¡renuncia a las papas y prueba esta cazuela de calabacín! ¡Una salsa espesa y cursi puede hacer que cualquier vegetal verde tenga un sabor 100 veces mejor! Se puede llamar a esto una cazuela o un gratinado Au de cualquier manera es tan delicioso!
Cualquier tipo de verdura en rodajas y bañadas en una cremosa salsa de queso es simplemente mágico., El calabacín no es una excepción, así que les presento esta deliciosa cazuela de calabacín que les hará pensar que han muerto y se han ido al cielo bajo en carbohidratos.
esta cazuela de calabacín al horno es tan fácil y es tan bonita!
cómo evitar la cazuela de calabacín acuosa
todo el mundo sabe que el calabacín puede ponerse bastante acuoso cuando se cocina porque es principalmente agua. Lo que hago para eliminar parte del agua en la cazuela es salar las rodajas de calabacín en un tazón grande con un colador, y dejarlas escurrir durante al menos 30 minutos. Luego los alineé bien en un plato de pastel.,
para la salsa de queso en este calabacín gratinado, utilicé queso Monterey jack. Podrías usar Swiss o gruyere, pero me gusta Monterey jack! Para hacer la salsa, calenté la crema espesa en la estufa, luego la retiré del fuego. Luego agregué el queso y lo removí hasta que estaba completamente derretido.
luego Vertí la salsa cremosa y con queso por todo el calabacín.
rocié un poco de condimento italiano y parmesano por encima y lo horneé en el horno hasta que estuviera burbujeante.,
Aquí hay algunos otros deliciosos acompañamientos bajos en carbohidratos que definitivamente debe revisar:
- macarrones de coliflor y queso
- ensalada de brócoli con piñones y queso feta
- Risotto de coliflor de puerro y champiñones
- cazuela de coliflor cargada
cazuela de calabacín super cheesy (gratinado de calabacín)
INSTRUCCIONES
-
Pre-calentar el horno a 400F
-
Mezcle las rodajas de calabacín con la sal en un tazón grande y deje reposar por lo menos 30 minutos., Seque con toallitas de papel. Esto eliminará la humedad del calabacín para que su cazuela no esté acuosa.
-
En una cacerola pequeña, calentar la crema de leche a fuego medio. Retirar del fuego y añadir el queso, revolviendo hasta que se derrita.
-
En un plato de la tarta, colocar los calabacines en un patrón circular. Vierta la mezcla de queso sobre el calabacín y espolvoree con el parmesano y el condimento italiano por encima., Hornee en el horno durante 30 minutos hasta que la salsa comience a dorarse y se vuelva burbujeante.
consejos de JENNIFER
- Puedes usar cualquier queso blanco como gruyere O Swiss en lugar del Monterey jack.
