el número de personas que optan por convertirse en veganos ha aumentado drásticamente en la última década.
Los veganos se abstienen del uso de cualquier producto animal, incluyendo carne animal, leche, pieles y productos que contengan subproductos animales.
Los veganos tienen que tener mucho cuidado con los tipos de alimentos que comen, ya que muchas técnicas de fabricación de alimentos utilizan aditivos derivados de animales.
este post echará un vistazo más de cerca al whisky y responderá a la pregunta: ¿es vegano el whisky?
¿Qué es el veganismo?,
no siempre es fácil evaluar si un producto es vegano porque hay múltiples interpretaciones de lo que es el veganismo. La definición más simple es «veganismo dietético».
esto se refiere a las personas que comen una dieta que no incluye carne ni leche animal. Esto incluye cualquier compuesto que se haya derivado de animales como la gelatina y el isinglass.
Los»veganos éticos» extienden la filosofía de la dieta vegana a otras áreas de sus vidas. Estos veganos también se niegan a usar cualquier producto que implique explotación animal., Esto incluye alimentos como la miel, que creen que se crean a través de la esclavitud de las abejas.
lo estricto que sea el veganismo de una persona determinará los tipos de alimentos que consideran veganos.
por ejemplo, digamos que una barra de chocolate vegana se produjo utilizando máquinas que también hacen barras de chocolate con leche.
una pequeña cantidad de leche en polvo puede encontrarse en la barra de chocolate vegana porque utilizan la misma maquinaria. Podría ser unos pocos microgramos (no lo suficiente para probar o ver).
un vegano muy estricto diría que la barra de chocolate ya no es vegana.,
sin embargo, alguien que está más relajado sobre su veganismo encontraría aceptable comer la barra de chocolate. Debido a que el alimento no está formulado con ingredientes no veganos, no financia la explotación animal, por lo que sería aceptable comerlo.
la presencia de una pequeña cantidad de leche en polvo no es una gran preocupación.
la interpretación más estricta del veganismo sugiere que cualquier proceso que involucre animales puede manchar el producto.,
entonces, si los barriles de whisky de una destilería se transportaban entre ubicaciones en un carro tirado por caballos, podrían decir que el producto contribuye a la esclavitud de los animales y ya no es vegano.
sitios web sobre veganismo:
entonces, ¿el whisky es vegano?
sí No
pero sobre todo Sí!
realmente depende de la interpretación del veganismo que uses y del producto específico del que estés hablando.
sin embargo, en términos generales, la mayoría de los whiskies utilizan ingredientes que son seguros para los veganos.,
por ejemplo, un whisky escocés de Malta está hecho de cebada malteada y agua. Un whisky escocés de grano puede utilizar otros granos enteros además de los cereales malteados o sin maltear, además de agua. Estos ingredientes son claramente seguros para los veganos a consumir.
el whisky americano, Por otro lado, utiliza una mayor variedad de ingredientes. Puedes encontrar whiskys americanos que se basan principalmente en trigo, maíz, centeno, cebada malteada, centeno malteado y más. A primera vista, estos también son seguros para los veganos.
cierta complejidad surge cuando empiezas a mirar los aditivos del whisky.,
varios whiskys estadounidenses agregarán miel a su producto, para un sabor más dulce. Esto hace que el producto no sea adecuado para algunos veganos porque involucra miel, un producto hecho por animales.
no todos los veganos se sienten de esta manera acerca de la miel, por lo que su capacidad para beber whisky con miel se basará en sus preferencias personales.
Los veganos deben evitar beber licores de whisky con crema, ya que normalmente contienen crema derivada de la leche de vaca.
el otro problema que surge es cómo se fabrica cada producto., Las bebidas alcohólicas como la cerveza y el vino a menudo utilizan subproductos animales para filtrar o procesar la bebida. Estos incluyen:
- Isinglass (hecho de vejigas de pescado)
- caseinatos (proteínas hechas de leche de vaca)
- gelatina (hecha de huesos de animales)
- albúmina Animal (hecha de huevos o sangre seca)
afortunadamente, estas sustancias no se utilizan en el proceso de fabricación de whisky.
en algunos casos raros, las destilerías utilizarán lana para filtrar sus licores. Esto hace que estos whiskys no sean adecuados para veganos estrictos.,
Puede ponerse en contacto con destilerías individuales para preguntar si utilizan lana durante el proceso de producción.
Los veganos extremadamente estrictos también pueden estar preocupados por el tipo de barril en el que se envejece el alcohol. Las destilerías a menudo usan barriles de Jerez para envejecer su whisky.
si ese Jerez utiliza productos animales en el proceso de producción, podría contaminar el contenido de ese barril. Una vez más, esto solo afecta a veganos extremadamente estrictos.
una consideración final para veganos extremadamente estrictos es cómo se envasa el producto. La mayoría de las destilerías utilizan adhesivos para fijar las etiquetas en la parte frontal de la botella.,
algunos de estos adhesivos pueden contener caseínas (de proteínas de leche de vaca) junto con otros polímeros.
para veganos extremadamente estrictos, se podría argumentar que estos adhesivos hacen que el producto no sea adecuado para veganos.
afortunadamente, determinar si un whisky es SEGURO para los veganos es más fácil gracias a sitios web como Barnivore. Se han puesto en contacto con docenas de destilerías para ver si sus productos son seguros para los veganos.
Puede utilizar la función de búsqueda para determinar si un whisky específico es seguro de consumir.
