cómo las nueces pueden reducir sus niveles de colesterol
dado que las enfermedades cardíacas son el asesino número uno en los Estados Unidos, los investigadores de Loma Linda University Health nos aconsejan enloquecer con nuestra salud. Patricia Kelikani
Patricia Kelikani, periodista de salud (co-presentadora): cuando se trata de su salud, está bien volverse un poco loco. Especialmente porque la enfermedad cardíaca es tan prevalente en nuestro país.
Dr., Oncólogo quirúrgico Mark Reeves (co-anfitrión): de hecho, un tercio de los estadounidenses tienen colesterol LDL alto, el tipo malo de colesterol. Las personas con colesterol total alto tienen el doble de riesgo de enfermedad cardíaca en comparación con las personas cuyos niveles de colesterol están por debajo de 200.
KELIKANI: dado que las enfermedades cardíacas son el asesino número uno en los Estados Unidos, los investigadores de Loma Linda University Health nos aconsejan que enloquezcamos con nuestra salud.
DR. REEVES: en 1993, Loma Linda University Health hizo un descubrimiento histórico que revirtió los consejos de salud de la Asociación Americana del corazón., Hasta entonces, la organización aconsejó al público que no comiera nueces debido al alto contenido de grasa.
KELIKANI: sin embargo, el Dr. Joan Sabaté descubrió que agregar una o dos porciones de nueces a nuestras dietas diarias podría reducir nuestro riesgo de tener un ataque cardíaco a la mitad. Durante el estudio inicial, los investigadores pusieron a los sujetos en una dieta de dos meses conocida como la dieta paso uno de la Asociación Americana del corazón para reducir el colesterol.
DR. REEVES: la mitad de esos sujetos fueron alimentados con la misma dieta con el 20 por ciento de las calorías provenientes de nueces. Al mes siguiente, los grupos cambiaron.,
coma un puñado de nueces al día para reducir su riesgo de enfermedad cardíaca a la mitad y reducir su colesterol.Dr. Mark Reeves
Dr. Joan Sabaté, LLU Professor of Nutrition & epidemiología: «la dieta de la nuez bajó mucho más el colesterol particularmente el colesterol LDL que se considera el colesterol malo sin cambios en el colesterol bueno, el colesterol HDL.»
DR. REEVES: las nueces son ricas en grasas insaturadas, un tipo saludable de grasa que nuestros cuerpos necesitan para reducir las LDLs, el colesterol malo en nuestra sangre., Además, las nueces tienen altos niveles de ácidos grasos omega-3. Los Omega-3 ayudan a reducir los niveles de triglicéridos, un tipo de grasa en el torrente sanguíneo. Pero los frutos secos también están cargados de proteínas.
por ciento y cantidad es incluso mayor que la proteína que está en la carne o en muchos otros productos animales. Además de la grasa y la proteína, los frutos secos tienen muchos otros micronutrientes como minerales, vitaminas. Dr. Joan Sabaté, LLU profesor de nutrición & Epidemiología
KELIKANI: desde hace más de 20 años, el Dr., Sabaté ha estado estudiando el efecto de los frutos secos en nuestra salud y resumió que una o dos porciones de frutos secos al día reducen el colesterol en un 10 por ciento.
DR. REEVES: entonces, ¿cuáles son los consejos de salud de hoy? Coma un puñado de nueces al día para reducir su riesgo de enfermedad cardíaca a la mitad y reducir su colesterol.
SABATE: «cada mañana que tengo un smoothie, pongo lo que sea la fruta madura que esté disponible, y luego dos o tres puñado de nueces, y eso es un smoothie perfecto.,»
KELIKANI: otras formas de incorporar frutos secos en su dieta incluyen cubrir ensaladas con frutos secos en lugar de crutones, o agregarlos en pizza y pasta. Ahí está su consejo para el día sobre cómo puede vivir más saludable, más tiempo.
