5. Hierbas para cocinar
algunas hierbas, como la cúrcuma y el jengibre, se pueden agregar a los alimentos que cocinas. Puede cultivar estas hierbas usted mismo, comprarlas recién cortadas en un mercado o comprarlas secas. «En general, creo que la forma seca es un poco más potente, pero realmente depende de por qué lo estás usando y para qué lo estás usando», dice Marvasti.
Algunas hierbas necesitan un poco de ayuda en el proceso de cocción., La cúrcuma debe cocinarse con algún tipo de grasa, como aceite de cocina, así como pimienta negra para que su cuerpo la absorba adecuadamente.
mientras que cocinar con hierbas es una idea generalmente saludable, no esperes que algunos platos de curry que contienen cúrcuma sean una cura milagrosa para tus articulaciones., «Es antiinflamatorio y una excelente especia para la promoción de la salud, pero si alguien está lidiando con el dolor de la artritis, probablemente no sea suficiente», dice Chris D’Adamo, PhD, director de investigación & educación en el Centro de Medicina Integrativa de la Escuela de Medicina de la Universidad de Maryland. «Usted tendría que comer frascos de la cúrcuma especia entera para obtener el beneficio de un suplemento para las condiciones de dolor graves.»
precauciones sobre los remedios herbales
aunque los remedios herbales son naturales, pueden tener riesgos., Algunos productos pueden causar efectos secundarios o interactuar con los medicamentos que toma. Por ejemplo, el jengibre y la manzanilla pueden aumentar su riesgo de sangrado, lo que podría ser un problema si toma medicamentos anticoagulantes como la warfarina (Coumadin).
antes de probar cualquier suplemento herbario, consulte con su médico. También puede consultar a un herbolario para asegurarse de que toma la dosis correcta, pero asegúrese de que sepa qué otros medicamentos toma para evitar interacciones, dice D’Adamo. «Se puede obtener tanto la perspectiva herbal como médica consultando a un médico integrador o funcional», agrega.
