¿qué es la dieta específica SIBO?
es una combinación de la dieta específica de carbohidratos también conocida como SCD, y la dieta baja en FODMAP. SCD fue desarrollado por Elaine Gottschall, bioquímica y bióloga que escribió El libro «rompiendo el ciclo viscoso». Desarrolló la dieta para el tratamiento de la enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, enfermedad celíaca, diverticulitis, fibrosis quística y diarrea crónica. FODMAP significa Fermentable, Oligo -, Di -, Mono-sacáridos y polioles., Esta dieta fue desarrollada por Gibbson y Sheppard en la Universidad de Monash para el tratamiento del síndrome del Intestino Irritable.
¿por qué usar la dieta específica SIBO?
Se recomiendan varias dietas para tratar el SIBO.
La dieta específica SIBO es ideal para aquellos que tienen casos difíciles de SIBO donde otras dietas no proporcionan suficiente alivio sintomático. A diferencia de otras dietas como la dieta específica de carbohidratos (SCD) y la dieta FODMAPs, la dieta Cedar Sinai y GAPs, la dieta específica para SIBO es la única que ha sido formulada específicamente para tratar SIBO por el principal experto en SIBO, el Dr., Allison Siebecker. La dieta SIBO combina esencialmente las dietas SCD y FODMAPs.
¿quién puede beneficiarse de la dieta específica SIBO?
La dieta específica SIBO es un tratamiento para:Síndrome del Intestino Irritable
- Enfermedad del intestino Irritable – enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa
- Enfermedad Celíaca
- Diverticulitis
- fibrosis Quística
- diarrea crónica o estreñimiento crónico
incluso si no ha sido diagnosticado con SIBO o cualquier otra condición gastrointestinal, todavía puede disfrutar de esta dieta por sus beneficios en pérdida de peso y aumento de energía.,
cómo funciona la dieta
la razón detrás del uso de la guía alimentaria específica SIBO es evitar los alimentos que alimentan a las bacterias que han crecido demasiado y comer alimentos que son fácilmente digeribles y se descomponen rápidamente en el intestino delgado. Los alimentos que alimentan a las bacterias son aquellos que están compuestos de fibras de cadena corta y larga, almidón y sucralosa. Los alimentos que son fácilmente absorbibles son azúcares simples y tienen poca fibra. De esta manera la comida que usted come será absorbida inmediatamente así que las bacterias no tienen tiempo de llegar a la comida antes de que usted la haya utilizado.,
La fibra es indigesta para los humanos, ya que no tenemos las enzimas para descomponerla. Necesitamos bacterias para digerirlo porque tienen las enzimas para descomponerlo. La fibra está presente en todos los alimentos vegetales, pero algunos más que otros. La Guía de alimentos específica SIBO limita la cantidad de fibra que está consumiendo para no alimentar a las bacterias.,
el Almidón
la Sucralosa
los Alimentos que son fermentables, como las alcachofas, espárragos y cereales quédate más tiempo en el intestino y proporcionan un excelente alimento para las bacterias. Los alimentos en la tabla de alimentos SIBO (PDF) se clasifican en Bajo, Medio y alto en función de su fermentabilidad. Por lo general, usted desea comer los alimentos de «baja» fermentabilidad y restringir los alimentos «altamente» fermentables.,
se ha encontrado que tener SIBO puede causar mala absorción/intolerancia a la lactosa, así como mala absorción /intolerancia a la fructosa. Por lo tanto, otro elemento de la dieta combinada es la eliminación de los alimentos que contienen lactosa o altos niveles de fructosa.
a continuación se presentan los principios generales, consejos útiles y recursos para la dieta combinada. Sabemos que si usted está leyendo este blog significa que usted o alguien que conoce es más probable que en una buena cantidad de malestar y están listos para sentirse mejor. Queremos que tengas éxito. Esta información proviene de la experiencia personal, la experiencia clínica y los ensayos clínicos., Es la mejor manera que conocemos en este momento para tratar SIBO. Sabemos que esta dieta implica hacer grandes cambios en la vida, pero vale la pena y ayudará Si se hace correctamente. ¡Buena suerte!
