandhedens øjeblik. Efter alt det arbejde, hvor meget overskud vil du rive i? Som nævnt ovenfor er det et ret subjektivt spørgsmål., Der er tre elementer, du nødt til at tage højde for at beregne en avance…
For mig, den #1 grund til, hvorfor opstart caféer undlader at opnå økonomisk bæredygtighed, er de endeløse udbud af amatører, der bliver ofre for sirenen lokkende opfordring “til at eje vores egen cafe/restaurant’. Disse mennesker har ingen ID.om, hvordan man pris produkter, der er i stand til at give ejeren/manager et konkurrencedygtigt afkast for deres lange arbejdstimer og et konkurrencedygtigt afkast af deres betydelige investering.,”
– Peter Baskerville, grundlægger, ejer og leder af over 15 Caf .er og kaffebarer.
Basisoverskud
med korrekt ledelse og et fremragende team skal en caf’ss basisoverskud svare til omtrent 10-18% af dets salg. Der er kaffehuse derude, i smarte områder, der kan prale af et højere afkast, men den gennemsnitlige velhåndterede virksomhed vil strække sig over disse tal.
salg
markeringen på kaffe er højere end de fleste fødevarer. Faktisk er det kun rivaliseret af markeringen på håndværksøl., En gennemsnitlig kop kaffe koster mindre end en dollar at producere, men det sælger normalt for omkring $3,50. Andre elementer i menuen har en meget mindre fortjenstmargen. Kaffe salg alene bør udgøre 25-35% af din brutto.
placering
Der er et ordsprog i erhvervslivet, der er blevet et aksiom for enhver succeshistorie: Placering, Placering, placering. Prime real estate er en definerende kvalitet mellem en kaffebar, der gør det, og en, der går bust.,
Kaffeekspert Steve Fisenko siger, at en velstyret butik i et finansdistrikt kan generere en bruttoindkomst på $500.000 i løbet af de første 2 år. Ved det tredje år, den samme veldrevne cafe kan netto over en million dollars.
det er selvfølgelig muligt ikke at tjene penge med en kaffebar. Men hvis du gør din forskning, planlægge i overensstemmelse hermed og sammensætte en fremragende team, kan du nemt holde din butik i sort.
Tips Til at Komme i Gang
Her er et par tips til at hjælpe dig ramt jorden kører.,
Tilbyd kaffe af høj kvalitet og producer
i disse dage kender de fleste forskellen mellem en god og dårlig kop kaffe. Du har måske valgt den dyreste placering. Men hvis din maskine er subpar, eller din barista er en nybegynder, eller dine bønner ikke købes fra en ordentlig stegeso, skubber du dårlig kaffe, som ingen kan lide.
brug incitamenter
loyalitetskort, rabatter, kampagner, webebbaserede annoncer, gratis sociale medier og endda gratis kaffebilleder er en fantastisk måde at tiltrække kunder på., Dette kan være en særlig potent strategi i starten, når du forsøger at tromme op interesse i din butik.
Begræns menuen
Tilbyd flere elementer, men vær forsigtig, for mange elementer kan cloud din kundes beslutning. Ingen cafe har brug for mere end tre muffinsmag eller fire typer sand .ich.
jo flere varer du har på din menu, jo mere materiale og ingredienser har du brug for, og dermed flere faste omkostninger i engangsartikler. Det er bedre at fokusere på at gøre et par ting rigtig godt i stedet for mange ting gennemsnitligt.,
Vær Smart med din prissætning
implementer ikke en enkelt fortjenstmargen for alle dine produkter. Pris ikke hver vare under den samme paraply. Pris efter kundens forventninger og hvad der bliver flyttet. Målet er altid at balancere margin med volumen. Hvis du sælger et stort volumen af et bestemt produkt, kan du gøre forskellen på fortjenstmargenen.
målrette dem på farten
målrette kunder, der kommer ind og tager deres kaffe to-go. Hvorfor?, Fordi en kunder, der kun drikker en kop, mens de uendeligt leeching off din .ifi, ikke er så rentabel som en, der betaler for sin kop kaffe og efterlader pladsen åben for en ny.
konklusion
at starte en kaffebar kan give dig energi på måder langt ud over, hvad en kop kaffe kan gøre. Du har chancen for at starte noget, der virkelig betyder noget, og det kan blive et centrum for et samfund.
og, du har mulighed for at gøre en betydelig mængde indkomst.
det er en winin-.in.
