la historia de la mujer que una vez fue llamada «La Primera Dama de la comida de Estados Unidos.»
Por más de siete décadas, brownie, crema de vainilla, Hamburger Helper y el misterio fruitcake entusiastas de todo el mundo han estado preguntando la misma pregunta: Es el amado, aparentemente eterna, ama de casa de Betty Crocker real?, ¿Vivió y respiró como otros iconos culinarios conocidos como el Coronel Sanders, Duncan Hines o el Chef Boyardee? ¿O era una farsante como el Dr. Pepper? Desafortunadamente, Crocker es más pimienta que Debbie en que ella no es — y nunca ha sido — una persona real. Pero la verdad es un poco más complicada. Aquí está la historia de cómo la mujer que una vez fue llamada «La Primera Dama de la comida de Estados Unidos» fue creada.
todo comenzó con un rompecabezas., En la parte posterior de la edición de octubre de 1921 del Saturday Evening Post, un rompecabezas desordenado apareció junto con un anuncio de Gold Medal Flour, un producto producido por la Washburn Crosby Company de Minneapolis. Si los lectores arreglaran el rompecabezas — una pequeña escena de la calle principal con la gente del pueblo corriendo junto a un cartel de medalla de oro — y lo enviaran de vuelta, recibirían un premio de un alfiletero en forma de saco de harina. La respuesta fue, por la razón que fuera, abrumadora. El personal relativamente pequeño de Washburn Crosby recibió más de 30.000 rompecabezas completados, todos en busca de su premio alfiletero., Lo que es más, cientos de cartas acompañaron estos rompecabezas terminados haciendo preguntas como » ¿Cuál es una buena receta de pastel de manzana?»o «¿cuánto tiempo debo amasar la masa?»
según el libro de Susan Marks Finding Betty Crocker: The Secret Life of America’s First Lady of Food, el gerente del departamento de publicidad de Washburn, Samuel Gale, vio esta complicación como una oportunidad. Normalmente, cuando se enviaban las preguntas, respondía las cartas él mismo, al tiempo que incluía recetas del personal de servicio doméstico femenino del pasillo. Pero Gale siempre se sentía mal de que fuera él, un hombre, quien firmaba las cartas., «Se sentía un poco extraño al respecto», dijo Marks a CBS News en 2005. «(Gale) pensé que una mujer en casa no quiere el Consejo de un hombre que supuestamente no sabe moverse por la cocina.»Así que, se le ocurrió una especie de pseudo mujer él — un sabelotodo, hacerse cargo, ama de casa eterna llamada Betty Crocker.
El nombre, la persona y la firma provienen de una bolsa de influencias. «Crocker» fue en honor al recientemente retirado y querido ex director de la compañía, William G. Crocker. «Betty» era simplemente porque sonaba sano y alegre., Para la firma, que iba a adornar cada carta, receta, caja de brownies y bañera de glaseado hasta el día de hoy, había una competencia en toda la empresa. Fue ganado por una secretaria llamada Florence Lindeberg, que es una firma pulcra, ornamental pero legible que ahora pertenece para siempre a Betty Crocker. Pronto se convirtió en Política de la compañía que cada carta y pieza de correspondencia de vuelta a un miembro del público se terminó con un swoosh de la pluma de Crocker, tanto es así que otros en la compañía fueron entrenados para escribir como Lindeberg.,
esposas, amas de casa y niños de todo el país recibieron cartas de Betty Crocker, respondiendo preguntas como cuánto tiempo hornear galletas con chispas de chocolate, luego hubo esta consulta que Marks compartió con la corresponsal de CBS News Cynthia Bowers en 2005: «no hago tu pastel de chocolate porque me gusta el pastel blanco. Pero mi vecino. ¿Hay algún peligro de que capture a mi marido?»En 1924, Crocker se convirtió en el floreciente nuevo medio de radio con su propio programa., Al principio, solo estaba en el aire en Minneapolis con» Betty Crocker » (una actriz) dispensando recetas y lanzando consejos a las mujeres de toda la ciudad. Sin embargo, el programa se hizo tan popular que en un año, se hizo nacional con diferentes actrices interpretando a Crocker en numerosas ciudades estadounidenses (con acentos regionales apropiados). Durante décadas después, Crocker se convirtió en una especie de mentor y mejor amigo de los guerreros de cocina de todo el país.
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en 1945, la controversia golpeó., Ese año, un artículo en la revista Fortune dijo que Crocker era la segunda mujer más popular en Estados Unidos (detrás solo de la primera dama Eleanor Roosevelt), pero también la llamó «falsa» y «fraudulenta».»Expuso a Crocker por lo que realmente era – una invención de un departamento de publicidad tratando de vender harina. Pero no importaba. En cierto modo, ese era su atractivo. La gente » solo quería esa conexión con alguien que parecía saberlo todo… Si era real o no, podían obtener una respuesta de ella», dijo Marks en 2005, «y eso en realidad la ayudó a ser casi real.,»
casi cien años después de que Betty Crocker «naciera», sigue dando recetas, respondiendo preguntas e inspirando a una nueva generación de cocineros y panaderos. Si bien Crocker puede haber sido una creación de marketing falsa, uno podría argumentar que es tal vez tan real como se pone.
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