Este fue un año excepcional para nuevos lanzamientos de licores en todas las categorías, y por lo tanto fue un año excepcional para beber. Es imposible cubrirlos todos, pero aquí están los mejores de los mejores, basados solo en el sabor, incluyendo whisky, tequila, Ginebra, Ron y coñac. Algunos son fáciles de conseguir, mientras que otros son ediciones limitadas caras y escurridizas. Pero si un espíritu sabía bien, hizo que la lista—bombo, precio, y la reputación se condenen., Vea si puede encontrar algunos de estos para probar por sí mismo antes de finales de 2019, y aquí está otro año (y década) de buenos espíritus.
Four Roses Small Batch Select $60
Four Roses consistentemente lo saca del parque con su gama principal, una línea de bourbon confiable que podría ser más caro de lo que es, pero generalmente no lo es (por favor, no suba sus precios, Cuatro Rosas)., La nueva selección de Lotes pequeños es una especie de refinamiento adicional de la expresión de Lotes pequeños, una mezcla de bourbon envejecido durante al menos seis años utilizando seis de las 10 recetas diferentes de la destilería. El ABV también es más alto, a prueba de 104, y el whisky no se filtra por frío. Espere una sensación en boca aterciopelada y notas de cereza, roble y vainilla, lo que lo convierte en una adición bienvenida y permanente a la cartera.
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Baker Single Barrel Bourbon$60
puede ser difícil elegir un solo barril de bourbon para una de las mejores de la lista, dado que cada barril será algo diferente. Pero el paso del subestimado Baker’s Bourbon (parte de la colección de Lotes pequeños de Jim Beam) a un lanzamiento de un solo barril de 7 años fue inteligente. Con una prueba de 107, el whisky conserva todos los sabores característicos de Jim Beam nut y grain-forward, junto con calidez y un complejo bouquet de notas de frutas., Si puede conseguir un par de botellas de diferentes barriles, vea por sí mismo cómo se comparan y contrastan los sabores.
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Bardstown Bourbon Company Goodwood Brewing Company Honey Ale 1 125
Es cierto que este no es el bourbon más fácilmente disponible, ya que es una versión regional limitada. Pero es una muy buena, y funciona de una manera que los acabados de barril a veces no lo hacen., Bardstown Bourbon Company obtuvo este bourbon de 11 años de Indiana y lo terminó en los barriles de cerveza Goodwood Brewing Brandy Barrel Honey Ale de Louisville durante aproximadamente un año y medio, infundiendo el líquido con notas ricas pero no abrumadoras de miel, membrillo y vainilla. Los dos volverán a colaborar en 2020 con un bourbon acabado en barricas de Walnut Brown Ale, por lo que será interesante ver cómo se compara.
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Wild Turkey Master’s Keep Cornerstone Rye 1 175
es difícil superar al viejo pavo salvaje regular; la alta calidad y el bajo precio del bourbon y el centeno de la destilería lo convierten en un clásico estadounidense. La destilería también ha lanzado varios whiskys de alta gama en los últimos años como parte de su serie Master’s Keep. El último es este caro pero excelente whisky de centeno envejecido de 9 a 11 años y embotellado a 109 pruebas. Piense en ello como una reserva de Russell más elegante, y disfrute de las notas de especias, pimienta y roble que aparecen con cada sorbo.,
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Old Forester Rye Old 23
una buena noticia de whisky para su paladar y su billetera este año pasado fue el lanzamiento de Old Forester Rye, una nueva adición a la gama y la primera nueva receta de la destilería en un siglo y medio. El pico de puré es 65 por ciento de centeno, 20 por ciento de cebada malteada y 15 por ciento de maíz, suavizando parte de la especia pero manteniendo las notas florales. El alto componente de Malta permitió un «proceso de fermentación totalmente natural», según el maestro destilador Chris Morris., El whisky está embotellado a 100 grados, lo que lo convierte en un excelente para usar en cócteles también.
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Michter’s 10 Year Single Barrel Rye$160
sí, este es otro whisky caro, y uno que probablemente se está vendiendo por mucho más que su SRP. Pero también es fantástico, como siempre suele ser el lanzamiento anual de Michter. Este fue el primero de este tipo de whisky que se lanzó bajo el reloj del maestro destilador de New Michter, Dan McKee, y él hizo un gran trabajo seleccionando los barriles para él., El whisky es picante, dulce y lleno de toffee y caramelo. Guárdalo para una ocasión especial, si puedes conseguir una botella.
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Chattanooga BARRIL de Whisky 111$45
Este delicioso whisky Tennessee desde Chattanooga Whisky tiene una interesante puré proyecto de ley de maíz amarillo y tres tipos de malta de especialidad—malteada de centeno, caramelo de cebada malteada, y la miel de cebada malteada. Esta es la versión sin filtrar del whisky 91 de la destilería., Se envejece durante unos dos años, pero sabe como un whisky que es el doble de viejo. Hay una maltosidad pronunciada, como es de esperar, pero también notas cálidas de fruta de hueso y chocolate.
