Tabla de Contenidos
el Almacenamiento de la Miel de la Mejor Calidad
Estos consejos para encontrar la mejor manera de almacenar la miel son seguros para ayudarle a proteger su inversión. La miel es un alimento perfecto – tan pronto como las abejas terminan con ella. Pero como alimento natural, a veces sentimos que necesitamos tomar demasiadas precauciones con él., La miel no se estropea, pero mantenerla en la mejor ubicación preservará la integridad de este maravilloso producto.
Después de seleccionar cuidadosamente el perfecto tarro de miel cruda, el primer sabor que excede sus expectativas. Wow, esto realmente sabe muy bien.
pero, no se puede comer todo el frasco a la vez!o al menos probablemente no debería! A pesar de que es un regalo especial, recuerde que sigue siendo un azúcar.
Lo más probable es que termines teniendo el frasco sentado por un tiempo., A menos que descubras todas las otras cosas maravillosas que puedes hacer con la miel.
Ahora, ¿qué se puede hacer con la jarra de oro líquido para protegerlo y mantenerlo fresco? ¿Sabes lo que dicen de las «buenas intenciones»?
Bueno, ¡tus mejores intenciones pueden llevarte a hacer las cosas absolutamente peores por tu miel!
¿Qué es la miel cruda?
Los productos crudos están en su forma original tal y como fueron creados en la naturaleza. Nada se añade o perjudica en los componentes del producto.,
algunas personas no pueden consumir productos crudos, por lo tanto, los productos pasteurizados son una mejor opción para ellos.
La miel solo se puede llamar «cruda» si no ha sido procesada, súper filtrada o calentada.
pero recuerde, los apicultores necesitan colar enormes trozos de cera. Dejar que la miel gotee a través de un tamiz sin presión no hace daño.
cada cosecha es única. Porque cada estación flores diferentes pueden o no producir la misma cantidad de néctar que en un año anterior.,
en mi jardín de abejas, no es inusual tener un cubo de miel que es muy claro en color y otro muy oscuro. El sabor y el color variarán.
encontré un dispensador de miel con un tapón de sellado hermético y una tapa. Es uno de mis favoritos y soporta bien el uso repetido.
ideal para una familia con niños (jóvenes o mayores) que son propensos a ser desordenados. Este frasco es un compañero perfecto para frascos de almacenamiento más grandes.
Es una gran manera de servir cantidades más pequeñas. Te va a encantar-yo tengo el mío sentado en mi estufa.,
la Miel se Cristaliza en el Almacenamiento
¿Qué pasó? ¡Mi frasco de miel se ha vuelto sólido! Este es un grito común entre los consumidores que no entienden la naturaleza de la miel cruda.
También puede escuchar el término «convertido en azúcar». Pero, esto no significa que algo se ha añadido a su miel o que es malo de ninguna manera.
puede parecer muy diferente de lo que esperaba. Pero, no se deje engañar por la textura arenosa, no se echa a perder. Tu miel se ha cristalizado.,
Este es un proceso natural y ocurre más rápido cuando el producto se almacena a temperaturas frías.
miel Cristalizada es a menudo expulsados – qué desperdicio! Todavía puedes comértelo. De hecho, algunas personas lo aman en la forma cristalizada.
Usted puede incluso hacer su propio-lo llamamos crema de miel-y los cristales son pequeños y suaves – no arenosos.
¿Por qué sucede esto con algunos tipos de miel y no con otros?, La tasa de cristalización depende de las fuentes de néctar, la temperatura de almacenamiento y otras variables.
algunas variedades nunca cristalizarán, pero la mayoría de los tipos lo harán durante un período de tiempo lo suficientemente largo.
¿La miel se pone mala?
¡NO! La miel durará indefinidamente si está protegida de la humedad. Puede perder color y algo de sabor. Pero todavía será seguro para comer.
el bajo contenido de humedad, el bajo ph y las propiedades antibacterianas de la miel evitan el deterioro.
si permites que el agua o la humedad entren en tu miel, puede fermentar y estropearse. Cuando esto sucede, olerá a levadura ., Esto es parte del proceso de cómo se hace el aguamiel.
¿Cuánto dura la miel?
la miel cruda puede cristalizar más rápido que los productos preparados comercialmente. No significa que se haya añadido azúcar ni nada. No se apague-si su frasco cristaliza.
de hecho, ¡ese frasco arenoso puede ser más nutritivo que el hermoso oso dorado del supermercado!
si la mayoría de la miel natural» se convierte en azúcar » a tiempo, ¿cómo pueden esos osos de supermercado ser tan hermosos y claros? Cómo hecho?,
una vez que se ha dedicado al esfuerzo de comprar un producto de buena calidad, desea proteger su valor nutricional. Ninguno de nosotros quiere gastar dinero en comida.
¿desea mantenerlo en un estado líquido (vertido)? Ciertamente, hay algunas cosas que puede hacer para ralentizar el proceso de cristalización.
primero, considere la temperatura del área donde guarda su miel. Juega un papel en la rapidez con que se lleva a cabo la cristalización. Un gabinete de temperatura ambiente caliente en la cocina a menudo funciona bien.