y póngase en contacto conmigo si tiene preguntas o comentarios!,
visión general
los principios principales de esta dieta son:
- sin almidón
- bajo en fibra
- frutas y verduras de baja fermentación
- ver el tamaño de la porción – esto se basa en la fermentabilidad de los alimentos
- No hay alimentos crudos o frijoles al principio
- esperar al menos 4 horas entre comidas
tanto como quieras de:
- cualquier tipo de carne
- grasa
- lácteos sin lactosa (ejemplos a continuación)
- artículos restringidos y / o escalonados: descargue la tabla de alimentos SIBO aquí (PDF).,
- sin frijoles al principio
- sin ajo o cebollas
haga clic en la imagen para descargar el gráfico de alimentos
cómo usar el gráfico de alimentos SIBO:
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la excepción a estas pautas es si sabe que puede tolerar algo de las columnas moderada o alta., Luego puede incorporar ese alimento de inmediato.
después de que usted consiga la caída de ella:
- intente incorporar más de los alimentos moderados e incluso altos de la columna
- Puede comenzar a comer alimentos crudos y algunos frijoles
cuándo comenzar:
Si usa como tratamiento independiente:
- Comience después de la prueba de aliento SIBO
Si usa como preventivo después del tratamiento antibiótico (herbal o farmacéutico):
- comience la dieta lentamente mientras toma antibióticos para que cuando haya terminado el tratamiento con antibióticos esté completamente en la dieta.,et
consejos útiles
- incorporar lácteos sin lactosa
- Ghee – ideal para cocinar y hornear
- queso añejo – envejecido después de 30 días
- requesón seco
- yogur de 24 horas – rico en probióticos, realmente ayuda a calmar el estómago; es una adición útil a la dieta para el aumento de peso en la puede ser muy útil, especialmente con hidrógeno tipo SIBO donde está teniendo diarrea frecuente; use con precaución si tiene estreñimiento, ya que puede empeorar los síntomas
- espere al menos 4 horas entre comidas – esto es muy importante!, Necesita tiempo para que su MMC pueda eliminar los alimentos viejos y las bacterias
- espere al menos 6-8 semanas antes de experimentar con alimentos que son «ilegales».»Confía en nosotros en esto, no querrás tener que empezar de nuevo. Su intestino necesita tiempo para sanar antes de probar alimentos que son más difíciles de manejar
- ¡comience las primeras dos semanas de la dieta solo con alimentos cocinados! Esto es importante. Los alimentos crudos como las ensaladas son realmente mucho más difíciles de digerir para su cuerpo y pueden causar síntomas no deseados., Después de las 2 semanas iniciales, generalmente está bien comenzar a comer alimentos crudos de nuevo, aunque en algunos puede tomar meses, así que sea paciente
- no lo haga en exceso sobre los frutos secos. Hay un montón de grandes recetas para deliciosos productos horneados con harina de almendras. Es realmente fácil comer más de lo que la dieta permite y sentirás las consecuencias de esto. Compórtate con dulces
- añade nuevos alimentos lentamente., No experimente con varios alimentos nuevos a la vez porque entonces no sabrá cuál es el que lo ha disparado si termina teniendo una reacción
- No coma alimentos aceptables en exceso; los tamaños de porciones más pequeños son más fáciles de manejar al principio
consejos para la prevención de pérdida de peso:
- coma lácteos sin lactosa
- coma más alimentos con más frecuencia, configure un temporizador si es necesario
- intente hacer batidos con yogur, mantequillas de nueces, fruta y miel., Mi batido favorito personal es plátano, miel, mantequilla de maní, aceite de coco y agua o leche de almendras casera
- agregue mantequilla y aceite de coco a su café por las mañanas (sabemos que suena raro, pero es delicioso y sabe a frappé cuando se mezcla)
- Tome enzimas digestivas
- obtenga algunos libros de cocina e inspírese
gran parte de esta información proviene de la Dra. Allison Siebecker N. D., Una naturópata con sede en Portland que se especializa en. Dr., Siebecker ha dedicado innumerables horas al desarrollo de la dieta específica SIBO: Guía de alimentos, así como a la educación continua y el avance del conocimiento para esta condición. Para obtener más información sobre ella, puede visitar su sitio web aquí.
