Vegetarier leben länger als Fleischesser, laut einer Studie, die am Montag in JAMA Internal Medicine, einem Journal der American Medical Association, veröffentlicht wurde.
Fast sechs Jahre lang verfolgten die Autoren 73.308 Mitglieder der Siebenten-Tags-Adventisten-Kirche. Die Kirche ist dafür bekannt, eine vegetarische Ernährung zu fördern, obwohl sich nicht alle ihre Anhänger an diese Lehre halten. Die Forscher fanden heraus, welche Art von Diät die Teilnehmer aßen, und folgten dann, um herauszufinden, wie viele dieser Teilnehmer gestorben waren und wie.,
Vegetarier in der Studie erlebten 12% weniger Todesfälle über den Zeitraum. Ernährungsgewohnheiten schienen eine große Rolle beim Schutz der Teilnehmer vor Herzerkrankungen zu spielen, bei denen Vegetarier 19% seltener starben als Fleischesser.
Es schien auch weniger Todesfälle in der vegetarischen Gruppe von Diabetes und Nierenversagen zu geben.
Die Kalorienaufnahme schien keine Rolle zu spielen. Die verschiedenen Teilnehmergruppen aßen im Allgemeinen täglich ungefähr die gleiche Menge an Kalorien. Die Forscher fanden heraus, dass die positiven Assoziationen nicht mit der Energieaufnahme zusammenhängen.
