un adobo sabroso hace que estos consejos fáciles de filete a la parrilla sean una receta sabrosa de la parrilla! Toma menos de 10 minutos en la parrilla, pero permita al menos una hora de tiempo de marinado.
yo sé, yo sé. Esta es la época del año en la que los bloggers de comida deberíamos compartir recetas de calabaza y, * * jadear, por favor, aún no * * planear publicaciones relacionadas con la Navidad.
pero hemos tenido un Septiembre bastante cálido, y se supone que será a mediados de los 80 mañana., Definitivamente todavía estamos en modo de parrilla, así que ¿por qué no compartir los consejos fáciles de carne a la parrilla que cocinamos el fin de semana pasado?
en algún momento de nuestros viajes de verano, B pidió algunos consejos de carne en un restaurante y me encantaron. Sabía que tendría que hacer algunos consejos de carne en casa pronto!
hice un adobo rápido para las puntas de carne usando salsa de soja como base y mezclando algunos otros sabores como azúcar morena y un poco de ketchup. ¡Nos quedamos muy contentos con los sabrosos resultados! Cuando digo «nosotros» incluyo a nuestro hijo de 12 años, que puede ser un crítico duro., ¡Así que esta receta fácil de filetes a la parrilla ha sido minuciosamente examinada!
Entonces, ¿qué son filete de consejos, de todos modos?
La mayoría de los consejos de bistec que he tenido en restaurantes y visitas suelen estar cerca de la forma de cubo. Lo que compré para esta receta fácil de filetes a la parrilla fue etiquetado como filetes de solomillo, y eran tiras largas. Esto me hizo sentir curiosidad sobre lo que son las puntas de carne por definición.
Las puntas de carne pueden venir en varias formas. La forma de cubo que he visto, las tiras como las compré, y los filetes. En realidad recomiendan la forma de filete si puede encontrarlo., Las puntas de carne generalmente provienen de varios músculos alrededor del solomillo. Es un corte que se beneficia de un buen adobo seguido de un poco de cocción rápida, como lo hacemos aquí en nuestra receta easy grilled Steak tips.
maridaje de vinos para consejos fáciles de carne a la parrilla
Un Cabernet Sauvignon sería una opción natural para consejos de carne a la parrilla dado el contenido de grasa del plato de carne. También estaba pensando que un Zinfandel podría funcionar bien con el adobo.
pero por segundo fin de semana consecutivo, fui influenciado en mi elección de vino por haber probado el vino y charlar con el enólogo poco antes de cocinar la cena.,
esta vez, fue Hugh Hamilton de su bodega Australiana homónima visitando maridajes de Vino y comida. Pensé que mi vino favorito de su alineación, la mezcla» Black Ops » de Shiraz y Saperavi, sería una buena opción para nuestros fáciles consejos de carne a la parrilla.
El Hugh Hamilton Wines Black Ops 2014 ($22, 15% ABV) es una mezcla de 85% Shiraz y 15% Saperavi de la región de McLaren Vale Del Sur de Australia. Olvidé tomar alguna nota de cata, pero la descripción de maridajes de «intensa explosión de frutos rojos con notas de arándanos secos» coincide con mi recuerdo.,
El Black Ops es definitivamente un vino bien hecho. Me sorprendió ver el 15% de alcohol, ya que los vinos en ese territorio pueden tender a ser «bombas de frutas» sin muchos matices, pero eso no se aplica aquí. Este Black Ops sigue siendo amigable con la comida, sobre todo si esa comida es un buen pedazo de carne de res!
Easy Grilled Steak Tips
Una sabrosa marinada hace que los sabrosos filetes estén listos en menos de 10 minutos en la parrilla.,mins
ingredientes
- 2 ½ lbs sirloin steak tips
- cup Taza de salsa de soja, bajo contenido de sodio
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- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de sidra app
- cucharada de ketchup
- cucharadita de ajo en polvo
instrucciones
- hacer la marinada: combine la salsa de soja, el azúcar morena, el aceite de oliva, el vinagre de sidra, la salsa de tomate y el ajo en polvo en un tazón.,
- seque las puntas del filete y colóquelas en una bolsa de plástico grande y sellable. Vierta el adobo en la bolsa y selle. Mezcle suavemente el filete en el adobo, luego refrigere.
- marinar las puntas de carne durante al menos una hora antes de cocinar. Retire el filete de la nevera 30 minutos antes de la hora de asar a la parrilla para completar el tiempo de marinado y acercarse a la temperatura ambiente.
- precaliente una parrilla a media altura. Saque las puntas del filete de la bolsa de adobo, dejando que el exceso de adobo vuelva a caer en la bolsa. Coloque el filete en la parrilla, y cubra.,
- ase las puntas del filete durante 4 minutos por un lado, luego voltee y ase 4 minutos por el otro lado. Esto debería llevarlos a casi medio cocido, pero verifique si está listo y cocine por un par de minutos más si es necesario.
- Retire las puntas del bistec a un plato y cúbralas holgadamente con papel de aluminio. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
- plato de las puntas de carne y disfrutar!
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