Country Chicken and Biscuits

1990shares

Country Chicken and Biscuits es una clásica cena de comida casera!

tiempo Total: 57 minutos

Country Chicken and biscuits es una cena clásica de comida casera! El cremoso pollo y las verduras están cubiertos con esponjosas galletas con queso para una comida abundante y deliciosa para toda la familia., Hornear en un plato de cazuela y la cena se sirve!

Grandma’s Creamy Chicken and Biscuits

esta cazuela de pollo y galletas es una de las favoritas de la infancia. El cruce perfecto entre el pastel de pollo de mi madre y mis Albóndigas de pollo y albóndigas favoritas, es una cazuela cremosa de pollo y galletas de verduras que seguramente satisfará incluso a sus pequeños comedores más exigentes. Grandma’s Creamy Chicken and Biscuits es lo último en comida reconfortante para el clima fresco.,

¿qué pollo para salsa de pollo y galletas?

la salsa cremosa para esta cazuela está llena de pollo rallado o cortado en cubitos, así como zanahorias, apio, cebolla y guisantes. Me gusta usar la carne de un pollo asado comprado en una tienda como atajo, pero también puedes cocinar tu propio pollo en casa. Tanto la carne blanca como la oscura funcionarán, pero creo que una combinación de los dos le da a la cazuela un gran sabor.

Si cocina su propio pollo en casa, necesitará aproximadamente 2 libras de pechugas o muslos de pollo crudos, deshuesados y sin piel., Hierva el pollo durante unos 15-18 minutos, o hasta que los jugos se aclaren y el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F. Una vez que esté lo suficientemente frío para manipular, corte en dados o triture la carne para usarla en esta cazuela.

Por supuesto, esta también es una gran manera de utilizar las sobras de pollo o pavo de una comida anterior si lo tienes a mano!

Cheesy Bisquick Drop Biscuits

otro atajo conveniente bis Bisquick mix gets consigue esta receta de pollo y galletas en la mesa rápidamente!, Agregarás un poco de suero de leche (o leche normal, si es lo que tienes), así como queso cheddar rallado y perejil seco. Deje caer las galletas en la mezcla de salsa de pollo caliente y pop en el horno! Cuando las galletas estén doradas y cocidas, cepíllalas con mantequilla de ajo para darle tanto sabor.

Puedes mezclar el queso que usas en las galletas, así que prueba parmesano, mozzarella, Colby O Swiss recién rallados. También puede jugar con las hierbas, o añadir ajo a la masa de galleta real. Tomillo, romero o cebollino también sería delicioso!,

si no desea usar una caja de mezcla de Bisquick, puede sustituirla por una mezcla de Bisquick casera o usar su propia receta favorita de galletas desde cero.

Cómo hacer Pollo y Galletas

Esta versión de pollo y galletas es un guiso que se inicia con un pollo y relleno de verduras. La salsa cremosa está hecha de cero con mantequilla, harina, caldo de pollo y mitad y mitad simple ¡simple y fácil!, Combine el pollo con verduras como zanahorias, cebolla, apio y guisantes, mezcle la salsa y ya está prácticamente listo! Las galletas Easy Bisquick drop son el aderezo para este plato abundante, que se sientan encima del relleno de pollo como mullidas y pequeñas almohadas con queso. Después de unos minutos en el horno, será recibido calurosamente con un burbujeante plato de pollo con crema de color marrón dorado y galletas.,

ingredientes para Cazuela de pollo y galletas

caldo de pollo
mitad y mitad
mantequilla
cebolla, zanahorias, apio y guisantes
pollo
harina
sal y pimienta
Bisquick
suero de mantequilla (o leche normal)
Cheddar queso
perejil y ajo en polvo

paso 1: Prepare el pollo cremoso y las verduras

primero, mezcle el caldo de pollo y la mitad y la mitad y reserve.,

a continuación, prepare el relleno fundiendo la mantequilla en una sartén y cocinando las zanahorias, el apio y la cebolla durante unos 10 minutos. Agregue la harina, cocine durante un minuto más y luego revuelva la mezcla de caldo de pollo en la sartén. Continúe cocinando a fuego medio hasta que la salsa espese, aproximadamente 5-6 minutos.

a continuación, se sazona con sal y pimienta, y luego agregar el pollo y guisantes congelados. ¡Tu relleno está hecho!,

Paso 2: Relleno de hornear

transfiera la salsa de pollo a una cazuela, cubra y hornee en un horno de 425 grados F durante aproximadamente 10 minutos mientras haces la cobertura de galletas.

