El té de cardamomo es un té picante y dulce que se ha utilizado en Asia y Oriente Medio como un remedio herbal. Cuenta con propiedades antiinflamatorias que protegen la salud del corazón y se usa con frecuencia como antidepresivo para mejorar el estado de ánimo.
Aquí, te mostraremos todo lo que necesitas saber sobre el té de cardamomo. Descubra sus beneficios para la salud, sus efectos secundarios y aprenda a preparar la taza perfecta cada vez.
¿Qué es el té de cardamomo?,
El té de cardamomo es un té de hierbas hecho de las vainas de semillas de la planta de cardamomo. Hay dos tipos de cardamomo utilizados para preparar el té: el cardamomo verde y el cardamomo negro. El cardamomo verde proviene de la planta conocida con el nombre botánico Elettaria cardamomum. Este tipo de cardamomo cuenta con un sabor fuerte e intenso que es a la vez picante y ligeramente dulce.
el cardamomo negro proviene de la planta con el nombre botánico Amomum cardamomum. El té de cardamomo negro tiene un sabor ahumado que contrasta con un aroma refrescante y ligeramente mentolado.,
ambos tipos de té de cardamomo están hechos de las semillas de cardamomo de la planta. Las semillas se pueden infundir directamente en agua caliente o moler primero en polvo de cardamomo. Las plantas de cardamomo son nativas de Asia, pero se cultivan con frecuencia en otras regiones, incluidas Guatemala y Sri Lanka. La planta pertenece a la misma familia que el jengibre y presenta semillas de color verde pálido o beige.
Las semillas de cardamomo se recogen a mano y se cosechan en octubre. Luego se trituran o empaquetan tal cual para hacer té. Las vainas de cardamomo también se abren paso en bolsas de té y se pueden envasar para la venta como especias culinarias.,
Beneficios del Té de Cardamomo
el Cardamomo té ha sido utilizado en el Sur de Asia para tratar una variedad de dolencias. Al igual que el té indio masala chai, el té de cardamomo es un elemento básico de la medicina ayurvédica y tradicional. Hoy en día, la investigación muestra que el cardamomo de hecho puede tener beneficios para la salud cuando se consume regularmente. Siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios para la salud del té de cardamomo.,
puede ayudar a perder peso y prevenir enfermedades graves
El té de cardamomo puede ayudar a acelerar la pérdida de peso al agilizar los procesos digestivos del cuerpo. El cardamomo funciona para prevenir la acumulación de grasa mientras ayuda al hígado a procesar los productos de desecho más rápidamente.
se ha demostrado que el cardamomo molido ayuda a prevenir la obesidad. En un estudio en animales publicado en Lipids in Health and Disease, los investigadores encontraron que el cardamomo mejora la intolerancia a la glucosa y previene el depósito de grasas abdominales. También se demostró que el cardamomo tiene efectos positivos en el hígado al mejorar la fibrosis (1).,
otro estudio publicado en el Journal of Diabetes and Metabolic Disorders examinó los efectos del cardamomo en mujeres pre-diabéticas. Los investigadores encontraron que el consumo de cardamomo aumentó la sensibilidad a la insulina y disminuyó el colesterol LDL malo (2).
bueno para la salud Oral
El té de cardamomo ayuda a proteger la salud dental al inhibir el crecimiento bacteriano (3). Las bacterias crecen en la superficie de los dientes y causan caries dental, una afección común en la que el esmalte dental se descompone por los ácidos. Estos ácidos se producen cuando las bacterias fermentan carbohidratos., Beber té de cardamomo puede ayudar a neutralizar esta bacteria y prevenir la acumulación de placa, caries y caries dental.
Las propiedades antibacterianas del cardamomo también tratan eficazmente la halitosis, más comúnmente conocida como mal aliento. El mal aliento es causado cuando las bacterias se acumulan en la boca y comienzan a alimentarse de partículas de alimentos. El cardamomo ayuda a eliminar las bacterias para mantener su aliento fresco durante todo el día.
puede ayudarlo a dejar de fumar
El té de cardamomo puede ser útil si está tratando de dejar de fumar., La investigación publicada en Addictive Behavior examinó el potencial de la goma de cardamomo para ayudar a la abstinencia de nicotina. Los resultados mostraron que las gomas de cardamomo de vainilla y manzana horneada fueron efectivas para disminuir los síntomas de abstinencia de nicotina, incluyendo disforia, ansiedad y tensión (4).al igual que muchos tés de hierbas, el té de cardamomo puede ayudar a tratar y prevenir el resfriado común y la gripe. Esto se debe a que está repleto de antioxidantes y vitaminas que combaten virus, hongos y bacterias.,
un estudio publicado en Ethnobotanical Leaflets encontró que el cardamomo puede prevenir eficazmente los virus, incluido el estreptococo, que causa dolor de garganta. Los investigadores encontraron que el cardamomo es eficaz contra las infecciones por estafilococos y las infecciones por hongos, incluida la candida (5).
