esto es lo que necesitas saber antes de empezar a apretar.
alguna Vez se preguntó cuánto jugo de un limón? Has venido al lugar correcto.
¿Cuánto jugo de limón hay en un limón?,
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Uno de los regulares-tamaño de limón contiene alrededor de 2-3 cucharadas de jugo. Dado que todos los limones no son exactamente iguales, nos gusta permanecer en el lado de la precaución y asumir que un limón contiene 2 cucharadas de jugo. Esto significa que, si una receta requiere 1 cucharada de jugo de limón, necesitará usar aproximadamente ½ limón.
por supuesto, los limones vienen en varios tamaños., Pero, a menos que llame a un tamaño específico, su receta probablemente se refiera a limones medianos.
½ limón = 1 cucharada de jugo
Cómo el Jugo de un Limón
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Antes de iniciar la extracción de jugo, es útil para rodar el limón alrededor en una tabla de cortar o el contador durante unos segundos, presionando con una suave presión., Esto suaviza la fruta y facilita todo el proceso.
Aquí hay tres maneras de jugo de un limón:
prensa de jugo
una de las maneras más fáciles de jugo de un limón es utilizar una prensa de jugo de mano, que se puede comprar por alrededor de 5 5 a.15. Para utilizar una prensa de zumo, basta con:
- cortar el limón por la mitad.
- coloque una mitad de limón en la taza de la prensa (el lado expuesto del limón debe estar hacia arriba) y exprima sobre un tazón hasta que el limón esté completamente desprovisto de jugo.
- repetir con la otra mitad de limón.,
exprimidor de cítricos
aunque no es tan simple como una prensa de jugo, un exprimidor de cítricos todavía hace el trabajo de manera efectiva:
- cortar el limón por la mitad.
- sobre un tazón, empuje la cuchilla en el lado expuesto de una mitad de limón y gire. Sigue hasta que esté completamente exprimido.
Squeeze
Exprimir los limones con sus propias manos lleva más de grasa del codo, pero es posible:
- Pelar el limón.
- con las manos limpias, exprima el limón ahora Desnudo tan fuerte como pueda sobre un tazón., Sigue apretando hasta que esté completamente exprimido.
también puede cortar el limón por la mitad y exprimir cada mitad, preferiblemente sobre un tamiz de malla fina para atrapar cualquier semilla.
¿Qué pasa con Zest?
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la ralladura de Limón es la parte más externa de la corteza de un limón., La cáscara se usa a menudo en la cocina porque los sabores naturales se concentran en sus aceites, lo que hace que tenga un sabor más intenso y aromático que el jugo solo.
un limón de tamaño regular tiene aproximadamente una cucharada de ralladura.
entonces, si su receta requiere la ralladura de un limón, mida una cucharada.,
1 limón = 1 cucharada de ralladura
Cómo Ralladura de un Limón
Hay un montón de maneras de ralladura de un limón, y usted probablemente ya tiene las herramientas en su cocina.
rallador
el método más fácil implica cualquier tipo de rallador: puede usar un rallador de caja (como el que usaría para el queso) o un microplano.,
- sobre una tabla de cortar, arrastre un limón sin pelar en un movimiento hacia abajo a lo largo de su rallador.
- repita este movimiento en el mismo lugar hasta que la médula (la parte blanca de la cáscara) esté expuesta.
- continuar este proceso por todo el limón.
Cuchillo
Si usted no tiene un rallador, usted puede usar un cuchillo. Esto es especialmente útil si la ralladura se utilizará para decorar un cóctel.
- sostenga el limón firmemente en su mano dominante.
- usando un cuchillo de chef afilado, corte cuidadosamente la cáscara amarilla en tiras., Comience en la parte inferior de la fruta y trabajar su camino hacia abajo.
- Una vez que el limón esté completamente pelado, picar finamente la cáscara y ya está listo para ir.
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