Good Mood

wissen Sie, Sie sind ein true blue Kaffee-fan, wenn Sie wählerisch mit Ihren Bohnen und braten, und wenn Sie merken, Sie sind ein know-it-all, wenn es um die verschiedenen Bohnen.

Sie müssen also bemerkt haben, dass Sie zwischen dem Kauf von Kaffeebohnen oder Espressobohnen wählen können. Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass sie nicht dasselbe sind? Espressobohnen vs Kaffeebohnen-gibt es einen Unterschied? Oh ja.,

Viele wissen nicht, was sie auszeichnet und wann man über den anderen gewählt werden muss. Zeit, den Nebel zu beseitigen.

Espressobohnen vs Kaffeebohnen: Welche?

Bei allen Kaffeebohnensorten ist der Röstvorgang der Alfa und der Omega. Hier kommt der Unterschied in Verkostung, Geschmack und der Wahl der Braumethode. Eine allgemeine Regel besagt, dass leichtes Rösten am besten mit einer langsameren Extraktionsmethode wie einem Filterkaffee funktioniert. Anders gesagt, dunklere Braten gehen mit einer schnellen Methode wie Espresso.,

Aber was ist der unterschied zwischen espresso kaffeebohnen, und regelmäßige ol‘ kaffeebohnen?

Kaffeebohnen

Kaffeebohnen beziehen sich auf jede zum Brauen geröstete und vorbereitete Bohne. Sie können einen leichten Braten wählen, wenn Sie den vollen Geschmack Ihrer Bohne wünschen, der je nachdem, aus welchem Land er stammt, variieren kann.,

• Leicht geröstete Bohnen haben keinen öligen Glanz und eignen sich am besten für weißen Kaffee und Nicht-Druck-Braustile wie Übergießen von Kaffee oder kaltem Brühkaffee.
• Mittelgeröstete Bohnen ergeben ein anderes Geschmacksprofil und können je nach Bohnenursprung für viele Braustile verwendet werden.
• Dunkel geröstete Bohnen hingegen zeichnen sich durch ihre dunkelbraune Farbe und glänzende, ölige Oberfläche aus. Meistens werden dunkle Braten zum Espressobrauen verwendet.,

Espressobohnen

Espressokaffeebohnen gehören in der Regel zur Kategorie der dunklen dies ist die Phase, in der die Bohnen die geringste Säure mit einem volleren Körper bieten. Sie werden immer noch leichte Hinweise auf den Bohnengeschmack bekommen können. Hier sind die besten Espressobohnen.

Der dunkle Braten von Espressobohnen ist reich an natürlichen Ölen des Kaffees, die sich im öligen Glanz der Bohnen zeigen., Emulgierung dieser Öle, zusammen mit anderen Verbindungen in Kaffee, erweisen sich als hilfreich bei der Herstellung der sogenannten Espresso Crema. Sie müssen jedoch darauf achten, keine zu dunklen gerösteten Bohnen zu verwenden, da das überschüssige Öl die Mühlen verstopfen kann, insbesondere in Superautomaten.

Die Verwendung normaler Bohnen zur Herstellung von Espresso erzeugt möglicherweise nicht die Art von Gebräu, die Sie in einem „perfekten Schuss“ erwarten, egal wie gut sie sind. Einige Sorten sind zu hell, andere zu verkohlt oder dunkel.,

Hier ist unser fantastisches Video, mit dem Sie diese großartige Tasse Espresso brauen können:

Im Wesentlichen:

Eine gute Tasse Espresso zuzubereiten ist keine Raketenwissenschaft, aber es geht nicht gerade darum, gemahlenen Kaffee und heißes Wasser in die Espressomaschine zu werfen. Hier ist ein kurzer Überblick, warum Sie die richtigen Bohnen für einen guten Espresso verwenden müssen: „

• Espresso – Kaffeebohnen geben Ihnen die Konsistenz, den Körper und den Geschmack, die Sie in Ihrem Schuss wünschen.
• Sie helfen, eine reiche Crema zu erreichen, die das ganze Getränk verbessert.,
• Normale Kaffeebohnen eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Brühmethoden, aber Espressokaffeebohnen halten sich am besten mit Hochdruckmethoden.

Also wenn Sie nicht wissen, jetzt wissen Sie, baristaaaa! (Sorry, ich weiß das war Total bescheuert. Es ist ein Biggie Smalls Wortspiel.) Wenn dich das nächste Mal jemand fragt „Espresso beans vs coffee beans-is there a difference“, wirst du sicher sein, dass du sie an ihre Stelle setzt – schließlich wirst du schnell ein Espresso-Liebhaber.

Ein PROFI-Tipp: Espresso Crema

Crema wird in Bezug auf Espresso oft mit Ehrfurcht erwähnt., Es bezieht sich auf die helle Schicht, die sich während der Extraktionsstufe auf der Oberfläche von gebrühtem Kaffee bildet.

Aber innerhalb Crema haben Sie unterschiedliche Farben. Diese geringfügigen Unterschiede zeigen entweder die Art des verwendeten Bratens, wie lange der Espresso Shot war, oder ein mögliches Problem mit der Konsistenz Ihres Kaffeesatzes.,

Zu leicht bedeutet, dass die Blasen größer als üblich sind: Möglicherweise haben Sie Ihren Espresso unterextrahiert. Zu dunkel hingegen kann entweder das Ergebnis einer Überextraktion sein oder die Verwendung eines dunkleren Bratens (der normalerweise auch weniger Crema produziert). Überextrahierter Kaffee kann zu einer bitteren Tasse führen.

Ein weiteres unserer Videos informiert Sie über Espressokultur: