Tao Orion, autor de Beyond the War on Invasive Species, y Katrina Blair, autora de The Wild Wisdom of Weeds, comparten enfoques alternativos para comprender y manejar el Kudzu.
Clasificación: Pueraria lobata
ubicación Geográfica: Sureste
Descripción: Kudzu es un grupo de plantas que están subiendo, arrollar, y trepadora perenne de la viña. La planta trepa sobre árboles o arbustos y crece muy rápidamente., Cada prospecto es grande y ovalado con dos o tres lóbulos cada uno y pelo en la parte inferior.
¿se podría usar Kudzu en lugar de Alfalfa?
By Tao Orion
Kudzu es una planta fijadora de nitrógeno perenne de larga vida. A los polinizadores de todo tipo les encantan sus prodigiosas flores de lavanda, que producen una miel de color púrpura oscuro. Es comestible y medicinal tanto para las personas como para otros animales. Puede crecer hasta un pie por día, sus vides se extienden a más de cuarenta pies de longitud en una sola temporada de crecimiento., El Kudzu ahora se considera una especie invasora en el sureste de los Estados Unidos, aunque el servicio de Conservación de suelos alguna vez pagó a los agricultores en el área para plantarlo para estabilizar las laderas propensas a la erosión y agregar fertilidad a los suelos agotados.
cuando se trata de manejo, el rápido crecimiento vegetativo de kudzu puede parecer desalentador, pero considere lo que representa ese crecimiento en el contexto de otra leguminosa perenne importante: la alfalfa., Cualquier persona que mantenga a los animales lecheros sabe lo necesaria – y lo valiosa – que es la alfalfa para mantener a sus animales saciados y su producción de leche consistente, especialmente si está alimentando poco o nada de granos. En contraste con el prolífico y aparentemente imparable crecimiento de kudzu, la producción de alfalfa (al menos en el contexto convencional) requiere aportes significativos de agua para mantenerla produciendo en los ecosistemas desérticos cálidos y secos donde prospera., Los agricultores en el Valle Imperial de California cultivan casi 2 millones de libras de alfalfa cada año, irrigada por agua canalizada a un enorme costo ecológico y económico del Río Colorado. Los agricultores de la cuenca Klamath de Oregón produjeron casi el doble de esa cantidad, en lo que una vez fue uno de los humedales más grandes del mundo y un punto crítico de parada para las aves que migran a lo largo de la ruta migratoria del Pacífico., Y, desde el fallo de la Corte Suprema de 2011 que permitió la distribución de alfalfa lista para redondear, se estima que entre el 60 y el 90% de los agricultores de alfalfa convencionales en los Estados Unidos han hecho la transición a esta tecnología de semillas/productos químicos con la esperanza de impulsar la producción.
mientras tanto, a dos mil millas de distancia en Georgia, los administradores de tierras rocían Kudzu en el intento de mantener su prolífico crecimiento, que no requiere riego suplementario ni pesticidas de ningún tipo, bajo control. En un mundo de problemas cada vez más interconectados surge una oportunidad única para una solución integrada., El Kudzu y la alfalfa comparten un perfil nutricional similar en su vegetación – sus hojas y tallos son 16-18% de proteína. En el sureste de los Estados Unidos, el prolífico crecimiento del kudzu podría representar el comienzo de una próspera industria láctea sin granos a pequeña escala en la región, con pequeños agricultores manejando cuidadosamente las tierras cubiertas de kudzu para criar animales sanos libres de insumos de proteínas externas., Con un manejo cuidadoso, la Tierra podría continuar produciendo kudzu a perpetuidad, o podría ser transitada a otras plantas o cultivos que prosperarían en el suelo enriquecido con estiércol y el suelo rico en nitrógeno dejado por el kudzu.
usando Kudzu para hacer la Tierra más fértil
por Katrina Blair
en la década de 1800, el Kudzu se comercializó en este país como un ornamental para sombrear porches, y se utilizó como forraje de alta proteína para el ganado, así como un cultivo de cobertura para evitar la erosión del suelo. En los años 1930 y 40, Estados Unidos, el Gobierno subvencionó a los agricultores para plantar un estimado de 3 millones de acres de kudzu para ayudar a combatir la erosión del suelo debido a las malas prácticas agrícolas. Sin embargo, en la década de 1990 se colocó en la lista Federal de malas hierbas nocivas. ¿Qué ha ocurrido? ¿Por qué esta antigua planta maravilla de repente es un problema? ¿Hay algún problema? ¿Es el problema kudzu, o es el problema que estamos rociando herbicidas tóxicos en una planta valiosa? ¿Estamos pasando por alto los grandes usos y beneficios de lo que el kudzu tiene para ofrecer a la humanidad?,
es hora de centrarse en avanzar desde donde estamos e investigar todos los sorprendentes usos de este recurso excesivo. El Kudzu es un alimento rico en proteínas no solo para animales sino también para humanos. Las hojas, los brotes jóvenes, las raíces, las flores y las puntas de las vides son comestibles crudos o cocidos. Además, es un mantillo increíble: devuelve Nitrógeno al suelo y aumenta la fertilidad de las tierras. ¿Qué recurso no renovable puede reemplazar el kudzu? ¿Puede ayudarnos a crear energía para alimentar nuestra civilización? ¿Puede reducir la cantidad de alimentos que importamos de otros países?, Puede todavía proporcionar una fuente de forraje para el ganado? Puede reemplazar el maíz transgénico para este uso? ¿Puede proporcionar nutrientes para las deficiencias en nuestra juventud que resultan de una dieta excesiva de alimentos altamente procesados? «Sí» es la respuesta a todas estas preguntas. Junto con buenas intenciones y creatividad colaborativa podemos asociarnos con esta planta y otras para marcar la diferencia. Comenzamos colocando un pie delante del otro, ganando el impulso para mejorar la calidad de vida de todos los seres.