protege la salud del corazón
El cardamomo contiene altos niveles de potasio que son buenos para la salud del corazón (6). El potasio funciona como vasodilatador, lo que significa que disminuye la inflamación y la presión en las arterias y los vasos sanguíneos. Esto significa que beber té de cardamomo regularmente puede ayudar a disminuir la presión arterial alta., Puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea y reducir el riesgo de ataque cardíaco y coágulos de sangre.
ayuda digestiva
El té de cardamomo se ha utilizado durante mucho tiempo como ayuda digestiva para aliviar las dolencias estomacales, incluidos los gases y la hinchazón. Fue utilizado en Turquía y las sociedades árabes para tratar gusanos intestinales. Las semillas de cardamomo trituradas tienen propiedades antiinflamatorias que alivian los músculos del estómago irritados. Esto ayuda a prevenir las contracciones que causan dolores de estómago.
El cardamomo es un carminativo natural, lo que significa que alivia el gas., Beber té de cardamomo durante o después de una comida puede ayudar a agilizar la digestión y prevenir los gases. Algunas investigaciones también muestran que el té de cardamomo puede ser beneficioso en el tratamiento del síndrome del intestino irritable, aunque los resultados no han sido concluyentes (7).
Al igual que el té de jengibre, el té de cardamomo puede ayudar a tratar las náuseas. Beba este té caliente antes de abordar un barco o avión si sufre de mareo por movimiento. Beber té de cardamomo también puede ayudar a aliviar las náuseas matutinas, pero asegúrese de consultar a un médico antes de beber té de cardamomo si está embarazada.,
Efectos Secundarios del Té de Cardamomo
té de Cardamomo no se ha demostrado que tienen efectos secundarios graves cuando se consume con moderación.
Este té de hierbas puede interactuar con ciertos medicamentos, por lo que es una buena idea hablar con su médico antes de beber té de cardamomo si tiene una condición de salud. La investigación muestra que el cardamomo puede interactuar con medicamentos anticoagulantes y algunos antidepresivos, por lo que limita o evita su uso si tomas estos medicamentos.,
El té de cardamomo puede causar reacciones alérgicas en ciertas personas. Si experimenta síntomas que incluyen secreción nasal, picazón en la garganta o dificultad para respirar al beber té de cardamomo, deje de usarlo inmediatamente. No bebas té de cardamomo si eres alérgico a cualquiera de las plantas de cardamomo.
consejos para elaborar té de cardamomo
ya sea que prepare su té con vainas de cardamomo verde o polvo de cardamomo negro, estos consejos la taza de té perfecta.,
siempre use ingredientes de alta calidad para obtener el mejor sabor y maximizar el potencial de salud. Al igual que con la mayoría de los tés, asegúrese de que su receta de té de cardamomo utiliza solo agua filtrada, de primavera o pura. El agua del grifo y el agua destilada no desarrollarán bien los sabores y pueden contener sustancias químicas que alteran el sabor.
el té de cardamomo combina bien con las hojas de té negro. Para una opción menos cafeinada, prepare cápsulas de cardamomo con té verde o hojas de té rooibos en su lugar. Las notas especiadas del té de cardamomo también combinan bien con la leche de coco y la leche láctea. Endulza este té añadiendo miel o una rama de canela., También complementa los platos dulces y se puede combinar con el postre para una golosina dulce y picante después de la cena.
Cómo preparar té de cardamomo
1. Llevar 2 tazas de agua a ebullición rápida en una olla de la estufa.
2. Retirar el agua del fuego y añadir 4 vainas de cardamomo. Si planea usar hojas de té, agréguelas ahora.
3. Deja reposar durante 5 minutos antes de añadir leche o edulcorantes.
4. ¡Que lo disfrutes!
Fuentes:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5623966/
3. https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=&httpsredir=1&article=1740&context=ebl
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20598808
5., https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=&httpsredir=1&article=1740&context=ebl
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
7. http://www.kumc.edu/Documents/integrativemed/Dr%20Gerard%20Mullin%20Clinical%20Nutrition%20Seminar.pdf
