Un espíritu a base de coñac con aroma a naranja que tiene un toque de alcohol, Grand Marnier significa muchas cosas para mucha gente. Un licor galo con una historia inmensa, es igualmente en casa en una Margarita o postre francés canónico.
¿qué deberías saber sobre el espíritu demasiado inteligente para ser llamado Nada más que «grandioso»? Aquí hay 10 cosas para aprender sobre Grand Marnier.
es un peso pesado.
mientras que los licores como St. Germain, Mr., Negro, y la cúrcuma de Von Humboldt supera en 25 por ciento ABV, Grand Marnier a base de coñac es 40 por ciento ABV. Eso es alrededor de 80 pruebas, y eso es tanto como un montón de espíritus de pleno derecho. (El vodka de Tito, El Tequila Don Julio y el ron Bacardi, por ejemplo, son 80 pruebas.)
El Sr. Marnier era una persona real.
la empresa fue fundada por Louis-Alexandre Marnier Lapostolle en 1880. Su suegro, Jean-Baptiste Lapostolle, había establecido lo que Difford llama una «destilería modesta» haciendo licores de frutas fuera de París en 1827., Louis-Alexandre provenía de una familia vinícola en Sancerre y comenzó como asistente del Hijo de Jean-Baptiste, Eugene. Tuvo la entonces revolucionaria idea de combinar el coñac con un ingrediente exótico, las naranjas, en el laboratorio de los Lapostolles años más tarde. Después de 10 años de experimentación, nació Grand Marnier.
es coñac, y algo más.
Grand Marnier presenta brandy hecho de uvas Ugni Blanc de cinco Cognac crus, y se destila doble en alambiques de cobre. Obtiene sus notas de naranja de la «Citrus Bigaradia» cultivada en el Caribe, también conocida como Sevilla o naranja amarga.,
su tarta continuará.
se descubrió una botella de Grand Marnier entre los 5.500 artefactos recuperados de los restos del Titanic de 1912.
Grand Marnier fue y sigue siendo un asunto familiar.
El fundador Louis-Alexandre Marnier se convirtió en Louis-Alexandre Marnier Lapostolle porque se casó con la hija de Jean-Baptiste. Hoy en día, la vicepresidenta de la compañía, Alexandra Marnier Lapostolle, es miembro de la sexta generación de la famille.
Grand Marnier se las arregló con un poco de ayuda de sus amigos. Uno en particular.,
El hotelero Suizo y leyenda de la hospitalidad Cesar Ritz, fundador del Hotel Ritz de París y precursor de una pequeña cadena llamada Ritz-Carlton, fue amigo de Louis-Alexandre y uno de los primeros en adoptar Grand Marnier. Ayudó a Louis-Alexandre a crear el nombre, oponiéndose a la tendencia en ese momento de llamar a las cosas «petit», o poco, como en el periódico local de 1876 a 1944, Le Petit Parisien. Ritz también ayudó a Louis-Alexandre a crear el diseño de la botella, que fue modelado a partir de alambiques de coñac. Y Ritz sirvió a Grand Marnier en el Hotel Savoy en Londres, donde fue gerente general.,
se ha vuelto global.
en 2016 el grupo Campari, un conglomerado de bebidas con Campari, Aperol, Wild Turkey, Skyy Vodka y Appleton Estate entre su lista de más de 50 etiquetas, adquirió una participación mayoritaria en la empresa propietaria de Grand Marnier, Société des Produits Marnier Lapostolle S.A., por 652 millones de euros.
no puedes hacer un Sidecar sin él.
Grand Marnier es un ingrediente del clásico cóctel Sidecar, hecho con brandy, Licor de naranja y jugo de limón fresco., También aparece en muchas Margaritas de camareros, y en cócteles menos conocidos como el Marny y Moonwalk. La compañía le recuerda cortésmente que Grand Marnier también es muy agradable bebido solo o sobre hielo, s’il vous plait.
es famoso inflamable.
El Grand Marnier es un ingrediente clave en las Crêpes Suzette, un postre francés icónico hecho al cubrir un crêpe, o crepe mantecoso, con una salsa de licor cítrico (enter Grand Marnier) y flambearlo brevemente., Según la leyenda, el plato fue un feliz accidente creado en 1895 cuando un joven camarero de Mónaco, Henri Charpentier, encendió accidentalmente un plato mientras servía postre al futuro rey Eduardo VII de Inglaterra.
no lo llames un comeback.
El Grupo Campari tiene grandes planes para Grand Marnier. Claro, ese elevado precio de compra incluía deuda asumida, y según los informes, era más de una décima parte del valor de mercado de la compañía. Pero el director ejecutivo Bob Kunze-Concewitz es imperturbable, diciendo a Reuters: «esta es una gran oportunidad, como lo fue para el relanzamiento de Campari.,»Kunze-Concewitz supervisó el crecimiento de Campari de 957,5 millones de euros en ventas en 2007, a 1.816 millones de euros en 2017. Según Reuters, Grand Marnier ahora está apuntando a bares de cócteles en los Estados Unidos con la esperanza de ganarse a los camareros en Brooklyn, N. Y., speakeasies. Cosas más extrañas sin duda han sucedido.
