¿alguna vez ha comprado uno de esos grandes recipientes de ajo pelado de cualquier almacén de compra a granel para ahorrarse tiempo y dinero? Pero luego, después de llegar a casa, aprendió que el ajo tiene una fecha de caducidad y solo tiene 3 semanas para comer 3 libras de ajo. UY.
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Bueno, eso le pasó a uno de mis queridos amigos. Me llamó y me dijo: «¡ayúdame a comer este ajo!,»Ella envió una gran tina de yogur llena de ajo pelado. Ahora, por mucho que amamos el ajo en mi casa, incluso eso es demasiado ajo para que lo consumamos a tiempo. Tenía que encontrar otra manera de sacar lo mejor de esto.
ya he probado el truco del ajo en aceite, aunque es delicioso, también tiene una vida útil corta. Necesitaba una solución a largo plazo. Después de un poco de Investigación de Google, probé y me gustaron dos métodos exitosos para preservar los dientes de ajo pelados.
el primer y más simple método
extender los dientes de ajo en una bandeja para hornear y congelarlos durante unos 20 minutos., Transfiéralos a un buen recipiente hermético del congelador y guárdelos en el congelador. Si usted está buscando el congelador de refrigerador comercial, visiy nosotros Aquí usted conseguirá la diversa opción. Mantendrán de 8 a 12 meses en el congelador. Utilizar en sopas, salsas, etc. como normalmente los usas. No tardan mucho en descongelarse, si necesitas cortarlos.
el segundo método es hacer su propio polvo de ajo
polvo de ajo fresco es simplemente maravilloso! Es increíble lo mucho más aromático y sabroso que es en comparación con el polvo comprado en la tienda., Todo lo que se necesita es un procesador de alimentos de una taza, un poco de papel de aluminio, deshidratador de alimentos y un molinillo de especias (un molinillo de café viejo.)
comience llenando el procesador de alimentos de una taza con dientes de ajo, pulse hasta que los dientes se pican uniformemente. Una taza de ajo picado llenará una bandeja deshidratadora.
cubra la bandeja deshidratadora con papel de aluminio y luego extienda uniformemente el ajo picado.
Cubra y se seque durante aproximadamente 4 a 6 horas. Los respiraderos de la tapa deben estar medio abiertos. Su casa va a oler como un restaurante italiano durante este tiempo., También puede comer italiano para la cena solo para satisfacer sus antojos. Compruebe el ajo a la cuarta hora; podría estar completamente seco para entonces. El ajo tendrá un aspecto tostado dorado claro y estará completamente seco. Si también te gusta la pizza, echa un vistazo al restaurante de pizza para llevar union ky ¡aprende más y disfruta!
Algunos de los palitos de ajo a la lámina. Raspar cuidadosamente en un recipiente de boca ancha antes de moler en un polvo. Usando un molinillo de café viejo, pulse el ajo seco hasta que sea un polvo semi-fino. Almacene en un frasco hermético lejos del calor y la luz., El polvo se mantendrá durante varios meses.
