Cibrian, hijo único, nació en Burbank, California. Su madre, Hortensia (née Balaguer), es gerente de oficina, y su padre, Carl Cibrian, un banquero. Los abuelos de Cibrian eran de España. Ambos padres de Cibrian son de Cuba. La familia de su padre emigró de Cuba a los Estados Unidos después de que Castro llegara al poder en 1959. La familia de su madre salió de Cuba unos tres años después. Los padres de Cibrian se conocieron más tarde en California.,
Cibrian protagonizó The Young and The Restless como Matt Clark, Baywatch Nights como Griff Walker, Sunset Beach como Cole Deschanel, CSI: Miami como Jesse Cardoza, Third Watch como el bombero mujeriego de la ciudad de Nueva York Jimmy Doherty, Tilt como la estrella de poker en ascenso Eddie Towne, e Invasion como el guardabosques de los Everglades Russell Varon. También fue estrella invitada en Saved by the Bell: The College Years, Sabrina, The Teenage Witch, Criminal Minds, y Beverly Hills, 90210. Sus créditos cinematográficos incluyen Living Out Loud (1998), But i’m a Cheerleader (1999), y The Cave (2005).,
además de actuar, cantó en la boy band de soul-pop 3Deep de 1998 a 2001, junto con el joven y el inquieto co-estrella y mejor amigo de la vida real Joshua Morrow y el cantante canadiense CJ Huyer.
en 2006, Cibrian se unió al elenco de la serie de Fox Vanished a mitad de la temporada. La serie fue cancelada después de que nueve de los trece episodios producidos fueron emitidos con episodios posteriores lanzados a través de Myspace. Al año siguiente, fue elegido como Jason Austin en el piloto no emitido de Football Wives, el remake de ABC del drama británico Footballers Wives.,
Cibrian ha tenido spots de invitado en Samantha Who?, Dinero sucio y Sexy, y Betty La Fea. En 2009, se unió al elenco de CSI: Miami como oficial de la División de Hollywood que se une al equipo de Horatio en Miami. Su contrato no fue recogido para la temporada 2010-11.
en julio de 2010, Cibrian actuó como cazarrecompensas en varios episodios de la serie dramática de NBC Chase.
en marzo de 2011, Cibrian fue elegida como el protagonista en el piloto de la NBC para The Playboy Club, una serie de televisión ambientada en el primer Playboy Club en Chicago en 1963., A principios de octubre de 2011, El Playboy Club fue cancelado por la NBC después de tres episodios debido a las bajas calificaciones. En 2016, fue añadido al elenco de Rosewood como el capitán Ryan Slade. En 2018, interpretó al investigador privado, Eddie Valetik, en Take Two en ABC.
