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Dietary Reference Intake es un término para un conjunto de recomendaciones de ingesta de nutrientes para personas sanas. Incluyen el nivel diario promedio que casi todas las personas sanas deben tomar para cumplir con los requisitos de nutrientes. También incluyen el nivel máximo que una persona sana podría tomar de un nutriente antes de que pueda causar un problema de salud. Estos se conocen como la ingesta diaria recomendada (IDR) y el nivel máximo de ingesta Tolerable (UL).,
una tercera recomendación a veces utilizada se llama ingesta adecuada (IA). Esto se usa solo cuando no hay suficiente información sobre un nutriente para establecer una cantidad dietética recomendada. La ingesta adecuada es un nivel que se supone que proporciona suficiente de ese nutriente.
la RDA, la UL y la AI son emitidas por la Junta de alimentos y Nutrición del Instituto de medicina, un organismo científico independiente sin fines de lucro. Publican informes periódicamente para actualizar las recomendaciones basadas en todos los datos más recientes.,
por ejemplo, en 2011, el Instituto de Medicina publicó nuevas recomendaciones para la vitamina D y el calcio.Nota 1 se incluyeron los niveles de IA, IDR y UL para diferentes grupos de edad, géneros y mujeres embarazadas o lactantes. Los expertos que escribieron las recomendaciones analizaron los datos nacionales sobre lo que comen las personas, qué niveles de nutrientes están en la sangre y todos los datos disponibles publicados sobre el calcio y la vitamina D. examinaron cuánta vitamina D y calcio están recibiendo las personas, cuánto se necesita para una salud óptima y cuánto es demasiado.,
¿está recibiendo suficiente calcio y vitamina D?
Es posible que también se pregunte sobre el valor diario, o DV, que se encuentra en la etiqueta de información nutricional de cualquier alimento o bebida envasada. El DV le ayuda a entender el contenido de nutrientes de los alimentos. Por ejemplo, el VD para el calcio es de 1.000 mg. Si una porción de un alimento contiene 200 mg de calcio, la etiqueta diría que contiene un VD del 20% para el calcio. En otras palabras, una porción le da el 20% del valor diario de calcio., Si sumas las DVs de calcio que comes a lo largo del día, tendrás una idea general de cuánto calcio recibiste ese día. Compare eso con su CDR para el calcio, según su edad y sexo. Entonces sabrás si tu consumo de calcio fue suficiente o incluso si fue demasiado, lo que podría ser una preocupación si no solo comes suficiente calcio, sino que también tomas un suplemento de calcio.
