La Papaya es una de las plantas más fáciles de cultivar, pero no la veo plantada en muchos patios traseros de Bangkok. Esto es probablemente porque la fruta está disponible todo el año y se puede comprar en cualquier momento. Esto está bien si no eres exigente con la variedad, pero aquellos que prefieren kaek-dahm se quejan de que se está volviendo cada vez más difícil de encontrar.,
Un viejo cultivar, kaek-dahm es cilíndrico con color naranja rojizo de la carne que es muy dulce, y es considerado por muchos Tailandeses como el mejor. Sin embargo, la fruta es delicada y no se conserva mucho tiempo, a diferencia del último híbrido llamado Holanda, que ahora es el más común en los mercados de Bangkok.
Holanda es una bendición tanto para los cultivadores como para los vendedores, ya que tiene una piel gruesa y puede viajar bien, y en el mercado tiene una larga vida útil., Por estas razones, se pensó que estaba modificado genéticamente cuando apareció por primera vez hace algunos años. Es hermoso, pero en ninguna parte tan dulce y tierno como kaek-dahm si su piel es solo amarillenta o amarilla. Hay que esperar hasta que se haya vuelto amarillo-naranja, lo que indica que está completamente maduro, a diferencia de kaek-dahm, que es dulce incluso cuando la piel todavía es verdosa.
hay otro cultivar, conocido como coco, que es más grande y tiene una carne aún más gruesa que kaek-dahm. Es dulce cuando está completamente maduro y se mantiene más tiempo que este último, pero también se está volviendo difícil de encontrar., Antes de que Holanda se introdujera en Tailandia había un cultivar hawaiano conocido como solo, que tiene una piel dura pero tierna, carne amarillo-naranja que también es muy dulce, pero la fruta es pequeña, solo un poco más grande que el puño. Era mi favorito después de kaek-dahm, pero ahora ha desaparecido por completo del mercado.
home grown: la Papaya es rica en vitaminas y antioxidantes, buenas razones para plantar un árbol o dos en su patio trasero.
La Papaya se cultiva a partir de semillas, por lo que si acaba de comer una fruta de calidad superior, guarde las semillas., Frote las semillas bajo el agua corriente para eliminar la sustancia gelatinosa que las envuelve, ya que esto inhibe la germinación. Pulverizar el suelo germinante, luego sembrar las semillas en pequeñas bolsas de plástico o macetas a razón de tres a cuatro por contenedor y distanciadas entre 1 y 2 cm de distancia. Cubra las semillas finamente con tierra, luego riegue bien. Alternativamente, siembre todas las semillas en una cama o caja de germinación, luego pinche las plántulas cuando tengan aproximadamente 20-30cm de altura y lo suficientemente grandes como para ser trasplantadas a campo abierto, preferiblemente al comienzo de la temporada de lluvias., Las plántulas más viejas se recuperan mal después del trasplante.
tenga cuidado de no molestar las raíces al trasplantar plántulas, y no las plante más profundamente en el nuevo lugar que la profundidad de siembra anterior. Firme el suelo alrededor de las raíces, haga una depresión alrededor de las plantas y luego riegue bien. La Papaya puede tolerar todo tipo de suelo siempre que tenga un buen drenaje, ya que las raíces son muy sensibles al anegamiento e incluso períodos cortos de inundación pueden matar a las plantas. Crecen mejor en suelos arcillosos ricos en materia orgánica y a pleno sol., Las plantas deben regarse cada uno o dos días hasta que estén completamente establecidas, después de lo cual se pueden regar con menos frecuencia o cuando el suelo está seco al tacto.
El Viajero holandés Jan Huyghen van Linschoten escribió en 1597 (esto de la traducción inglesa de 1598): «también hay un fruite que vino de las Indias españolas, traído de más allá de Ye Philipinas o Lusons a Malaca, y de allí a la India., Se llama Papaios, y es muy como un Mellon and y no crecerá, pero siempre dos juntos, es decir, macho y hembra and Y cuando están diuided y separados uno del otro, entonces no producen ningún fruto en absoluto.»
la verdad es que nadie puede decir si un árbol es macho o hembra, o Hermafrodita, antes de florecer. Los jardineros experimentados plantan de tres a cuatro plántulas juntas y cuando producen flores, retienen solo la planta femenina o Hermafrodita más vigorosa., Las flores masculinas vienen en un racimo unido a un tallo de 30 cm de largo o más, mientras que las flores femeninas son considerablemente más grandes y son solitarias o en un racimo de tallo corto de tres o más flores.
la polinización cruzada es necesaria para que las flores femeninas desarrollen frutos. Esto es efectuado por insectos, pero es necesario retener un árbol macho por cada 10 Hembras para proporcionar el polen. Sin embargo, los árboles machos se pueden eliminar por completo si hay hermafroditas, que también tienen polen., Los hermafroditas tienen flores masculinas y femeninas, se autopolinizan y producen frutos de buena calidad.
La Papaya es una planta de rápido crecimiento que requiere una aplicación liberal de fertilizantes, tanto orgánicos como inorgánicos. Aplique un puñado de fertilizante completo (NPK 15-15-15) un mes después de la siembra, luego repita el proceso cada tres o seis meses, aumentando la cantidad de fertilizante a medida que las plantas crecen. El uso de estiércol y mantillo estabiliza la liberación de nutrientes en compuestos utilizables que las plantas pueden absorber. A veces, las frutas caen antes de que puedan desarrollarse debido a la deficiencia de calcio., Esto se puede resolver mediante la aplicación de cal, que está disponible en la misma tienda de suministros de jardinería donde compró su fertilizante.
La Papaya produce varios frutos en diferentes grados de madurez. La fruta está lista para cosechar cuando se tiñe de amarillo, pero si esperas otro día o dos mientras madura en el árbol, más dulce se vuelve. La Papaya es buena para la digestión y se dice que contiene más vitamina C que la naranja., También es rico en vitaminas A, B y E, sin mencionar los antioxidantes que reducen el riesgo de cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas, razones suficientemente buenas para plantar un árbol o dos en su patio trasero.
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