más de dos tercios (67%) de los consumidores que respondieron a la encuesta Fresh Trends de 2019 de The Packer dijeron que estaban comprando más frutas y verduras frescas que el año pasado, y el 73% dijo que estaba comprando una variedad más grande de productos frescos que hace 20 años., Los cambios en las expectativas de los consumidores están impulsando la demanda y las ventas de productos frescos, con más consumidores que indican una preferencia por comprar artículos con una etiqueta de «comercio justo» (59%) y por productos cultivados a nivel local o regional (55%).
estos gráficos proporcionan una visión general de las frutas y verduras más populares compradas en 2019, según el porcentaje de compradores primarios que compran en los EE. Mango, que era nuevo en la lista en 2018, subió tres lugares el año pasado al número 16. Las nectarinas volvieron a la lista en el número 20.,en verduras, el brócoli subió dos lugares en 2019 al número 5, y la col subió cinco lugares al número 14.
Nota: Cada año, The Packer patrocina estudios de consumo para rastrear las tendencias en la compra y el consumo de productos frescos en los Estados Unidos.
