la maicena puede estar asociada con varios efectos secundarios negativos.
puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre
la maicena es rica en carbohidratos y tiene un alto índice glucémico, que es una medida de cuánto afecta un alimento específico a sus niveles de azúcar en la sangre (1, 2, 3).
también es baja en fibra, un nutriente importante que ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo (1, 4).
por esta razón, la maicena se digiere muy rápidamente en su cuerpo, lo que puede provocar picos en sus niveles de azúcar en la sangre (4).,
por lo tanto, la maicena puede no ser una gran adición a su dieta si tiene diabetes tipo 2 o espera controlar mejor sus niveles de azúcar en la sangre.
puede dañar la salud del corazón
la maicena se considera un hidrato de carbono refinado, lo que significa que se ha sometido a un procesamiento extenso y ha sido despojada de sus nutrientes.
Los estudios muestran que el consumo regular de alimentos ricos en carbohidratos refinados, como la maicena, puede afectar negativamente la salud del corazón.,
según un análisis, las dietas ricas en carbohidratos refinados y los alimentos con un alto índice glucémico pueden estar relacionados con un mayor riesgo de enfermedad coronaria, obesidad, diabetes tipo 2 e hipertensión arterial (5).
otro estudio en 2,941 personas encontró que seguir una dieta con un alto índice glucémico se asoció con un aumento de los niveles de triglicéridos e insulina, junto con niveles más bajos de colesterol HDL (bueno), todos los cuales son factores de riesgo para enfermedades cardíacas (6).
sin embargo, se necesita más investigación sobre los efectos específicos de la maicena en la salud del corazón.,
carece de nutrientes esenciales
aparte de las calorías y los carbohidratos, la maicena aporta poco a la mesa en términos de nutrición.
aunque grandes cantidades de este medicamento proporcionan pequeñas cantidades de micronutrientes como el cobre y el selenio, la mayoría de las personas solo usan 1-2 cucharadas (8-16 gramos) a la vez.
por lo tanto, es importante combinar la maicena con una variedad de otros alimentos ricos en nutrientes como parte de una dieta equilibrada para asegurarse de que está satisfaciendo sus necesidades nutricionales.
resumen
la maicena es alta en calorías y carbohidratos, pero baja en nutrientes esenciales., También puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre y dañar la salud del corazón.
