hay dos tipos de aminoácidos: esenciales y no esenciales. El cuerpo humano no produce estas proteínas, a pesar de que son vitales para sostener la vida humana. Esto significa que debe obtenerlos en la proteína que se encuentra en las fuentes de alimentos vegetales y animales.,
Los ocho aminoácidos esenciales son:
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Fenilalanina
- Treonina
- Triptófano
- Valina
además De estos ocho, hay histidina. Técnicamente, pertenece a la lista de aminoácidos no esenciales. Sin embargo, los cuerpos de los niños no crean suficiente histidina y, por lo tanto, deben complementarse a través de la dieta.,E671a»>
Turkey
Fish & Crab
Beans
Beef
Soybeans
Foods rich in Valine
Dairy, Cheese, & Eggs
semillas & nueces
pescado
cerdo
carne de res
frijoles
pollo & pavo
alimentos ricos en histidina
pescado
cerdo
frijoles
huevos & dairy
Seeds & nuts
Turkey & Chicken
soybeans
no todas estas fuentes son iguales., Algunos tienen mayores cantidades de proteínas a un valor biológico más alto, particularmente las proteínas de los animales. Por supuesto, eso no significa que no pueda obtener las proteínas y aminoácidos que necesita de una dieta vegetariana. Lo que sí significa es que necesitas combinar diferentes fuentes que se complementen entre sí. Por ejemplo, los frijoles y las tostadas se complementan entre sí para ayudar a su cuerpo a absorber de manera más eficiente las proteínas que se encuentran en los frijoles.
