no se puede negar el hecho de que la diabetes puede ser dolorosa y francamente difícil de manejar, independientemente del tipo que tenga. La Diabetes es una enfermedad crónica que afecta la capacidad del cuerpo para regular la glucosa en sangre, lo que hace que los alimentos que tienen granos procesados, que son altos en sodio y cargados con azúcar procesada y edulcorantes artificiales sean extremadamente difíciles de procesar para el cuerpo. La buena noticia es que hay alimentos disponibles que en realidad pueden ayudar a controlar la diabetes., Uno de ellos es algo que probablemente ya tenga abastecido en sus armarios: vinagre de sidra de manzana.
entonces, ¿qué hace que el vinagre de sidra de manzana sea ideal? Vamos a profundizar en las formas en que el vinagre de sidra de manzana afecta a la insulina y proporciona beneficios para la salud de las personas con diabetes.
¿cómo afecta el vinagre de sidra de manzana a la insulina?
usar vinagre de sidra de manzana para la diabetes puede parecer un concepto extraño, pero los estudios ahora muestran que incluso las dosis pequeñas y regulares de vinagre de sidra de manzana pueden tener una influencia positiva en el perfil lipídico del cuerpo, la glucosa en sangre en ayunas y la hemoglobina glucosilada., También beneficia los niveles de colesterol del cuerpo.
dado que las personas con diabetes tipo 2 tienen cuerpos que no pueden producir insulina adecuadamente y las personas con diabetes tipo 1 no pueden producirla en absoluto, sus cuerpos no pueden regular sus niveles de azúcar en la sangre. Durante mucho tiempo, las personas con diabetes tipo 2 han sido instruidas para comer comidas que son altas en los carbohidratos adecuados, ya que esto puede ayudar a aumentar los niveles de azúcar en la sangre., Sin embargo, un estudio encontró que el uso de solo 20 gramos de vinagre de sidra de manzana (mezclado con 1 cucharadita de sacarina y 40 gramos de agua) mejoró la sensibilidad a la insulina en aquellos con resistencia a la insulina. También hay evidencia que sugiere que el consumo de vinagre de sidra de manzana antes de acostarse ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre en ayunas.
una de las razones por las que el uso de vinagre de sidra de manzana para el control de la diabetes es eficaz parece ser que hay ácido acético en el vinagre. El ácido acético es un miembro débil y simple del grupo del ácido carboxílico., En realidad, es el componente principal que se encuentra en el vinagre y es lo que hace que el vinagre sepa y huela como lo hace. Es esencialmente por eso que el vinagre se ha utilizado en la medicina popular durante tanto tiempo, a pesar de que la ciencia todavía no entiende completamente la mecánica de cómo funciona.
El ácido acético parece posponer el vaciado gástrico en individuos que tienen diabetes tipo 1 o que no tienen diabetes en absoluto., En las personas con diabetes tipo 2, El ácido acético parece impedir el funcionamiento de la disacaridasa (enzimas que descomponen los azúcares complejos en el intestino delgado) y someter la absorción de carbohidratos que se obtiene al comer sus alimentos. Como resultado, parece que el ácido acético es el componente central del vinagre de sidra de manzana que es responsable de mejorar la sensibilidad a la insulina en las personas con diabetes.
beneficios del vinagre de sidra de manzana
¿Cuáles son exactamente los beneficios de usar vinagre de sidra de manzana para el control de la diabetes?, Claramente, el aumento en la sensibilidad a la insulina es el mayor beneficio. Las marcas orgánicas de color más oscuro del vinagre de sidra de manzana contienen algo llamado «Madre», que es una poderosa combinación de bacterias, enzimas y hebras de proteínas que proporcionan beneficios nutricionales adicionales.
dicho esto, es crucial entender más de los beneficios de usar vinagre de sidra de manzana para la diabetes, así como otros problemas de salud crónicos.
- Puede matar las bacterias malas y promueve la salud intestinal.
el vinagre de sidra de manzana está cargado con ácido acético, que es rico en bacterias buenas., Debido a su contenido, el vinagre de sidra de manzana es capaz de defenderse de numerosos patógenos desagradables, incluidos múltiples tipos de bacterias dañinas. Cuando se utiliza para conservar los alimentos, el vinagre actúa inhibiendo el crecimiento de bacterias malas como la E. Coli.
El antiguo médico griego Hipócrates declaró una vez que todas las enfermedades comienzan en el intestino, y parece haber algo de verdad en esta hipótesis. El intestino humano alberga tanto tipos útiles como dañinos de bacterias. Cuantas más bacterias intestinales buenas tenga en su tracto digestivo, mejor podrá digerir los alimentos que come., Lo contrario también es cierto: cuantas más bacterias malas tenga viviendo en su intestino, más probabilidades tendrá de experimentar problemas digestivos como el síndrome del intestino irritable (SII).
dado que el vinagre de sidra de manzana contiene manzanas fermentadas, es rico en una sustancia llamada pectina. La pectina ayuda a que las bacterias sanas crezcan dentro del intestino. También funciona para reducir las respuestas inflamatorias en los intestinos y ayudar a reafirmar las heces sueltas.,
dado que las personas con diabetes son particularmente propensas a la gastroparesia diabética (un retraso en el vaciado del contenido de alimentos del estómago), consumir vinagre de sidra de manzana a diario puede ayudar a mejorar el funcionamiento intestinal. Por supuesto, ya que es ácido y puede desgastar el esmalte dental, querrá diluir su vinagre de sidra de manzana en una bebida de su elección. Tiende a mezclarse bien con jugo de manzana, sidra de manzana y té helado ligeramente endulzado.
