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Mit Easy Instant Pot refried Beans können Sie dieses klassische Tex-Mex – Gericht jederzeit genießen-kein Restaurant erforderlich! Dieses köstliche Rezept kommt schnell zusammen, ohne dass Sie den Topf beobachten oder die Bohnen einweichen müssen., Dieses pikante Gericht schmeckt fantastisch als Beilage zu Tacos, Quesadillas, Enchiladas oder gefüllt in einem Burrito oder auch als Dip. Dies ist ein köstliches vegetarisches Komfortessen, um das Sie die ganze Familie immer wieder bitten wird!

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Was sind refried Bohnen?,

Bohnenmus , oder frijoles refritos in Spanisch, die gekocht, gewürzt mit der perfekten Mischung aus Gewürzen und püriert. Dieses Gericht ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Tex-Mex und lateinamerikanischen Küche.

Gebratene Bohnen werden oft mit Tacos, Burritos oder als Beilage zu vielen verschiedenen Gerichten kombiniert, die Sie regelmäßig in Ihrem lokalen mexikanischen Restaurant finden. Sie passen auch gut zu Reis und machen ein leckeres Dip für Chips.

Zutaten, die Sie benötigen

Sie brauchen wirklich nicht viel, um zu Hause in Ihrem Instant Pot gut schmeckende Bohnen zuzubereiten.,

Zusätzlich empfehlen wir folgende Zutaten zum Garnieren:

• Tomaten
• avocado
• Zwiebeln
• cilantro
• queso cheese – Sie können weglassen, wenn Sie das Rezept vegan halten
• lime
• Tortilla Chips

Wie man wieder getrocknete Bohnen im Instant Pot macht

Der Instant Pot nimmt viel Stress aus dem Kochen von Bohnen zu Hause., Obwohl wir fast immer empfehlen, Bohnen mindestens eine halbe Stunde lang einzuweichen, können Sie das Einweichen von Bohnen ganz überspringen, wenn Sie den Instant Pot verwenden.

Um die am besten schmeckenden Bohnen im Instant Pot zuzubereiten, drehen Sie Ihren Instant Pot in SAUTE. Wenn es HEIß wird, fügen Sie Öl, Knoblauch und Zwiebel hinzu. 2 Minuten oder bis es duftend wird.

Wenn die Zwiebeln fertig sind, fügen Sie Kreuzkümmel, Chilipulver, Oregano, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Brühe und Wasser hinzu., Verwenden Sie einen Holzlöffel, um den Boden und die Seiten zu kratzen, um gebräunte Stücke vom Boden des Innentopfes zu entfernen. Als nächstes fügen Sie die Bohnen hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

Drücken Sie ABBRECHEN, um den SAUTE-Modus zu stoppen. Wählen Sie als nächstes den manuellen Druckkocher und stellen Sie ihn bei hohem Druck auf 45 Minuten ein.

Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Druck natürlich ablassen. Sobald der Stift fällt, entfernen Sie vorsichtig den Deckel und lassen Sie die Bohnen ab, während Sie die Flüssigkeit konservieren. Sie benötigen diese Flüssigkeit, damit Sie die richtige Konsistenz für die erneut getrockneten Bohnen erhalten. Entsorgen Sie das Lorbeerblatt .,

Verwenden Sie einen Kartoffelmascher oder einen Tauchmixer, um die gekochten Bohnen zu zerdrücken, bis sie glatt sind. Während Sie pürieren, fügen Sie eine ½ Tasse der reservierten Flüssigkeit hinzu. Die Bohnen sollten eine meist glatte Konsistenz haben, obwohl sie einige Klumpen haben. Sie können die Bohnen so viel oder so wenig mischen, wie Sie möchten, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.

Vor dem Servieren mit gehackten Zwiebeln, Tomaten, Käse und Koriander garnieren., Servieren Sie es mit spanischem Reis oder genießen Sie es mit Tortillachips

Wie man es auf dem Herd macht

Wenn Sie keinen Instant Pot haben, können Sie diesen Anweisungen folgen, um die Bohnen auf dem Herd zuzubereiten.

