algunos de ustedes podrían estar pensando, » ¿qué es la levadura nutricional??»Otros de ustedes podrían guardar montones de ella en su cocina y rociarla sobre absolutamente todo (sí, me refiero a todo). Para cualquiera de ustedes por ahí contemplando la levadura nutricional, aquí está todo lo que necesita saber: ¿qué es, exactamente, y es la levadura nutricional libre de gluten?
¿qué es la levadura nutricional?,
la levadura Nutricional es exactamente lo que suena. Típicamente descrito como con sabor a queso, nuez, salado o generalmente salado, es simplemente una cepa de levadura desactivada cargada de nutrientes. Por lo general, se vende en polvo o en copos y es rico en proteínas, así como vitaminas y minerales esenciales.
en particular, es una fuente vegana de vitamina B-12, una vitamina esencial que no se puede obtener de ninguna otra fuente natural en una dieta a base de plantas., Dos cucharadas de «nooch» (un apodo cariñoso para el polvo) contienen 9 gramos de proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales (eso es más de 1/5 de la ingesta diaria de proteína recomendada para las mujeres y más de 1/6 para los hombres).
entonces, ¿la levadura nutricional es libre de gluten?
Si estás evitando el gluten o son intolerantes al gluten, tengo algunas buenas noticias: la levadura nutricional es totalmente libre de gluten!, El Gluten es un complejo de dos proteínas que se encuentran en granos como el trigo, la cebada y el centeno. Por lo tanto, debido a que la levadura nutricional es simplemente una forma desactivada de levadura, es seguro comer con una dieta libre de gluten. Si sus alergias son muy severas, es posible que desee verificar que el nooch que decide no se procesa en una fábrica que también procesa productos de gluten, pero el producto en sí está bien.
¿Dónde puedo conseguir algo de este «nooch»?,
puede encontrar levadura nutricional en la mayoría de las tiendas de comestibles en las secciones de especias, suministros para hornear o alimentos saludables. Si generalmente compras en tiendas de alimentos naturales o quieres ver una, la mayoría la vende en la sección de alimentos a granel. Cuando todo lo demás falla, también se puede encontrar en línea. Algunas marcas optan por fortalecer su producto con vitaminas y minerales adicionales para un impulso nutricional, y otras optan por mantener su producto lo más natural y no enriquecido posible., Si no está seguro de qué comprar, primero considere sus propias necesidades nutricionales y haga un poco de investigación para asegurarse de que está recibiendo el nooch que es mejor para usted.
y finalmente…¿qué hago con él?
Así que ahora que usted sabe lo que la levadura nutricional es y dónde conseguirlo, pero usted todavía podría estar preguntándose qué hacer con él. Aquí hay algunos consejos profesionales para comenzar. Espolvorear sobre todo (ya hemos pasado por esto…sí, me refiero a todo)., Úselo como sustituto del queso en la pizza, en la pasta o en un poco de pesto casero, o incluso puede probarlo como sustituto de la sal si está en una dieta baja en sodio. Alcanza para usarlo como condimento adicional en cualquier cosa, desde tofu revuelto hasta puré de papas y más. Trata de incorporarlo a tu rutina de ejercicios para empacar proteínas de alta calidad antes, durante o después de un entrenamiento. En caso de duda, nooch a cabo.
