piense en los alimentos que ya come y construya a partir de ahí. Estas son algunas de las mejores fuentes de proteínas no cárnicas:
huevos. Estas son proteínas casi perfectas, dice Wright. «Tienen cantidades casi precisas de todos los bloques de construcción esenciales que necesita.»
y con solo 70 calorías por huevo, no obtienes demasiadas calorías.,
Los huevos tienen la ventaja añadida de ser fáciles de preparar por adelantado (hervirlos y mantenerlos en el refrigerador para un refrigerio rápido) y fáciles de agregar a los alimentos que ya come, como la ensalada. También pueden ser una opción de cena simple: cocínalas con algunas verduras para hacer una tortilla, prepara una frittata o hornéalas en una corteza de pastel con espinacas y queso bajo en grasa para un sabroso quiche.
Lácteos. Busque opciones bajas en grasa para su solución de proteínas. El queso Cottage, el yogur y la leche de vaca baja en grasa se bombean con él. Vierta leche en su cereal para el desayuno, o coma queso con sus galletas de merienda., Incluso puede deslizarse en un poco de proteína láctea para un delicioso postre. «A veces animo a las personas a tomar yogur congelado si disfrutan de una delicia», dice Catic.
Semillas. La quinua es una proteína completa que tiene los nueve aminoácidos esenciales. Si no está familiarizado con él, piense en él como un grano o pasta. Úselo en platos en lugar de arroz o cuscús, por ejemplo, y le dará a su plato un aumento automático de proteínas. Además, la chía y las semillas de linaza son lo suficientemente pequeñas como para colarse en el yogur, los cereales, los batidos o la avena sin cambiar mucho el sabor.
Soy., El Tofu podría ser el primer alimento en el que pienses cuando escuches la palabra «vegetariano».»Eso se debe a que es un sustituto común en los platos que típicamente usan carne. El tofu en cubos se puede cocinar y agregar a ensaladas o burritos en lugar de pollo. O para un tentempié rápido de soja, prepara al vapor una bolsa de edamame SOYB semillas de soja en vainas que puedes meter en la boca mientras aún estén calientes.
Greens. Las verduras como la espinaca y la col rizada son una manera fácil de obtener una gran cantidad de nutrientes, incluidas las proteínas. Agregue una capa a los sándwiches o llene un tazón y cubra con sus verduras favoritas para una ensalada saludable.
