Während Coca-Cola ist unlöslich gebunden an die Stadt Atlanta, einige Leute vergessen, dass Pepsi ist auch eine Süd-Erfindung.
Caleb Bradham wurde 1867 in Chinquapin, North Carolina geboren., Er studierte an der University of North Carolina mit dem Traum, Arzt zu werden. Leider bedeutete eine Familienkrise, dass Bradham die medizinische Fakultät abbrechen und nach North Carolina zurückkehren musste. Er hatte sich in der medizinischen Fakultät unterstützt, indem er Teilzeit in einer Apotheke gearbeitet hatte, und als er zurück in Carolina war, beschloss er, eine eigene Apotheke in der Innenstadt von New Bern zu eröffnen.
Zurück in den Tag, Apotheker würde häufig schüren medizinisch basierte Homespun Heilmittel., Im Jahr 1893 begann Bradham laut Pepsis Website mit dem Verkauf eines als „Brads Getränk“ bekannten Gebräu aus einer Mischung aus kohlensäurehaltigem Wasser, Kolanüssen, Zitronenöl, Vanille und anderen natürlichen Zusatzstoffen. Während Bradham das Getränk als Gesundheitstonikum anpries, das die Verdauung unterstützen könnte. Die Kunden liebten es und strömten zu Bradhams Drogerie für das erfrischende Getränk.
1898 benannte Bradham das Tonikum in „Pepsi-Cola“ um.“Während seit langem Gerüchte kursierten, dass Bradham dem Getränk den Namen Pepsi gab, weil es Pepsin, das Verdauungsenzym, enthielt., Pepsi sagt jedoch, dass die Wahrheit ist, dass der Name von Bradhams Glauben kam, dass seine Pepsi-Cola eine Magenverstimmung beruhigen könnte, seinen Namen von dem Wort Dyspepsie, was Verdauungsstörungen bedeutet.
Bald war Pepsi-Cola Bradhams Drogerie entwachsen und Ende 1902 gründete Bradham die Pepsi-Cola Company, verkaufte Pepsi-Cola-Sirup und wurde selbst Präsident. Er verlegte den Betrieb in ein Lagerhaus und markierte 1903 den neuen Namen., Während Pepsi zunächst nur für diejenigen verfügbar war, die den Sirup kauften und ihr eigenes Sodawasser hinzufügten, begann Bradham 1904, die Cola abzufüllen, und fast sofort war es ein Hit. Er begann Pepsi in den Süden zu drängen und gründete Abfüll-Franchise-Unternehmen in Charlotte und Durham. Laut der Pepsi Store-Website :“ Bis 1910 gab es 240 Franchise-Unternehmen in 24 Bundesstaaten und in diesem Jahr veranstaltete die Pepsi-Cola Company ihre erste Abfüller-Convention in New Bern.,“
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Trotz seiner soliden Fans und boomenden Geschäfte fiel das Unternehmen im Ersten Weltkrieg aufgrund der Zuckerrationierung in schwere Zeiten. Bradham hat versucht, einen geeigneten Ersatz für Zucker zu finden, aber wie jeder, der versucht hat, in den Ferien einen gesünderen Zuckerkeks herzustellen, weiß, gibt es wirklich keinen Ersatz für Zucker. Als die Rationierung vorbei war, wollte Bradham unbedingt wieder Pepsi produzieren. Die Zuckerpreise waren gestiegen, als der Krieg endete, aber Bradham war es egal. Er kaufte eine große Menge Zucker zu einem sehr hohen Preis., Es war ein fataler Fehler, der das Unternehmen viel mehr als Geld kostete—das Unternehmen meldete 1923 Insolvenz an und sein Vermögen wurde für nur 30.000 US-Dollar an die Craven Holding Corporation verkauft. Die geheime Formel und die Marke Pepsi wurden später an einen New Yorker Börsenmakler verkauft, der den Hauptsitz des Unternehmens von New Bern nach Richmond, Virginia, verlegte. Bis 1931 meldete es erneut Insolvenz an.
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