¿te preguntas qué servir a una multitud en tu próxima fiesta? Haz que sea fácil para la anfitriona con esta idea de desayuno y brunch buffet: sirve bagels de bricolaje y lox brunch bar.
El año pasado, cuando mi sobrina Chandler anunció que estaba comprometida, supe que quería organizar una despedida de soltera para ella. Con la fecha de su boda fijada para principios de Mayo, llegar con ideas de spring shower sería el momento perfecto.,
así que este fin de semana pasado con 20 a 30 invitados llegando para su fiesta de despedida de soltera (¿por qué ya nadie confirma su asistencia??? sucedió algo totalmente inesperado, y me voló la cabeza.
probablemente por primera vez en mi carrera de anfitriona, no me asusté mientras me preparaba para la fiesta.
¿Por qué no tuve mi habitual anfitrión pre-fiesta derretir abajo? Porque ustedes me convencieron para hacerlo fácil para mí y crear un build your own bagel and lox brunch bar como la pieza central de nuestro día.,
Me encanta un quiche asesino, así que mi plan original era hacer cuatro quiches caseros con costra dorada servidos con esta hebilla de arándano dulce y mi ensalada Caprese de melón para el gran día. Pero cuando pregunté en mis historias de Instagram Qué te gustaría ver en el menú, esta idea de desayuno DIY bagel bar con lox y queso crema ganó el voto popular.
Es por eso que cuando fácilmente tiré de la barra de bagel y schmear juntos la mañana de la despedida de soltera, elogié y agradecí a cada uno de ustedes por hacer mi día.,
cómo configurar un bar de brunch Bagel
hay muchas razones para celebrar el brunch, como:
- brunch de despedida de soltera
- baby shower brunch
- brunch del día de la madre
- brunch del Día del Padre
- Pascua brunch
- brunch de primavera o verano
- brunch de Año Nuevo
- solo porque es el brunch de fin de semana
comience su brunch con una nota festiva con un Mimosa bar o prepare una mesa separada con el mejor Bloody Mary bar, o sirva amaneceres de tequila para un jugo fresco con ponche., También ofrecen a los huéspedes café, seltzers y jugos naturales, también.
la verdadera belleza de elegir esta ruta de brunch DIY es que es totalmente ampliable para servir como un desayuno para cuatro, o un brunch para 100. Solo compre y prepare lo que necesitará y luego deje que sus invitados hagan el trabajo.
no hay reglas duras y rápidas para configurar un brunch de bagel bar, excepto para que sea fácil de configurar y fácil para sus invitados, ¡y para usted!,
Ver más: 20 puñetazos Navideños animados
Toppings favoritos de la barra de Bagel
la parte divertida de esta barra de bagel sin complicaciones es dar a sus invitados muchas opciones de construcción de bagel para elegir.
elija un plato grande para su fiesta y ponga hojas de lechuga de primavera o rúcula como base. Me gusta usar un plato para acorralar todos los ingredientes y mantener las cosas ordenadas. Además ahorra espacio.
corte las verduras finamente para que sean fáciles de apilar y agrupar en las lechugas., Ponga pequeños ingredientes como alcaparras en cuencos compactos para encajar dentro de los otros ingredientes.,ngredients)
y, por supuesto, lox y queso crema schmear coming a continuación.,
Ver más: la guía definitiva del Brunch del día de la madre
¿Qué es Lox?
Lox (gravlax) y salmón ahumado surgieron originalmente como una forma de preservar el pescado sin necesidad de refrigeración. Con su sabor mantecoso y rebanadas suaves, ambos saben igualmente deliciosos en bagels.
pero hay diferencias sutiles. Como explica Epicurious, el salmón ahumado se cura o se salmuera, luego se fuma. El Lox se cura, pero no se fuma.
el salmón ahumado y lox curado es un pescado delicado para trabajar. ¿Te preguntas cómo servir lox?, Antes de salir para los invitados, use los dedos para separar suavemente las hojas de pescado entre sí.
planee en 2-3 onzas de lox por bagel.
