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Las Migas de pan caseras son fáciles de hacer y una excelente manera de usar el pan sobrante. Las migas de pan secas agregan crujiente como cobertura para las cazuelas, ayudan a unir los ingredientes para las albóndigas y son un empanado esencial para los dedos de pollo extra crujientes.
Puede hacer sus propias migas de pan hechas en casa utilizando el pan sobrante que está empezando a secarse. Este método sin residuos sabe mucho mejor que las migas de pan secas que compras en la tienda., Si hornea su propio pan, puede evitar los productos químicos e ingredientes adicionales que se encuentran en las migas de pan compradas en la tienda.
cómo hacer migas de pan secas
cualquier tipo de pan se puede utilizar para hacer migas de pan caseras, como blanco, trigo, avena, grano entero, masa madre, centeno, e incluso sin gluten! Me gusta usar una mezcla de panes para darle más sabor.
si nota que una barra de pan se está secando, simplemente extienda las rebanadas en las bandejas para hornear y deje que se seque naturalmente. Coloque las bandejas para hornear en el horno para mantenerlos fuera del camino., Solo asegúrate de dejar una nota recordándote que están en el horno. Si el clima es húmedo, o necesita migas de pan rápidamente, puede acelerar el proceso secando el pan en un horno bajo.
un procesador de alimentos hace un trabajo rápido de convertir los trozos de pan secos en migas de pan. También puede usar un rallador de caja o colocar las rebanadas secas en una bolsa con cremallera y aplastarlas con un rodillo, mazo de carne o sartén pesada.,
Caseras de migas de pan son fáciles de hacer y una gran manera de utilizar las sobras de pan. Las migas de pan agregan crujiente como cobertura para las cazuelas, ayudan a unir los ingredientes para las albóndigas y son un empanado esencial para los dedos de pollo extra crujientes.,
- Pan(de cualquier tipo o cantidad)
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Precaliente el horno a 250F (120C).
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coloque sus rebanadas de pan en una sola capa sobre las bandejas para hornear.,
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hornee durante aproximadamente 10 minutos, voltee las rebanadas y hornee hasta que estén crujientes, aproximadamente 5-10 minutos más. El pan se termina cuando está crujiente y se rompe cuando se rompen las rebanadas en trozos.
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Retire la bandeja para hornear del horno y deje que el pan se enfríe. Divida las rebanadas con las manos y colóquelas en un procesador de alimentos. Pulse el procesador de alimentos para moler el pan en migas con una textura uniforme.
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guarde la miga de pan en un recipiente hermético durante un máximo de 2 semanas en la despensa, o congele durante un máximo de seis meses.,
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Agregue sus migas de pan caseras a sus recetas favoritas de la misma manera que usaría las migas de pan compradas en la tienda.
variaciones de migas de pan secas:
migas de pan sazonadas italianas: por cada 1 taza de migas de pan caseras agregue: 1/2 cucharadas de perejil seco, 1/4 cucharada de orégano seco, 1/8 cucharada de tomillo seco, 1/8 cucharada de albahaca seca, 1/8 cucharaditas de ajo en polvo, 1/8 cucharaditas de cebolla en polvo, 1/8 cucharadita de pimienta negra. Mezclar para combinar.,
migas de pan sazonadas picantes: por cada 1 taza de migas de pan caseras agregue: 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/8 de cebolla en polvo, 1/8 de ajo en polvo, 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena, 1/8 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1/8 de cucharadita de pimienta negra. Mezclar para combinar.
Agregue sus migas de pan caseras a sus recetas favoritas de la misma manera que usaría las migas de pan compradas en la tienda.,
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