no Hay necesidad de cabeza para el buffet para obtener estos deliciosos donuts – usted puede hacer en casa!
solo toman unos pocos ingredientes simples para crear uno de los postres más deliciosos que jamás tendrás!
están fritos-realmente me recuerdan a la masa frita, pero cubiertos de cristales de azúcar – los he hecho sumergidos en Canela y azúcar en polvo, que en serio sabe a Masa Frita!,
hice el mío al estilo casero con la levadura, leche, etc., pero si quieres hacerlo de una manera más fácil, ¡puedes usar galletas enlatadas! (Todavía recomiendo la versión casera, son difíciles de superar)
¡incluso puedes rellenarlos antes de freírlos con manzanas o incluso cerezas !
estos donuts fueron una de las razones por las que siempre me dirijo a la sección de postres de los buffets chinos, ¡ahora puedo hacerlos en casa!
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el Chino Donas de Azúcar!,
Ingredientes
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 Huevo Entero
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de mantequilla
- aceite Vegetal para freír
- 2 tazas de azúcar; para espolvorear
- 1 cucharada de aceite de oliva
Tiempo de cocción : 20 Minutos Sirve: 15
Instrucciones
- Agregar leche tibia en un bol y espolvorear la levadura en la parte superior. En 5 minutos comenzarán a formarse burbujas en la superficie., Una vez que esto suceda, agregue los huevos, 2 cucharaditas de azúcar, sal, harina y mantequilla.
- En un tazón de una batidora de pie con gancho amasar los ingredientes durante 10 minutos o hasta que formen una masa suave y pegajosa que se separe de los lados del tazón. Si su masa está demasiado húmeda, agregue harina 1 cucharadita a la vez hasta que tenga la consistencia adecuada.
- gire la masa sobre una superficie plana. Utilice ambas manos para trabajar en una bola grande agradable. No enharinar la superficie.
- Una vez que haya formado una bola, colóquela en un tazón ligeramente engrasado con aceite de oliva y cúbrala con una envoltura de plástico., Dejar reposar la masa durante una hora y media hasta que la bola haya duplicado su tamaño.
- Tome el peso total de su masa y divida por doce. Producirás de 12 a 15 donas. Cortar la masa en trozos pequeños el peso de su dividido por doce. Trabaje en un movimiento circular entre la superficie de trabajo plana y la palma de su mano hasta que cada Dona esté enrollada y compacta. Si usas harina aquí, usa una cantidad muy pequeña en tus manos.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Ponle todas las rosquillas. Cubra y deje que la masa suba de nuevo hasta que duplique su tamaño aproximadamente una hora.,
- coloque el aceite de freír en una olla pequeña y caliéntelo a 350 grados aproximadamente entre 2 y 3 en la estufa. Lo mejor es tener un termómetro para freír que leerá la temperatura del aceite. Fríe no más de dos rosquillas a la vez para no apiñar la sartén.
- Retire las rosquillas del aceite cuando estén de color marrón dorado. Colóquelos en una rejilla para hornear para enfriar ligeramente. El tiempo total de cocción de las donas es de unos 4 minutos. Antes de que los donuts estén completamente enfriados, póngalos en las dos tazas de azúcar y póngalos en el estante.
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