Ver más: 14 días de ideas de recetas de desayuno saludable
que sea un Bagel fresco
usted se ha tomado la molestia de preparar sus ingredientes la mañana de modo que mantenga sus bagels frescos también. Tengo un Einsteins bagels cerca de mí, así que es fácil pedir una variedad el día anterior y recogerlos la mañana de la fiesta cuando mi marido hace la carrera de último minuto para el hielo., Al hacer el pedido, pídales que corten antes de recoger para ahorrar aún más tiempo.
elegí un surtido de bagels para mi barra de bricolaje, casi todos salados con 1-2 opciones dulces también.
Asiago fue la opción de bagel más popular en mi fiesta con un seguimiento sencillo. Para mí, es un bagel de sésamo o todo.
si quieres hacer tus propios bagels, prueba esta receta de bagels caseros más saludables.
me gustan mis bagels tostados, pero si tengo una gran multitud, mantengo las cosas simples y guardo la tostadora para otro día., Si debe brindar por una multitud, coloque los bagels en rodajas en una bandeja para hornear y ase en el horno hasta que estén dorados.
Plan en 1 bagel por persona.
Ver más: salmón y huevo de Bagel Benedict para el Brunch del día de la madre
queso crema Schmear
para mi barra de bagel lo mantuve simple y ofrecí solo queso crema batido. Pensé que había suficiente con los ingredientes para agregar todo el sabor.
pero, si mantiene sus coberturas simples, vaya salvaje con los quesos crema y ofrezca una variedad simple y al menos una endulzada.,
Plan en 2-4 cucharadas de queso crema por bagel.
ideas de menú de Brunch para agregar a la barra de Bagel
el bagel holey no es el único jugador en este juego de barra de brunch., Añadir algunos jugadores más para completar la línea, como estos:
- Ensalada Caprese de melón y Mozzarella
- receta deliciosa de ensalada de frutas de bayas
- ensalada Cous Cous de melón de verano con aguacate, uvas y menta
- Parfait de fresa y quinua
- ensalada de frutas de arándanos de sandía roja, blanca y azul
- receta de hebilla de arándanos con glaseado de limón
Si usted hace esta receta, por favor hágamelo saber! Deja un comentario a continuación o haz una foto y etiquétame en Instagram con #foodiecrusheats.,
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Bagel y Lox BRICOLAJE Brunch Bar
Esto es más de una idea para el montaje de una dura y rápida receta.. Planifique un bagel por persona y luego elija sus ingredientes favoritos para que los invitados elijan.,
- surtido de bagels
- pepinos en rodajas
- tomates en rodajas
- alcaparras
- cebolla roja en rodajas
- aguacate
- huevo duro
- rábanos en rodajas
- rúcula o verduras para platear
- eneldo fresco o cebollino
- rodajas de limón
- kosher sal y pimienta negra recién molida
- sal de acabado
- todo condimento de bagel
- mermeladas, nutella o mantequillas de nueces
instrucciones
-
recoja sus bagels frescos en una tienda de bagels la mañana de su fiesta para que estén frescos., Pídales que las corten previamente. Coloca los bagels en una fuente o tazón grande.
-
compre los toppings de bagel uno o dos días antes de la fiesta. Si su barra de bagel se sirve para el desayuno, prepare los ingredientes en rodajas la noche anterior. Antes de servir, coloque una cama de verduras como base en un plato grande o tabla y coloque los ingredientes en la parte superior con los utensilios para servir. Sirva el queso crema en cuencos pequeños y recuerde colocar suficientes cuchillos para untar.,
-
servir un montón de café, jugos y mimosas y animar a sus invitados a ayudarse a sí mismos y luego sentarse y disfrutar.,
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¿Tienes una idea de brunch favorita en la que apoyarte una y otra vez?, Queremos saber! Comparte tus ideas en los comentarios a continuación.
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