• Beginnen Sie mit dem Spülen und Einweichen Ihrer Bohnen. Einweichen der Bohnen hilft, sie leichter auf den Magen und reduziert ihre Kochzeit einige.
• Als nächstes die Bohnen in einen großen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und die Bohnen 2 bis 2,5 Stunden köcheln lassen.,
• Sobald die Bohnen gekocht haben, lassen Sie sie abtropfen und bewahren Sie etwas Wasser auf. In einem großen Topf Öl, Zwiebeln und Knoblauch erhitzen. Bei mittlerer Hitze etwa 2 bis 5 Minuten anbraten oder bis die Zwiebeln weich werden und duftend werden.
• Als nächstes die Gewürze und Bohnen in den Topf geben und schnell umrühren. Schalten Sie die Hitze aus und verwenden Sie einen Kartoffel-Masher oder Tauchmixer. Fügen Sie etwa eine ½ Tasse Kochwasser hinzu, um die Bohnen glatt zu machen. Mischen Sie, bis Sie eine gewünschte Glätte erreicht haben. Sie können nach Bedarf mehr Wasser hinzufügen.,
• Fügen Sie die gewünschten Garnierungen hinzu und servieren Sie sie mit Pommes, Reis oder Ihrem Lieblingsrezept.

Pro-Tipps und tricks

Hier ist was Sie wissen müssen, um die besten Bohnen im Instant-Topf.

• Alte Bohnen brauchen länger, um zu kochen je älter sie sind, desto länger müssen Sie sie kochen, damit sie weich werden. Finden Sie eine Quelle, die frische trockene Bohnen liefert.
• Tränken Sie Ihre Bohnen für eine halbe Stunde in kaltem Wasser. Sie können diesen Schritt überspringen, aber es hilft bei der Verdauung.
• Wenn Sie in der Zeit kurz sind, können Sie Dosen pinto Bohnen verwenden., Stellen Sie sicher, dass Sie es gut abtropfen lassen, bevor Sie es in den Topf geben
• Stellen Sie sicher, dass Sie einen stabilen Löffel verwenden, um den Boden des inneren Topfes zu kratzen.
• Sie können sie von Hand mit einem Kartoffelmascher oder mit einem Gerät wie einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer zerdrücken
• Fügen Sie den Bohnen mehr oder weniger Flüssigkeit hinzu, während Sie sie mischen, um Ihre gewünschte Cremigkeit und Geschmeidigkeit zu erzielen. Mischen Sie sie weniger, um eine chunkier refried Bohnen zu erstellen.,

Wie lagern Sie getrocknete Bohnen

Getrocknete Bohnen lassen sich leicht im Kühlschrank aufbewahren. Nachdem Sie sie auf Raumtemperatur abgekühlt haben, löffeln Sie sie in einen luftdichten Behälter. Lagern Sie sie etwa 3 bis 5 Tage im Kühlschrank.

Zum Aufwärmen in die Mikrowelle stellen und einige Minuten erhitzen. Sie müssen wahrscheinlich die Bohnen rühren, während sie kochen, um durchgehend konsistent zu werden.

Können Sie die getrockneten Bohnen einfrieren

Ja, Sie können die getrockneten Bohnen bis zu drei Monate in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren., Sie müssen die Bohnen auftauen und dann in einer Pfanne aufwärmen

Serviervorschläge

Refried Bohnen passen hervorragend zu Tacos, Burritoschalen, Burrito, Chalupas, 7 Schicht Dip, Enchiladas und spanischem Reis. Sie können es auch mit Tortilla-Chips, Queso oder auf Nachos servieren.

Sie können es neben dieser mexikanischen Blumenkohlreisschüssel für eine köstliche Mahlzeit servieren. Oder Sie können die Bohnen mit diesem mexikanischen Fiesta-Reis oder neben diesem mexikanischen Straßenmaisrezept probieren.

Ist das Rezept vegan?

ja!, Dieses Rezept für refried beans, vegan und gesund. Sie müssen nur die optionale Käsegarnitur weglassen oder mit veganen Cheddar-Käsesorten servieren.,

Zum Garnieren

• tomaten gehackt
• zwiebeln gehackt
• koriander gehackt
• queso käse
• avocados
• kalk
• einige tortilla chips

Machen Sie es, taggen Sie es!

Wenn Sie dieses Bohnenmus Rezept, vergessen Sie nicht, zurück zu kommen und hinterlassen Sie Ihr feedback und Sterne Bewertung. Wir würden uns freuen, wenn Sie ein Foto machen und uns auf Instagram @dbellyrulesdmind oder Facebook @thebellyruleshemind

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