Good Mood

ambos artículos se utilizan con fines antiadherentes, pero la diferencia clave entre el papel encerado y el papel pergamino (y la razón por la que no son intercambiables) es el recubrimiento. El papel pergamino (Target 4, Target) está hecho de fibra de algodón y/o pasta de madera química pura y se trata con una capa ultrafina de silicona, lo que lo hace antiadherente y resistente al calor y a la humedad., Y si el nombre aún no lo reveló, el papel encerado (Target 2, Target) es un papel de seda recubierto con cera apta para alimentos. También es antiadherente y resistente a la humedad, pero no es tan resistente al calor. Aunque el papel encerado es seguro de usar en un microondas (para evitar salpicaduras o forrar un plato) exponerlo al calor de un horno hará que se derrita, humee o incluso se incendie. La única vez que puede usar papel encerado en el horno es si está forrando el fondo de un molde para pasteles que estará completamente cubierto con masa y, por lo tanto, no fumará., Así que básicamente, puede usar papel encerado y papel pergamino para todas las mismas cosas, aparte de hornear cuando se expone directamente al calor.