La Miel está hecha por abejas melíferas y ¡qué maravillosa historia de supervivencia es!, La miel es el alimento perfecto para el almacenamiento a largo plazo en una colmena de abejas.
Una vez almacenadas en células de cera y cubiertas con cera, las abejas pueden depender de la comida para los fríos meses de invierno.
A veces, los humanos queremos mejorar las cosas naturales. Queremos que ese frasco de miel se quede en un estante en un estado prístino durante meses.
las prácticas utilizadas para crear un hermoso producto para el estante de la tienda de comestibles no son necesariamente amables con nuestra nutritiva miel cruda.
mientras que la miel será segura para comer durante mucho tiempo, puede oscurecerse en color y volverse más sólida.,
eso no se ve muy bien en el estante de la tienda de comestibles, por lo que los empacadores comerciales grandes usan una filtración intensa.
El producto se empuja a través de un filtro bajo presión para eliminar trozos de cera y pequeños cristales.
el producto final es hermoso, uniforme y se verá bien en un estante durante mucho tiempo.
pero la ultrafiltración también elimina algunos de los micronutrientes y el polen. De este modo, disminuye el valor nutricional del producto.
Se Debe Almacenar la Miel Cruda en el Refrigerador?
No-ese no es el mejor lugar para guardar su frasco de miel., Esta es una pregunta común sobre el almacenamiento de miel. Pero, no requiere temperaturas frías o un frasco sellado al vacío.
Por favor, no ponga su it en el refrigerador. No hará que dure más o lo mantendrá más fresco.
pero si pones tu frasco de miel en el refrigerador, está bien – sigue siendo bueno. ¡Sólo un poco arenoso!
almacenamiento de miel en el congelador
La miel se puede almacenar congelada en el peine o colocar el líquido en un recipiente con espacio para la expansión.
la congelación protege la integridad de su producto crudo. La miel se puede congelar durante varios años., Cuando esté listo para usar, descongele a temperatura ambiente en recipientes sellados.
Use bandejas de silicona para congelar porciones pequeñas. Una gran manera de buscar alivio para el dolor de garganta o tos, simplemente saque un «cubo» congelado y póngalo en té caliente.
El mejor contenedor para el almacenamiento de miel
Lo mejor que puede hacer por su miel es almacenarla en un frasco herméticamente sellado. Mantenerlo a temperatura ambiente y en un gabinete oscuro preserva el color y el sabor.,
hecho a Mano Tarros de Miel
hecho a Mano tarros de miel son hermosos para usar y hacer grandes regalos. Sin embargo, no deje una gran cantidad de miel sentado en ellos, ya que la mayoría no sellan.
la Miel es ácida. Esta es una de las razones por las que nunca se estropea: las bacterias no crecen bien en ella.
piense un poco sobre qué tipo de contenedor elige para el almacenamiento. Vidrio o plástico está bien. Está perfectamente bien reutilizar un frasco de vidrio con una tapa hermética.,
sin embargo, debido a que la miel puede absorber la humedad y los olores, por favor no reutilice un tarro de pepinillos viejo. A menos que, por supuesto, si desea agregar un poco de aroma de pepinillo a su miel cruda, esa es su decisión.
el uso de frascos de vidrio de boca grande, es uno de mis métodos favoritos de almacenamiento a largo plazo. Puedes sacar con cuchara todo lo que necesites, incluso si se cristaliza.
Estos contenedores grandes (medio galón) contienen una gran cantidad de producto, pero no son demasiado pesados para levantar. Cantidades más pequeñas se pueden transferir fácilmente a un recipiente para servir.
mi lugar favorito para guardar la miel es en frascos de vidrio en un armario de cocina., El vidrio me permite ver el interior sin abrir el contenedor.
si está frío y lento para verter, puedo poner el frasco en un tazón de agua tibia durante unos minutos.
( rompo la regla y guardo un pequeño frasco justo en la parte superior de mi estufa. – Soy un rompedor de reglas de esa manera. ) Cualquier olla o recipiente de» sellado hermético » está bien.
Cómo Almacenar Panal
¿te gusta comer nido de abeja? Algunas personas disfrutan comiendo cera de abejas con el peine. Es muy dulce pero un poco ceroso!,
En primer lugar las malas noticias, si usted tiene un pedazo de peine dentro de su frasco de miel – se cristalizará más rápido. Solución?
¡cómetelo primero! Pero, ¿qué pasa si usted tiene varias piezas de peine que desea guardar para más tarde.
Sorprendentemente, la congelación es una buena opción. Puede envolver las piezas de peine correctamente en envoltura de plástico y congelar.
O, sellado al vacío y congelación. Me encanta mi Ahorrador de comida. Es una gran manera de sellar el peine en preparación para la congelación.
¿necesitas más ideas? Leer-Cómo almacenar Panal.,
Recapitulando los 3 mejores consejos para almacenar miel
- guárdela en un recipiente hermético
- almacene su frasco en un lugar oscuro
- guárdela en un lugar cálido – se cristalizará más lentamente
Si desea aprender a producir su propia, considere mi clase de apicultura en línea
considere cuidadosamente encontrar el mejor lugar para almacenar su miel y podrá disfrutar de cada suelta.
apicultora Charlotte
