así que ya tienes una parrilla lista y quieres aprovecharla finalmente y organizar una fiesta, organizar una fiesta es diferente a cualquier otra tarea. Tienes que encargarte literalmente de todo, desde Seleccionar un lugar adecuado hasta organizar la comida para asegurarte de que tus invitados disfruten de su tiempo. Pero cuando se trata de organizar fiestas, ya sea en casa o al aire libre, incluso los organizadores experimentados encuentran difícil averiguar cuánta carne cocinar por persona., en caso de que aún no tenga una parrilla, consulte esta revisión para obtener la mejor parrilla de pellets por debajo de 500
si se encuentra en este dilema, esta guía está preparada para usted. Después de pasar por este artículo, usted estará en un buen lugar para decidir por sí mismo en cuanto a la cantidad de carne por persona que debe cocinar para sus invitados.
¿por qué molestarse con la medición de carne para fiestas?
al planificar algo, debe tener absolutamente claro por qué está haciendo lo que está haciendo. En este caso, ¿por qué está planeando la cantidad de carne por persona?, Si ya tienes las respuestas, entonces eres libre de saltarte esta sección. Pero una breve lectura tampoco hará daño.
al organizar una fiesta, es su responsabilidad cuidar de sus asistentes y garantizar su satisfacción. Esto es especialmente cierto si se trata de una fiesta formal donde no todos los asistentes son sus amigos cercanos o miembros de la familia. Esto puede ser una fiesta de negocios o una fiesta de bodas. Así que, en ese caso, quedarse sin carne en el medio sería lo último que querrías. La disposición instantánea de la carne puede ser dura y costosa., Por lo tanto, la medición adecuada de la cantidad de carne que va a cocinar es importante.
en segundo lugar, si bien debe cocinar una cantidad adecuada de carne en la mejor parrilla, no debe exceder la cantidad por enormes márgenes. Esto llevaría a un desperdicio y eventualmente aumentaría su presupuesto. Como una responsabilidad moral, debe mantener el desperdicio de alimentos al mínimo.
factores a tener en cuenta
mientras que averiguar la respuesta exacta a la cantidad de carne por persona que necesita para cocinar para su partido podría no ser posible, acercarse lo más posible sin duda lo es., Al planificar la preparación de carne para una fiesta, hay algunos factores importantes que debe tener en cuenta. Esto lo guiará a través del proceso de organización general y mantendrá a los miembros de su equipo organizados. Esos factores son:
número de personas
el primer factor que influirá directamente en la cantidad de carne que cocine es el número de personas que asistirán a su fiesta. Esta es la pregunta más básica que cualquier organizador de eventos le hará. Cuanto mayor sea el número de personas, mayor será la cantidad de carne que va a cocinar., Cuantos menos invitados haya, menor será la cantidad de carne.
por lo tanto, es importante que tenga un número exacto de las invitaciones que ha enviado y el número de personas que espera asistir. Además, tenga en cuenta si todos los adultos o niños también están involucrados. Esto le ayudará en la planificación.
papel de la carne
al organizar una fiesta o un evento, el papel que va a desempeñar la carne es un factor importante a tener en cuenta. Cuando se dice «papel», es la carne va a ser su plato principal, un plato de acompañamiento, un aperitivo, o parte de una ensalada., Esto determinará en gran medida la cantidad de carne que necesita Comprar para la fiesta. Estos son los posibles escenarios:
- carne como plato principal. Cuando la carne es el plato principal se sirve a todas las personas en una cantidad mayor. Cuando usted está cocinando filete, asado, cerdo, o pollo, entonces la carne es a menudo el plato principal para presentar en un plato. En tales casos, se recomienda ½ Libra de carne por persona.
- carne como guarnición. Cuando la carne es el plato de acompañamiento, entonces usted va a cocinar una cantidad considerablemente menor de ella., Cuando la carne es parte de otro plato, como pasta, curry, sándwich, entonces se puede denominar como un plato de acompañamiento. También estamos incluyendo aperitivos de carne en la categoría de guarniciones, ya que se sirven en cantidades menores. En tales casos, se recomienda una cantidad de ¼ De Libra.
Tipo de la Carne
la Carne derivada de animales, y hay diferentes tipos de animales. En consecuencia, hay diferentes tipos de carne y no toda la carne se crea igual., El tipo de carne que elijas incluir en tu menú te ayudará a determinar cuánta carne necesitas cocinar para cada persona. En términos generales, toda la carne que se encuentra en el supermercado se puede clasificar en tres categorías. Las tres categorías son:
- carne roja
- carne blanca
- mariscos
la carne roja es la carne derivada del ganado y es de color rojo cuando se obtiene. Esto incluye carne de res, cerdo, etc. La carne blanca es de color blanco cuando se obtiene y se refiere a aves de corral como el pollo y el pavo. Los mariscos se derivan de animales acuáticos como peces y cangrejos.,
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hora del día
mientras que tal vez no sea tan importante como los tres factores anteriores, pero aún vale la pena tomar en consideración. La hora del día le ayudará a determinar la cantidad de carne a cocinar. Como regla general, si se trata de una fiesta de almuerzo, entonces usted debe cocinar más carne.
si es una cena, entonces deberías cocinar comparativamente menos carne. Esto se debe a que la gente tiende a comer menos durante la noche y un poco más durante las tardes. Así que prepárate en consecuencia.