Paso 3: Preparar Galletas

Use un tenedor para revuelva la mezcla Bisquick, suero de leche, el queso y el perejil hasta formar una masa suave. Colocar las galletas encima de la mezcla de pollo caliente.,

Paso 4: hornee

devuelva el plato al horno y hornee, destapado, durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado en una galleta salga limpio.

por último, un paso clave: cepillar la parte superior de las galletas con mantequilla de ajo. Añade mucho sabor al plato!,

¿Qué servir con el Pollo y las Galletas

tienes la carne, verduras y galletas, todo en una cazuela de barro, así que realmente no necesita mucho más para hacer de una comida.,cuits cazuela:

ensalada verde Simple con aderezo de suero de leche o vinagreta de jalea de pimienta
berza del Sur
judías verdes de Arkansas con tocino
cazuela de calabaza del Sur
Calabacín salteado
brócoli asado o espárragos asados
espinacas salteadas con ajo
judías verdes Amish con mantequilla marrón
coles de Bruselas con tocino
ensalada de tres frijoles

cómo espesar el pollo y las galletas

esta receta produce un relleno muy espeso y cremoso, por lo que no debería preocuparse por espesarlo mucho más., Sin embargo, si encuentras que te gustaría que tu salsa fuera más espesa, puedes tamizar en pequeñas cantidades de harina (mientras la mezcla todavía está en la sartén) o puedes dejar que el relleno se hornee en el horno sin una cubierta antes de agregar la cobertura de galletas.

si parece que el relleno cremoso es demasiado espeso, agregue gradualmente el caldo de pollo o mitad a fin de adelgazar hasta que alcance la consistencia deseada.,

Hacer antes

Para preparar la receta de antemano, hacer el llenado con las instrucciones, transferir a un recipiente hermético, y mantener en el refrigerador hasta por 3 días. Cuando esté listo para hornear la cazuela, deje que el relleno se asiente en el mostrador a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Luego transfiera a una fuente para hornear, cubra y caliente en el horno hasta que esté burbujeante antes de agregar la cobertura de galletas.,

almacenamiento

envuelto herméticamente, el pollo y las galletas sobrantes se mantendrán en el refrigerador durante 3-4 días. Para recalentar la cazuela, deje que el plato se siente en el mostrador a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Cubra flojamente con papel de aluminio y caliente en un horno de 350 grados F durante aproximadamente 20 minutos, o simplemente hasta que se caliente completamente.

¿puedes congelar pollo y galletas?

No, No recomiendo congelar este plato, ya que la salsa a base de crema puede «romper» o separarse cuando se descongela.,

consejos para la mejor receta de pollo y galletas

Si tiene una sartén grande (aproximadamente 3 cuartos) a prueba de horno o un braiser, puede preparar el relleno y hornear la cazuela todo en el mismo plato. ¡Un artículo menos para lavar al final!
Para un relleno más grueso y galletas que están más cerca, use un plato para hornear más pequeño de 2 cuartos.
No descongelar los guisantes congelados antes de añadirlos al relleno.
El suero de leche ayuda a ablandar las galletas y les da un agradable sabor ligeramente picante, pero puede sustituirlas con leche normal si eso es todo lo que tiene a mano.,
asegúrese de que las galletas estén cocidas hasta el final antes de sacar la cazuela del horno. Deben ser de color marrón dorado en el exterior y un palillo insertado en el centro debe salir limpio.
si está cocinando para una familia más pequeña, corte todos los ingredientes por la mitad y hornee la cazuela en un plato de 1½ cuarto. El resto de las instrucciones siguen siendo las mismas.
agregue más hierbas tanto al relleno como a las galletas, si lo desea. Tomillo, romero, cebollino y perejil son todos deliciosos en esta receta.,
si estás buscando un pollo fácil y galletas con crema de sopa de pollo y galletas enlatadas, prueba esta receta.
para Crockpot pollo y galletas, pruebe esta receta.

más recetas de pollo que puede disfrutar:

pollo y patata hornear
Crock Pot pollo y salsa (servir ¡con galletas!,)
Chicken and Rice Casserole
Chicken Spaghetti Casserole

Print Pin

5 from 5 votes