el champán y otros vinos espumosos se sirven en una copa especial llamada flauta de champán. Esta copa alta, en forma de tulipán, generalmente contiene 6 onzas de vino, aunque la mayoría de los servidores solo hacen un vertido de 4 onzas. Esto deja espacio suficiente para que las burbujas se asienten y evita derrames y salpicaduras.
Estilos de Copas de Champán
La Champaña tiene un diseño muy específica por una razón. La forma larga y delgada concentra las burbujas del Vino y las mantiene firmemente unidas., No solo se ve elegante, sino que el diseño también retiene la efervescencia en la copa por más tiempo y mantiene el sabor del champán fresco mientras bebe.
Las flautas vienen en una variedad de estilos, aunque la mayoría conservan la misma forma básica. Es muy común que el borde del vidrio se estreche hacia el centro del vidrio. Este diseño hace el mejor trabajo de atrapar las burbujas del vino. También hay flautas que se abren hacia afuera, dándoles un aspecto más de flor abierta.
Más allá de la flauta de champán, está el platillo de champán., Esta copa tiene un tazón corto y poco profundo que es tan ancho como una copa de cóctel sobre la parte superior de un tallo corto. Son bastante comunes en las fiestas y eran bastante populares en el siglo 20, aunque no atrapan las burbujas como una flauta.
para aquellos que buscan cristalería vintage para servir champán, es más probable que se encuentren con platillos y se pueden encontrar algunos diseños impresionantes.
consejos para servir
Los invitados tienden a querer el champán más fresco posible, por lo que siempre es mejor servirlo según sea necesario y justo antes de servir., Esto asegurará que todos tengan la oportunidad de disfrutar plenamente de las burbujas.
esta regla también se aplica a los cócteles de champán. Prepárese para el servicio vertiendo todos los demás ingredientes en el vaso, luego cúbralo con champán en el último minuto. La mejor parte es que las burbujas de vino hacen la mezcla por usted.
hay dos enfoques comunes para verter champán en una flauta. Con cualquiera de los dos, el objetivo es minimizar la espuma, que se produce naturalmente cada vez que se vierte una bebida carbonatada., Podría haber una técnica que funcione mejor para cada individuo, pero eso es solo cuestión de experimentar.
- El vertido recto: tradicionalmente, el champán se vierte en una flauta que está de pie sobre la mesa. El truco para reducir la espuma es «mojar» el vaso y verter lentamente. Para hacer esto, vierta un chorrito de vino en el vaso y deje que las burbujas se asienten, luego proceda a verter lentamente más vino hasta que el vaso esté (como máximo) tres cuartos lleno.
- El vertido inclinado: este método es el mismo truco que se utiliza para reducir la espuma al verter la cerveza., Sosteniendo el tallo de la flauta en una mano, Incline el vaso a unos 45 grados y vierta lentamente el vino en el lado interior del vaso. A medida que el vidrio se llena, incline lentamente el vidrio hacia arriba.
comprar flautas de champán
Cuando se trata de cualquier cristalería, el precio es una indicación de calidad. Es tentador comprar flautas baratas, especialmente para aquellos que organizan una fiesta y necesitan muchas gafas. En este caso, puede ser mejor alquilar la cristalería que necesita.
Las gafas baratas a menudo se hacen con vidrio delgado., Esto se puede rayar y astillar fácilmente, algunos incluso se romperán mientras se lava, y no es raro que los tazones se rompan directamente del tallo.
esto no significa que sea necesario comprar gafas de cristal de lujo. Simplemente asegúrese de que los vasos no son papel fino. Si hay una necesidad de adivinar si las flautas están hechas de plástico o vidrio, eso tampoco es una buena señal. Un buen juego de flautas no tiene que costar una fortuna, pero hacer una pequeña inversión en ellas dará sus frutos al final.,
elija las flautas sabiamente y lávelas cuidadosamente a mano, luego séquelas de inmediato para mantenerlas en forma durante años.
