«¿sabes qué? Ese fue un buen consejo incluso antes de la pandemia», dijo Schaffner. «Y también va a ser un buen consejo después de la pandemia.»(Schaffner amplía estas ideas en su hilo de Twitter sobre el video de VanWingen.)
en cuanto a las personas preocupadas por los envases de alimentos que albergan el virus, «lo entiendo», dijo Schaffner., «Pero aquí está la cosa, probablemente no está en la comida. E incluso si está en la comida, no va a enfermarte por comer esa comida.»
Como dijo Chapman a Live Science en una entrevista anterior, en teoría, los coronavirus no sobreviven bien en el estómago muy ácido.
Enjuague producir
En el video, VanWingen sugiere pre-remojo producir en agua jabonosa y luego lava con jabón durante 20 segundos. Pero hacer esto podría llevar a problemas de salud, como irritación gastrointestinal leve con náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal., Eso se debe a que los productos son porosos, por lo que pueden absorber el jabón, dijo Chapman.
«Los consumidores no deben lavar frutas y verduras con detergente o jabón», según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). «Estos productos no están aprobados ni Etiquetados por la administración de alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) para su uso en alimentos. Podría ingerir residuos de jabón o detergente absorbidos en el producto.,»
aunque no se menciona en el video, internet es rampante con otros consejos no científicos, como el uso de una solución diluida de lejía, jugo de limón o vinagre para lavar los productos durante el brote de COVID-19. Una vez más, no hay evidencia científica de que ninguno de estos funcione, dijo Chapman. Además, ingerir lejía es peligroso, dijo.
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Además, no hay evidencia de que los jabones vegetales puedan destruir el SARS-CoV-2, o cualquier otro virus para el caso, ya que no ha habido estudios científicos que digan tanto, dijo Chapman.,
en su lugar,» enjuague las frutas y verduras frescas con agua fría», dijo Chapman. «Eso puede eliminar del 90 al 99% de lo que hay allí.»
sin embargo, los científicos de alimentos estuvieron de acuerdo con VanWingen en un punto importante.
«Su mayor riesgo de los comestibles y el coronavirus es el tiempo que pasa en la tienda de comestibles cerca de personas que tienen el coronavirus y tienen síntomas o personas asintomáticas que están en la tienda de comestibles», dijo Schaffner. «Ese es el gran riesgo.,»
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publicado originalmente en Live Science.
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