- El vinagre de sidra de manzana ayuda en la pérdida de peso y el control.
El aumento de peso es una preocupación importante para las personas con cualquiera de los dos tipos de diabetes., Por supuesto, con la diabetes tipo 2, la obesidad puede ser un factor de riesgo para desarrollar la enfermedad. Por lo tanto, incluso si no tiene diabetes, pero está luchando para controlar su peso, el vinagre de sidra de manzana podría ser útil para usted.
El vinagre, como han demostrado múltiples estudios, trabaja para aumentar la sensación de saciedad. En otras palabras, es posible que te sientas más lleno más rápido de lo normal. Cuando se consume con una comida que es alta en carbohidratos, es posible que se encuentre comiendo varios cientos de calorías menos por día porque su sensación de saciedad es más sostenida.,
Además, un estudio encontró que, cuando el vinagre se tomaba con una comida que consistía en pan blanco, en realidad disminuía las respuestas postprandiales (las respuestas que ocurren durante y después de una comida) tanto de insulina como de glucosa en sangre. Este hallazgo significativo sin duda sugiere que el uso de vinagre de sidra de manzana para la diabetes tiene efectos inmediatos y duraderos.
- puede ayudar a prevenir el cáncer.
la Diabetes es, por sí sola, una pesadilla de una enfermedad con la que lidiar a diario., Desafortunadamente, las personas con diabetes (especialmente tipo 2) tienen un mayor riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer de mama y de páncreas. La hiperglucemia, la hiperinsulinemia y la inflamación parecen proporcionar un vínculo común entre la diabetes y el desarrollo del cáncer. El vinagre de sidra de manzana está lleno de antioxidantes, que trabajan para reducir el daño oxidativo en las células que son causados por los radicales libres (moléculas sin carga que podrían causar cáncer y definitivamente causar inflamación).,
afortunadamente, parece que el vinagre de sidra de manzana tiene cierta capacidad para reducir las células tumorales e incluso matar las células cancerosas peligrosas hasta en un 62%. Si bien estas pruebas solo se han realizado en ratas o dentro de tubos de ensayo, estudios adicionales podrían mostrar que el vinagre de sidra de manzana ayuda a defenderse del cáncer en los seres humanos.
- El vinagre de sidra de manzana puede mejorar la salud del corazón y reducir el colesterol LDL.
tener diabetes lo pone en un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares., Esto hace que usted sea más propenso que aquellos que no tienen diabetes a experimentar un accidente cerebrovascular o un ataque cardíaco. Lamentablemente, la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en todo el mundo y es algo que se puede prevenir.
Los estudios han demostrado que el ácido acético puede reducir los niveles de triglicéridos y colesterol LDL («malo»). En estudios realizados en ratas, se ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana reduce la presión arterial, lo que puede reducir la probabilidad de desarrollar problemas renales y enfermedades cardíacas., Dado que se ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana mejora la sensibilidad a la insulina y disminuye los niveles de azúcar en la sangre en sujetos de prueba humanos, la posibilidad de desarrollar enfermedades cardíacas mientras también tiene diabetes debe ser menor.
- El vinagre de sidra de manzana puede ayudar a aliviar la inflamación.
Muchas personas luchan contra la inflamación, y es uno de los síntomas subyacentes más persistentes que se encuentran en las personas con cualquiera de los tipos de diabetes. Las personas con diabetes tipo 2 son especialmente propensas a experimentar inflamación ya que sus cuerpos no producen suficiente insulina o no la usan adecuadamente., La insulina tiene un impacto en los tejidos corporales y las células de grasa que conducen a un exceso de almacenamiento de grasa, lo que resulta en obesidad.
Los químicos inflamatorios conocidos como citoquinas tienden a encontrarse en concentraciones más altas en el tejido graso de las personas con diabetes que en las que no tienen la enfermedad. Cuanta más grasa almacena el cuerpo, menos sensible se vuelve a la insulina, y esa resistencia a la insulina termina llevando a una inflamación corporal generalizada.
el vinagre de sidra de manzana combate la inflamación que ocurre en el cuerpo, especialmente en el intestino., Todas sus vitaminas y antioxidantes son capaces de defenderse de los radicales libres que pueden añadir a la inflamación que experimenta. Dado que el vinagre de sidra de manzana es capaz de ayudar a su cuerpo a absorber mejor el hierro, que puede ayudar aún más en la eliminación de la inflamación. Para aquellos que están lidiando con diabetes tipo 1 o tipo 2 o que están en riesgo de desarrollarla, es importante saber que hay una conexión entre la sobrecarga de hierro y el desarrollo de diabetes. Por lo tanto, mantener sus niveles de hierro bajo control Es crucial para combatir los síntomas de la diabetes.
