la Capsaicina es el culpable responsable de la quemadura en su boca cuando usted come alimentos picantes como los jalapeños. La cantidad de capsaicina en jalapeños se mide en unidades de calor Scoville, llamadas así por el farmacéutico Wilbur Scoville, quien desarrolló el método para medir con precisión el calor en diferentes tipos de chiles., Aunque muchos otros pimientos son más picantes, el jalapeño contiene suficiente capsaicina para causar una sensación de ardor que es dolorosa para algunas personas y placentera para otras.
Beba leche. La proteína de los productos lácteos atrapa los aceites volátiles del jalapeño y los lava de la boca, según el Sitio Web de comunicación Agrícola de la Universidad Estatal de Dakota del Norte.
Comer yogur o helado. Para obtener el mejor efecto, permita que estas golosinas permanezcan en su boca durante unos segundos antes de tragarlas.
mastique una cucharada de azúcar.,
Tip
frote el gel de un tallo de planta de aloe vera sobre las quemaduras de jalapeño en su piel. Alternativamente, lave el área afectada con un producto lácteo, alcohol o agua tibia y jabón. Frotar la quemadura con aceite de cocina y dejarla reposar durante un momento antes de enjuagarla también puede aliviar el dolor. Evite recibir quemaduras de jalapeño en sus manos usando guantes de goma mientras manipula chiles crudos.
advertencia
no se frote la nariz ni los ojos con las manos que tengan jugo de jalapeño., Si tiene quemaduras en estas áreas sensibles, use una solución salina para lavar el tejido hasta que el dolor disminuya.
