pandemia. Desempleo. Injusticia. Es hora de una distracción dulce y congelada que se hizo para tiempos como estos: helado rocky road., Un toque de chocolate, malvavisco y nueces en un solo, masticable, melty mouthful, rocky road es una delicia que pide una sonrisa — y un segundo tazón.
Las historias sobre el origen de rocky road varían, pero las fuentes coinciden en que el sabor se agitó en 1929 durante la Gran Depresión, cuando el mercado de valores se desplomó y la economía del país se desplomó. La mayoría lo llaman el primer helado comercial en incorporar mezclas.
y algunos dicen que el sabor fue inspirado por un fabricante de dulces en Fentons Creamery de Oakland, que sirvió su experimento a William Dreyer, propietario de Dreyer’s Ice Cream en ese momento., A Dreyer le encantó tanto que cambió las almendras por nueces e hizo del sabor un clásico. El Sitio Web de Dreyer’s Ice Cream cuenta la historia un poco diferente: «la gente estaba deprimida (en 1929), Dreyer’s quería ayudar. Así que creamos un sabor con un nombre con el que todos pudieran identificarse: Rocky Road.»
Just one more rocky-road history snippet: the HC Capwell Company, one of Oakland’s early department-store greats, ran an ad in a 1918 issue of the Oakland Tribune for «a marshmallow, chocolate, and walnut confection freshly made for Saturday. Especial, 59C lb.»
suficiente historia., Pongamos una cuchara en un helado de rocky road y averigüemos quién hace lo mejor y qué nos gusta de él. Para este taste-off, recogimos todas las marcas que pudimos encontrar-algunas marcas ya estaban agotadas. Las mejores versiones comienzan con un helado cremoso y rico con mucho sabor a chocolate, y cada cucharada está llena de malvaviscos hinchados y algunas almendras tostadas y crujientes.
lamentablemente, los intentos de hacer que este sabor clásico a menudo se tuerzan con muy pocas nueces, demasiado malvavisco y demasiado poco chocolate., Lo peor son las bombas de azúcar hechas con helado de «chocolate» sin sabor, atadas con cintas gruesas de jarabe de malvavisco demasiado dulce y tan pocas nueces que la mayoría de las cucharadas no tienen nueces.
Aquí está la primicia sobre los helados rocky road que mejorarán tu estado de ánimo, y los errores tristes y azucarados. Los detalles nutricionales se refieren a una porción de 2/3 taza de helado.
Clover Sonoma Rocky Road
rico helado de chocolate ultra cremoso, malvaviscos hinchados y muchas almendras tostadas súper crujientes hacen de este el tazón para batir. Es todo lo que un buen camino rocoso debería ser., 220 calorías, 11 g de grasa, 23 g de azúcar. 6 6.99 por 1.5 cuartos en Whole Foods. (4 estrellas)
Dreyer’s Rocky Road
un poco más de sabor a chocolate haría que esta mezcla, que incorpora pequeños malvaviscos y un montón de frutos secos, Simplemente perfecto. Es bueno tal como está, pero no puede sofocar su antojo de chocolate. 210 cal, 11 g de grasa, 18 g de azúcar. $5.99 por 1.5 cuartos en Raley’S. (3½ estrellas)
Breyers Rocky Road
Las almendras casi enteras recubiertas de chocolate son impresionantes, y la audaz base de helado de chocolate es deliciosamente vainilla., El único defecto en esta receta es que el remolino de malvavisco es tremendamente grueso y distribuido de manera desigual. 190 calorías, 6 g de grasa, 19 g de azúcar. $5.99 por 1.5 cuartos en Raley’S. (3 estrellas)
Tillamook Rocky Road
los fanáticos del chocolate con leche se enamorarán de este sabroso helado, pero las mezclas son mínimas y los trozos de almendra sin tostar son más masticables que crujientes. 230 calorías, 13 g de grasa, 22 g de azúcar. 5 5.99 por 1.75 cuartos en Sprouts., (3 estrellas)
Haagen Dazs Rocky Road
muchas nueces grandes y tostadas y helado de chocolate súper cremoso son agradables, pero los ríos melosos de malvavisco agregan demasiada dulzura. 370 cal, 21 g de grasa, 30 g de azúcar. 3 3.50 por una pinta en Safeway. (2½ estrellas)
gran valor Rocky Road
El sabor del chocolate negro y los pequeños trozos de almendras recubiertas de chocolate son sabrosos, pero el remolino de malvavisco lo convierte en una bomba de azúcar. Consejo: saque la cuchara del remolino y déjela a los niños. 200 calorías, 10 g de grasa, 20 g de azúcar. Wal 2.97 por 1.25 cuartos en Walmart., (2 estrellas)
Sunnyside Farms Premium Rocky Road
Si no te gusta el chocolate, es posible que aprecies este helado casi sin sabor lleno de malvaviscos y solo unas pocas almendras masticables. Parece chocolate con leche, pero no lo es. 220 calorías, 11 g de grasa, 18 g de azúcar. RAL 2.50 por 1.5 cuartos de galón en Raley’S. (1 estrella)
Baskin Robbins Rocky Road
tan prometedor como parece esta mezcla extra oscura, el uso de licor de chocolate y suero le da un sabor extraño y desagradable, y los frutos secos han desaparecido. 270 calorías, 14 g de grasa, 25 g de azúcar. 4 4.99 por 14 onzas en Safeway., (½Estrella)
Los comentarios se basan en muestras de productos comprados por este periódico o proporcionados por los fabricantes. Póngase en contacto con Jolene Thym en [email protected]. Leer más columnas de sabor apagado en www.mercurynews.com/tag/taste-off.