¿cuánta carne por persona debe cocinar?,
ahora que tiene una mejor comprensión de cuánta carne por persona, es hora de planificar realmente su carne. Utilice esta guía para la aproximación y no la cantidad absoluta.
planifique primero su menú
antes de salir a comprar su carne, es necesario que prepare primero su menú. Esto debe detallar todo lo que desea incluir como alimentos y el presupuesto que ha establecido. ¿Qué se servirá como plato principal, qué será un plato secundario, qué se ofrecerá como aperitivo o postre?, A continuación, seleccione las ranuras donde la carne va a entrar. Como se mencionó anteriormente, esto influirá directamente en la cantidad de carne que comprarás. Así que toma un bolígrafo y papel y empieza a escribir. Además, anote la(S) carne (s) en particular que incluirá en su menú y en qué plato se utilizarán. Después de eso, use la siguiente guía para comprar la cantidad de carne del mercado:
¿cuánto filete por persona?
El filete es generalmente la carne de primera elección, especialmente para eventos y reuniones al aire libre., Tan complicado como es para cocinar y aderezar, es igualmente complicado cuando se trata de obtener la cantidad correcta. Si el filete es parte de su plato principal, entonces debe apuntar a alrededor de 8 onzas por persona. Esto puede variar dependiendo del tipo de carne que prepare y la hora del día. Si usted está sirviendo carne como guarnición o un aperitivo, a continuación, ir para 3-4 onzas por persona, si no más. Para un corte que consiste en un 70% de carne con hueso, trate de un tamaño de porción de alrededor de 16-17 onzas. Si es un filete deshuesado, entonces 14 onzas sería una apuesta segura.
cerdo por persona?,
Pulled pork, especialmente pulled pork, es siempre un favorito entre muchos organizadores de fiestas y eventos. Si el cerdo es su carne de primera elección y desea incluirlo en su menú como plato principal, debe tener alrededor de 6 onzas de cerdo por persona. Después de cocinar, obtendrá alrededor del 35% al 50% de la cantidad cruda. lea más sobre cerdo
Por lo tanto, se quedará con 2-3 onzas de tamaño de porción por persona, que es suficiente. Pero puede aumentar la cantidad ligeramente si desea estar en el lado seguro., Si el cerdo tiene un papel más pequeño que jugar, entonces 4 onzas debe ser la cantidad ideal.
Pollo Por Persona?
El Pollo es otra carne popular que se encuentra en la mayoría de las fiestas y eventos. Si el pollo va a ser su carne principal, entonces vaya por 4 a 5 onzas por persona. Pero esto variará en gran medida dependiendo de las piezas de carne de pollo que seleccione. 10 onzas de pollo crudo producirán aproximadamente 6 onzas después de que esté cocido. Las partes deshuesadas producirán alrededor de 5-6 onzas. Las alitas de pollo darán alrededor de 4-5 onzas., El rendimiento también depende de si está asando, Guisando o cocinando en el horno. Si el pollo se sirve como guarnición o aperitivo, entonces 1.5 piezas por persona serán suficientes.
Mariscos Por Persona?
mientras que los mariscos no son tan populares en las fiestas como algunas de las otras carnes, incluida ella, pueden diferenciar su fiesta. Los mariscos se sirven principalmente en fiestas temáticas. Obtener la cantidad de mariscos por persona puede ser complicado. Pero un buen rango es entre 6-8 onzas por persona para filete de pescado y pescado., Si el pescado pan-vestido es su idea, entonces usted tendría que comprar por lo menos 10 a 12 onzas ya que la mayoría de las partes se eliminarán de los peces una vez que se organiza.
para filetes, debe ser de 2 y no más de 3 filetes por persona, lo que se traduce en 10-15 onzas de pescado crudo por persona. El cangrejo, el camarón y el marisco tendrán diferentes medidas.
Cordero por persona?
La estimación del Cordero es diferente de otros tipos de carne. Esto se debe a que la cantidad que obtendrá después de la cocción depende de la elección del corte., Obtendrá alrededor de 5 onzas de carne de cordero de 11 onzas de chuletas crudas. Obtendrá alrededor de las mismas onzas de 8 onzas de trozos de pierna de cordero crudos. Si es pierna de cordero sin hueso, entonces producirá menos de 5 onzas.
en general, necesitará aproximadamente 8 onzas de carne de cordero por persona para la fiesta. Esto es para el plato principal. Lo más probable es que usted no va a planear para el cordero como aperitivo. Pero si ese es el caso, entonces 3-4 onzas por persona sería ideal.
Turquía Por Persona?,
El Pavo y el pollo comparten muchas similitudes, excepto por el hecho de que nunca se sirve solo. La carne de pavo se encuentra en los lados, como aderezo o en salsas. Por lo tanto, necesitará mucho menos en comparación con otras carnes. Dada la receta, usted estará comprando alrededor de 1-2 libras por persona.
dado que un pavo crudo proporcionará el 50% del tamaño original, compre 4 onzas de carne de pavo por persona. El pavo va bien con las sobras, en cuyo caso será bueno con 1.5 libras de carne de pavo por persona.,
junto con la carne, es probable que también esté planeando otros ingredientes y recetas. Pero si la carne va a ser su ofrenda principal en la fiesta, entonces mantenga las otras al mínimo. Trate de prepararse en el acto para obtener el mejor y más fresco resultado. Sea cual sea el mecanismo de cocción que elija, asegúrese de equilibrar la porción insuficiente y la porción excesiva.,
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