alimentar a su niño con alimentos ricos en hierro junto con alimentos ricos en vitamina C puede ayudar a disminuir su riesgo de desarrollar deficiencia de hierro.
carnes Magras
la Carne y las aves de corral contienen grandes cantidades de hierro hemo, que es fácil para el cuerpo para digerir. La carne de res, las vísceras y el hígado en particular tienen mucho hierro. Una porción de 3 onzas de hígado de res, por ejemplo, contiene 5 mg de hierro.
la carne oscura de pollo y pavo también son fuentes ricas.,
Haga a su niño un estofado o cazuela con carne magra suave y bien cocida. Asegúrese de eliminar la parte grasa de la carne ya que hay muy poco hierro en las partes grasas. Los espaguetis con carne y salsa de tomate son otra opción amigable con el hierro.
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cereales fortificados
los cereales fortificados y la harina de avena son una buena manera de asegurarse de que su niño reciba suficiente hierro.,
una porción de cereales fortificados con hierro típicamente tiene el 100 por ciento del valor diario de hierro en una sola porción. La cantidad exacta variará, así que asegúrese de revisar la etiqueta. Los cereales secos, como los Cheerios, también suelen estar fortificados.
Una taza de avena sin cocer contiene alrededor de 3,5 mg de hierro.
Puede completar el cereal de desayuno o la avena fortificados con hierro de su hijo pequeño con algunos arándanos o fresas para agregar vitamina C.
tenga en cuenta que, si bien los cereales y jugos fortificados pueden proporcionar hierro adicional, a menudo también tienen un alto contenido de azúcar.,
Frijoles
Si usted está apuntando para una dieta vegetariana o su hijo no sea un fan de la carne, los frijoles son un gran compromiso. La soja, las habas de lima, los frijoles, las lentejas y otros frijoles y legumbres contienen hierro, fibra y otras vitaminas y minerales esenciales.
por ejemplo:
- media taza de frijoles blancos tiene 4 mg de hierro
- media taza de lentejas tiene 3 mg de hierro
- media taza de frijoles rojos tiene 2 mg de hierro
machacar algunas lentejas cocidas o hacer una sopa o chile suave., Prueba a mezclar un poco de arroz enriquecido con tus frijoles para obtener una comida completa con alto contenido de hierro y proteínas.
También puede tratar de servir a su niño algunos frijoles horneados bajos en azúcar con un pedazo de pan integral para un almuerzo alto en hierro. Una guarnición de puré de batatas agrega vitamina C al plato.
Los garbanzos, conocidos por algunos como garbanzos, son otro tipo de frijol alto en hierro y un excelente aperitivo para niños pequeños (¡y adultos!). Puedes mezclar los garbanzos para hacer tu propio hummus rico en hierro.
tenga en cuenta que algunas personas tienen alergia al garbanzo., Si no está seguro de darle garbanzos a su hijo, consulte primero a su médico.
espinacas
Las verduras de hoja verde oscuro como la col rizada, el brócoli y la espinaca se encuentran entre sus mejores opciones de verduras para el hierro.
media taza de espinacas hervidas y escurridas contiene aproximadamente 3 mg de hierro.
pruebe a servir a su niño espinacas picadas finamente, al vapor o agregue espinacas picadas u otras verduras a sus:
- macarrones con queso
- Huevos Revueltos
- batidos
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Pasas y otras frutas secas
los Niños el amor a picar las pasas de uva. La buena noticia es que la fruta seca puede darle a su niño un aumento en hierro, mientras que también ayuda a prevenir el estreñimiento. Un cuarto de taza de pasas tiene aproximadamente 1 mg de hierro.
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semillas de Calabaza
las semillas de Calabaza son una buena fuente de proteínas, fibra, grasas saludables y minerales, incluyendo el hierro. Un cuarto de taza de semillas de calabaza contiene 2.,5 mg de hierro.
intente hacer una mezcla de frutos secos con pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos, semillas de calabaza y semillas de girasol.
tenga en cuenta que las pasas y las semillas pueden ser un peligro de asfixia para los niños muy pequeños. Triture o corte estos alimentos en trozos pequeños y vigile a su hijo pequeño mientras los come.
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huevos
Los huevos son una buena fuente de proteínas esenciales, vitaminas y minerales, incluido el hierro. Un huevo duro contiene 1 mg de hierro.,
durante años, las personas intentaron limitar su consumo de huevos porque los huevos también contienen colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV). Sin embargo, las investigaciones actuales sugieren que, después de todo, los óvulos no aumentan el riesgo de ECV.
Los niños pequeños pueden comer huevos de muchas maneras, como:
- hervido suave con palitos de tostadas
- hervido duro, entero o en puré
- revuelto
- Como tortilla
- En platos de arroz y fideos
Puede agregar espinacas picadas y otros alimentos ricos en hierro a las tortillas y los huevos revueltos., Pruebe diferentes maneras de ver cómo le gustan más a su hijo pequeño.
siempre asegúrese de que el huevo esté fresco y bien cocido. Si puede, use huevos frescos, orgánicos y de corral de origen local.
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guisantes verdes
los guisantes verdes contienen proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes. A muchos niños pequeños les encantan, son fáciles de preparar y combinan bien con muchos platos.
media taza de guisantes aporta 1 mg de hierro.,
Puede hervir guisantes y servirlos como acompañamiento, triturarlos con verduras de raíz para bebés o agregarlos a sopas, guisos y arroz salado.
mantener una bolsa de guisantes en el congelador o conseguir guisantes frescos en la vaina en la temporada. Pídale a su hijo que le ayude a descascarar los guisantes frescos.
Los guisantes pueden representar un peligro de asfixia para los niños pequeños, así que considere triturarlos para los bebés.,
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Atún
El atún ligero enlatado es una adición baja en calorías y grasa a la dieta de su hijo que también suministra hierro y otros nutrientes importantes como proteínas y ácidos grasos omega-3.
tres onzas de Atún claro, enlatado en agua, contiene 1 mg de hierro.
Combine atún rallado con puré de verduras para aumentar la ingesta de hierro de su hijo pequeño, pero espere si en su familia hay alergias a los mariscos.
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Tofu
El Tofu es un alimento vegetal suave y versátil que proporciona proteínas completas, calcio, hierro y otros nutrientes. Puede proporcionar algunos de los nutrientes esenciales que su niño necesita si no come carne.
media taza de tofu contiene 3 mg de hierro.
El Tofu viene en diferentes formas. Tofu firme que puede picar y agregar a ensaladas o salteados, hornear o usar para hacer nuggets. El tofu de seda tiene una textura más suave. Puede mezclarlo con aderezos para ensaladas, agregarlo a batidos o ponerle fruta como postre.,
ha habido preocupaciones acerca de si las isoflavonas, un ingrediente en el tofu, podría ser perjudicial para el equilibrio hormonal. Los expertos actualmente creen que esto es » poco probable.»
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