Caesar es la ensalada de entrada. Incluso los más incondicionales de los escépticos vegetarianos no pueden negar el atractivo de los croutons mantecosos, la romaine crujiente, el queso parmesano salado y ese aderezo César cremoso tan adictivo. Esta receta casera de aderezo César tiene toda la riqueza y el sabor que esperas, ¡pero también es saludable y fácil de hacer!,
aunque adoro el sabor a ajo y la textura decadente del Caesar dressing tradicional, a menudo Rehúso pedir ensaladas Caesar cuando estoy fuera o comprar Caesar dressing en la tienda de comestibles. La mayoría están tan sobrecargados con ingredientes pesados y procesados, que prácticamente niegan los efectos positivos de ordenar una ensalada en primer lugar.
porque estoy convencido de que puedo disfrutar de la ensalada César y ganar mis puntos de bonificación de ensalada saludable, decidí crear esta receta de aderezo casero.,
si con frecuencia también te apetece ensalada César, es posible que te preguntes: «¿cuál es el mejor aderezo para ensalada César?»Bueno, creo que es este! Es más saludable que el aderezo clásico de César hecho en casa, tiene un sabor completo de César y también es fácil de hacer.
cada vez que tengo un frasco de este aderezo en mi nevera, me encuentro buscando lechuga en la tienda más a menudo, simplemente porque Quiero disfrutar de este aderezo. Una vez que lo pruebes, ¡sé que también te encantará!,
¿Qué es el Aderezo de Ensalada César Hechos?
el aderezo clásico César está hecho de aceite de oliva, anchoa, ajo, queso parmesano y yema de huevo.
Su textura espesa y cremosa es el resultado de un proceso conocido como» emulsionante » (también conocido como engrosamiento). Para tener éxito, la yema de huevo debe mezclarse con los otros ingredientes de una manera particular y cuidadosamente programada. Puede ser complicado y tedioso.
Umm….no, gracias!, Ya estamos haciendo vestirse desde cero, así que no veo la necesidad de hacer las cosas más complicadas de lo necesario. Uso ingredientes aligerados y saludables para lograr el mismo efecto decadente. Esta receta es rápida e infalible.
¿César se viste bien para ti?
todo depende del vendaje. Los aderezos tradicionales César (incluso versiones caseras) están hechos con ingredientes pesados que sugieren que se disfrute con moderación.
los aderezos para ensaladas Caesar comprados en la tienda están cargados de ingredientes procesados e incluso azúcares añadidos, que no te hacen ningún favor., Lo mismo es cierto de los apósitos de corte corto que requieren mayonesa.
este aderezo casero, sin embargo, está hecho con ingredientes llenos de nutrientes. Me parece que puedo disfrutar más a menudo (y en cantidades más grandes!) sin necesidad de preocuparse tanto por la moderación.
Estos son algunos de los beneficios de los ingredientes del aderezo:
- este aderezo casero incluye yogur griego, que ofrece calcio, vitaminas, proteínas y Probióticos.
- También contiene aceite de oliva, ajo y pasta de anchoa., Estos tres ingredientes aportan ácidos grasos omega-3, propiedades antiinflamatorias, proteínas, antioxidantes y numerosas vitaminas y minerales.
Ingredientes
- Yogur griego. Mi ingrediente secreto que hace esta receta cremosa. Usé yogur griego sin grasa para mantener este aderezo ligero y hacerlo un aderezo César sin mayonesa.
- Queso Parmesano. El queso parmesano recién rallado es un componente clave para el aderezo César más perfectamente salado y con nueces.
- aceite de oliva. Un MVP del aderezo para ensaladas., Además, el aceite de oliva está repleto de ácido oleico monoinsaturado, antioxidantes y nutrientes que ayudan a combatir la inflamación.
- zumo de limón. Para un poco de acidez y brillo.
- pasta de anchoas. Antes de preguntar: sí, debe incluir las anchoas. La anchoa es esencial para el sabor del aderezo César, y te prometo que este aderezo no sabe a mariscos. Los filetes de anchoa (o la pasta de anchoa, ya sea que funcionen) le dan al aderezo su calidad cautivadora y sabrosa y proporcionan salinidad esencial.,
- Si necesitas hacer este aderezo César sin anchoas, todavía tengo que encontrar un sustituto aceptable. Worcestershire o incluso las aceitunas probablemente saben bien, pero solo las anchoas pueden capturar algo de Caesar dressin’s somethin’ somethin’. Te animo a que les des una oportunidad. Como recompensa, tendrás un aderezo rico, cremoso y saludable que vas a querer verter en todo.
- mostaza Dijon. Añade una cremallera deliciosa al aderezo.
- Ajo. El ajo fresco completa nuestro sabroso aderezo.,
Las Instrucciones
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Coloque todos los ingredientes en una licuadora, y el puré hasta que quede suave. ¡QUE LO DISFRUTES!
Sí, realmente es así de fácil!
Cómo almacenar sin Mayo aderezo Caesar Casero
- ¿Durante cuánto tiempo es bueno el aderezo para ensalada Caesar? Si se almacena correctamente, esta receta debe durar en el refrigerador hasta 1 semana.
- Para almacenar. Guarde en un frasco o recipiente hermético en el refrigerador. Agitar o mezclar suavemente antes de servir.,
Cómo Servir Cremoso Aderezo César
- Como Aderezo de Ensaladas. Sirva este aderezo en una cama de lechuga romana y crutones, o úselo en Coles de Bruselas Afeitadas César con crutones de garbanzos crujientes o ensalada de Pasta César de pollo.
- En un Sándwich. Úsalo para darle sabor a este sándwich de pollo César con tocino.
- Como un Dip. Sumérjalo con verduras (o papas fritas) como estas papas fritas crujientes al horno, papas fritas parmesanas o papas fritas de calabacín., También se puede utilizar como un dip para este pollo frito al horno. YUM!
- Como Adobo. Deje que el adobo de pollo en este aderezo casero, por lo que se vuelve increíblemente tierno y húmedo. También puede agregar un poco sobre la parte superior de este salmón al horno en papel de aluminio, luego hornear como se indica.
herramientas recomendadas para hacer aderezo Caesar Casero
- licuadora. Una forma de combinar los ingredientes para esta receta.
- Procesador de Alimentos. Otra forma fácil de preparar este aderezo casero.
- tarros de albañil. Este tamaño más pequeño y el tamaño más grande son perfectos para el aderezo sobrante., Y, esta opción es ideal para abastecerse.
Aderezo César
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
instrucciones
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coloque todos los ingredientes (yogur griego, parmesano, aceite de oliva, jugo de limón, anchoa, mostaza y ajo) en una licuadora o procesador de alimentos.,
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Puré hasta que quede suave y emulsionado.
Notas
Nutrition
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