té helado: es frío, refrescante y es lo que todos esperan en un día cálido. A muchas personas les gusta hacer grandes lotes de té con anticipación, para beber más fácilmente según sea necesario. ¿Pero cuánto tiempo se mantendrá bueno? Hoy, vamos a responder a la pregunta de cuánto tiempo dura el té en la nevera.
¿Cuánto Té Helado Pasado?
bien, respuesta corta: de acuerdo con los Centros para el Control y la prevención de Enfermedades (CDC), el té helado solo debe almacenarse en la nevera durante ocho horas, como máximo., Si te consuela seguir las reglas, ¡adelante y sigue esta! Es la ruta más segura, y no hay nada malo en eso.
sin embargo, aquellos de nosotros que rompemos las reglas — o simplemente somos olvidadizos — probablemente ya hemos descubierto que el té puede durar mucho más de ocho horas en la nevera. En términos generales, hemos notado que el té suele ser mejor dentro de un día, pero bueno para tres o incluso cuatro días. Después de eso, el sabor puede volverse extraño y, si agregaste azúcar o fruta al té, incluso puede comenzar a fermentar.,
hablando de sabor, los CDC también recomiendan preparar su té en agua lo suficientemente caliente como para matar cualquier posible patógeno (195 grados Fahrenheit o más). Si vas con un método de té caliente o té al sol, este es un buen consejo — pero significa que es probable que el sabor del té se «apague» más rápido. Por alguna razón, el té caliente es más delicado que su hermano frío.
afortunadamente para aquellos que les gusta el té helado frío, las bacterias y el sabor no parecen ser un problema tan grande., Teóricamente, el agua nunca se calienta lo suficiente para facilitar el crecimiento bacteriano, y el proceso de extracción de agua fría resulta en una bebida más limpia y crujiente que tiende a tener un gran sabor durante días en la nevera.
(cabe señalar que cuando el CDC publicó sus directrices iniciales para responder a la pregunta de cuánto tiempo dura el té en la nevera, era 1996 y la moda de la cerveza fría todavía estaba más de una década; todo el mundo estaba haciendo té al sol, o preparar té caliente y glasearlo., Por lo que podemos encontrar, el CDC no ha publicado ninguna guía actualizada sobre el té helado o, específicamente, el té preparado en frío, y se han realizado muy pocos estudios sobre el tema en general. Dicho esto, use el método de infusión que sienta que es el mejor y más seguro para usted.)
No importa qué método elija o cuánto tiempo se sienta cómodo almacenando su té, asegúrese de usar recipientes de elaboración y almacenamiento limpios y esterilizados. Si su recipiente de té helado tiene una espita, asegúrese de limpiar a fondo también. Esto ayudará a reducir las posibles bacterias, así como ayudar a garantizar un buen sabor.,
y si nota hebras de cuerda en su té, o comienza a espesarse o huele agrio, estos son signos de formación de bacterias. ¡No bebas ese té!
hacer que el té helado dure más
bien, así que ha elegido su método de elaboración de té helado y desea obtener el máximo sabor y tiempo de almacenamiento de su té. Estos son algunos de nuestros consejos para ese mismo propósito:
- proteger los sabores. Mantenga su té helado almacenado en un frasco o recipiente hermético para que no absorba los sabores de otras cosas en la nevera.,
- deje el azúcar fuera del proceso de elaboración. El té dulce es delicioso, pero la elaboración de cerveza con azúcar puede hacer que el té fermente y crezca bacterias más rápido. En su lugar, endulce su té helado por el vaso con jarabe simple, polvo de miel o polvo de arce.
- usa tus buenas hojas de té. La evidencia anecdótica sugiere que cuanto mayor sea la calidad del té, más tiempo parece durar el sabor. ¡Elige una de nuestras «bolsas para agarrar» con temática de té helado para tres tés de alta calidad que tienen un gran sabor helado!
- amplifica el sabor., Haga que su té helado sea aún más sabroso, y evite que se diluya, agregando cubitos de hielo de té a su vaso.
- Use su té en recetas. Si no crees que vas a usar el té lo suficientemente rápido, intenta mezclarlo con una receta divertida como esta sangría de té verde.
¡saludos a beber té helado seguro y veraniego!
fotos de Margo Millure, autor, Margo Millure
