las galletas Spritz son galletas prensadas mantecosas y dulces. Son festivas y muy divertidas de hacer, con todo tipo de formas!
Puede crear una variedad de magníficos patrones y coberturas. Estas son galletas impresionantes para mostrar y hacer una gran adición a su propagación de vacaciones. ¡Nos encanta repartir estas bellezas del tamaño de un bocado a nuestros vecinos! Para más galletas perfectamente felices pruebe las galletas de la huella dactilar de la Navidad, Las Galletas del azúcar de la menta, Y Las Galletas de la flor del día de fiesta.,
¿Qué es un spritz cookie?
Las Galletas Spritz son similares a las galletas de azúcar y las galletas de mantequilla. Son mantecosos y muestran un hermoso diseño intrincado.
el término «Spritz»está tomado de la palabra alemana que significa chorrear. A medida que» arrojas » cada hermosa galleta, puedes ver cómo hace honor a su nombre.
estas cookies me transportan instantáneamente a mi infancia. Los hacíamos todos los años en Navidad. Me encanta colorear la masa y crear formas mágicas., Son los mejores calientes fuera del horno, pero también hacen una galleta de inmersión perfectamente deliciosa para ir con su leche.
usando una prensa de cookies
para obtener la mejor cookie spritz recomiendo comprar una prensa de cookies. Hay varias marcas. Lea los comentarios y elija uno que tenga varias opciones de forma decorativa.
¿no tienes una prensa de galletas decorativa? Si no tiene una prensa de galletas, puede intentar usar una bolsa de pastelería con diferentes consejos decorativos. La masa está en el lado más grueso, por lo que es posible que desee elegir una punta más grande y apretar firmemente., La masa no se esparce mucho, por lo que la forma que saques será la forma de la galleta horneada. Por esta razón, cuando la tubería de la masa asegúrese de que todas las partes están tocando.
consejos para presionar:
- el consejo más grande que puedo recomendar es usar una hoja de galletas lisa, sin engrasar y fría. Desea que la parte inferior de la galleta se adhiera a la bandeja para hornear para que no se atasque en la prensa de galletas.
- siga adelante y haga clic en la cookie pulse un par de veces para ayudar a la liberación de la masa más fácil.,
Cómo Hacer Chorrito de Cookies
PREP. Precalienta el horno a 400.
masa. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Añadir el huevo, el extracto de almendra y el extracto de vainilla, y batir hasta que quede suave. Agregue la harina y la sal al tazón y mezcle hasta que se combinen. Realmente ayuda asegurarse de que la masa para galletas tenga la textura de la masa de juego suave.
COLOR. Agregue colorante de alimentos en gel a la masa si lo desea.
PRESS. Añadir la masa a una prensa de galletas con la forma deseada de la placa adjunta., Presione las galletas en una hoja de galletas sin engrasar. Decorar con chispas, si se desea.
(Nota: Si intenta hornearlos en una bandeja para hornear engrasada o forrada, la masa se pegará a la prensa de galletas y no se quedará en la hoja.)
BAKE. Hornee de 6 a 8 minutos, hasta que esté bien cocido pero no Dorado. Dejar enfriar antes de servir.
variaciones
una forma obvia de obtener varios tipos de cookies es utilizar las diferentes formas que vienen con la prensa de cookies. La otra es agregar color y decoraciones.,
- Coloree la masa: use colorante de alimentos en gel y no el colorante líquido. Solo necesita un par de gotas del gel, mientras que necesitaría varias gotas del líquido que luego adelgaza la masa. Las galletas de colores tienden a dorarse más rápidamente que las galletas lisas, así que ten cuidado.,
- añadir diferentes chispas, azúcar espumoso, nueces finamente picadas antes de hornear
- rociar con glaseado o chocolate después de hornear
p> hacer con anticipación: puede hacer la masa con anticipación y mantenerla cubierta en la nevera hasta por 4 días. Simplemente deje que alcance la temperatura ambiente (30-40 minutos) antes de presionar y hornear.,
si desea congelar la masa, tiene dos opciones: primero, enrollar la masa en un tronco, envolver con plástico y nuevamente con papel de aluminio y luego congelar. También puede estampar la masa en formas, colocar la masa en el congelador. Una vez congelada, coloque la masa en forma en una bolsa segura para el congelador. La masa congelada puede conservarse hasta 3 meses. Para hornear: deje que la masa se descongele a temperatura ambiente antes de hornear.
almacenamiento: las cookies Spritz se almacenan muy bien, por lo que son ideales para enviarlas a familiares y amigos que viven lejos., Mantener en un acondicionador hermético durante 1-2 semanas o en el congelador durante un máximo de 3 meses.
una manera fácil de empaquetarlos para regalar es comprar una lata navideña. Usted puede encontrar los baratos en la tienda de dólares y walmart. Llena la lata con forros para cupcakes y luego apila las galletas en los forros. Si decides enviarlos a amigos lejanos, te recomiendo congelarlos y luego colocar las galletas congeladas en el paquete para enviarlas.,li>
For more cookies, try:
- Meringue Cookies
- Shortbread Cookies
- Butter Cookies
- Almond Cookies
- Iced Oatmeal Cookie
Spritz Cookie Recipe
for decorating:
- gel food coloring
- colorful sprinkles
Instructions
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Preheat the oven to 400., Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Añadir el huevo, el extracto de almendra y el extracto de vainilla, y batir hasta que quede suave. Agregue la harina y la sal al tazón y mezcle hasta que se combinen. Agregue colorante de alimentos en gel a la masa si lo desea.
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agregue la masa a una prensa de galletas con la forma deseada de la placa adjunta. Presione las galletas en una hoja de galletas sin engrasar. Decorar con chispas, si se desea.
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hornee 6-8 minutos, hasta que esté cocido pero no Dorado. Dejar enfriar antes de servir.,
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