desde puré de papas hasta papas fritas, puede congelar todo tipo de papas. He aquí cómo.
se Puede congelar las patatas? Sí, y con buenos resultados. Una regla general a tener en cuenta: las papas crudas no se congelan bien porque contienen mucha humedad., Las papas completamente cocidas (aparte de las cazuelas, sopas y otros platos hechos con ingredientes ricos y cremosos como el queso y la crema espesa) tampoco se recalientan bien. Si desea congelar las papas, deberá cocinarlas parcialmente antes de la congelación instantánea.
Home Fries
puede congelar sus propias papas ralladas y se descongelarán y cocinarán tan bien como las del tipo preenvasado. Triturar las patatas como se indica (colocarlos en un recipiente con agua fría para evitar que se doren), el escaldar en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto., Escurrir las papas, luego transferirlas a un tazón grande lleno de agua helada. Cuando estén frescas, extienda las papas ralladas en varias capas de toallas de papel y use toallas de papel adicionales para eliminar el exceso de humedad. Coloque las papas enfriadas en bolsas de plástico ziplock freezer y presione tanto aire de las bolsas como sea posible antes de colocarlas en el congelador.
papas fritas
ya sea que te gusten en cuñas o cerillas, las papas fritas son muy amigables con el congelador., Escaldar las papas en rodajas durante 2 a 3 minutos (dependiendo del tamaño) en agua hirviendo, luego transferir al agua helada y escurrir, como se describió anteriormente. Recomendamos papas fritas congeladas para asegurarse de que no se peguen juntas en un gran grupo. Seca las papas con toallas de papel y luego espárcelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino que sea lo suficientemente pequeña como para caber en el congelador. Congela durante 1 hora, o hasta que las papas estén sólidas, luego transfiéralas a Bolsas de plástico con cierre hermético y presione tanto aire de las bolsas como sea posible antes de colocarlas en el congelador.,
el Puré de Patatas
Totalmente preparado puré de patatas con mantequilla y crema de leche o leche va a congelar y recalentar bien. Coloque las papas enfriadas en bolsas de plástico ziplock freezer y presione tanto aire de las bolsas como sea posible antes de colocarlas en el congelador.
patatas asadas o hachís
si planea hacer patatas asadas o un hachís en sartén, puede congelar las patatas cortadas en cubitos o picadas siempre y cuando las escalde en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos, luego transfiéralas a un baño de hielo como se describió anteriormente. También se recomienda la congelación instantánea.,
ensalada de patatas
no te molestes.
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