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Wyoming Whisky Outryder$75
Wyoming Whisky ha estado haciendo buen whisky durante años, algo que llamó la atención de la compañía Escocesa Edrington (propietario de The Macallan), lo que añadido a la marca de su cartera en el 2018., Outryder es un whisky embotellado que combina dos billetes de puré: un whisky de centeno alto y un bourbon tradicional. Tiene una crianza de siete años y tiene todas las notas correctas con plátano, canela y un poco de pan de levadura en el paladar.
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Westland Garryana Edition 4/1$150
Westland es una destilería de Seattle que está haciendo cosas interesantes en el mundo de las Single malts americanas, como la cuarta edición de este whisky que se trata de mostrar la influencia del roble Quercus garryana en el espíritu., El líquido se maduró en una serie de otras barricas, incluyendo barricas de centeno, bourbon y Jerez durante un rango de 44 a 75 meses. El resultado es un single malt particularmente afrutado que debería atraer a aquellos que estén interesados en la floreciente categoría american single malt.
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El GlenDronach Barril Fuerza Lote 8$95
los Fans de barril de jerez «single malts» como El Macallan y Aberlour definitivamente debe estar en el puesto de observación para La GlenDronach, en particular en este nuevo barril fuerza la versión de que el whisky., Pasó 10 años en barricas de Jerez px y Oloroso antes de ser embotellado a 122 pruebas, lo que proporciona un buen calor y especia a las notas dulces de fruta seca e higo. Este es el octavo lote de la expresión de fuerza de barril, que no se filtra por frío sin agregar color.
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Laphroaig 16 años 9 90
La mayoría de la gente está familiarizada con Laphroaig como ese whisky de turba que riza tantos labios como sonríe., Esta nueva expresión pasa seis años más en barricas ex-bourbon que el núcleo de 10 años, una diferencia horaria que produce grandes resultados. El humo de turba salado y medicinal sigue ahí, por supuesto, pero junto con una mayor infusión de vainilla, fruta y roble. Esta es una versión limitada por el momento, pero se convertirá en parte de la gama principal en los próximos meses.
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Highland Park Trenzado Tatuaje$100
danés artista del tatuaje Colin Dale creado el diseño de esta botella, inspirándose en Viking cuentos y mitología Nórdica. Pero el whisky en la botella es lo que es realmente emocionante. Es un matrimonio de dos whiskies diferentes de 16 años envejecidos en barricas españolas de Rioja y barricas de bourbon. Hay notas de bayas maduras, solo un toque de turba, y deliciosos sabores de vainilla y caramelo burbujeando de vez en cuando. La influencia de las barricas de Rioja es fuerte aquí, y eso es algo bueno.,
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El Tyrconnell 16 Años de Edad, Oloroso & Moscatel Cask Finish$100
El Tyrconnell ha publicado varios cofres terminado versiones de su whisky Irlandés en los últimos años. Uno de los mejores salió este verano, un single malt de 16 años acabado en barricas sazonadas con oloroso Jerez y Moscatel., Los sabores derivados de este final complementan muy bien el whisky ya dulce y afrutado, agregando capas de fruta seca, chocolate caliente y arándanos frescos al paladar.
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Egan Centenario de$100
Egan del Centenario es una mezcla de malta y de grano de los whiskys que se terminaron en el XO cognac barricas. Fue lanzado en conmemoración del siglo transcurrido desde la muerte del cofundador Henry Egan, con menos de 6.000 botellas disponibles., La historia de la marca se remonta a la década de 1800, pero fue revivida en 2013 utilizando whisky procedente de una destilería no revelada. Este nuevo whisky es brillante y audaz, con notas de malta que se envuelven alrededor de un toque de especias a medida que bebe.
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Teeling Single Cask 1 100
The Teeling distillery was the first to open within the Dublin city limits in over a century, back in 2015., La línea principal consiste en whiskies de origen experto de la destilería Cooley, pero la producción de whisky se está llevando a cabo en las propias instalaciones de Dublín. Esta expresión de barril único (un lanzamiento solo en Estados Unidos) se termina en barriles de castaño por un período adicional de tiempo después de la maduración, y tiene un funk terroso que recuerda al brandy de manzana o pera, junto con un tono dulce de caramelo para equilibrarlo. Menos de 850 botellas están disponibles en Nueva York, California e Illinois.
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Starward Nova Australian Whisky Two-Fold 3 33
este whisky Australiano De Starward se llama Two-Fold porque está hecho de dos granos; la mezcla es 60 por ciento de trigo y 40 por ciento de cebada malteada. Cada uno se madura en barriles de vino del Valle de Yarra antes de casarse juntos en este whisky asequible y fácil de beber, que funciona bien en una variedad de cócteles. Este no es un espíritu demasiado complejo, pero es agradable de todos modos.
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Alfred Giraud francés de Whisky de Malta$155-$190
Francia no es conocido como un semillero de bellas whisky de producción, pero hay un par de destilerías tratando de cambiar esa percepción. La familia Giraud aporta su experiencia en coñac a la elaboración del whisky, utilizando la mayoría de barricas de roble francés ex-coñac para madurar el nuevo espíritu. Hay dos whiskies disponibles ahora en los Estados Unidos. Heritage se compone de tres destilados de Malta envejecidos en tres tipos de barricas, que luego se mezclan y maduran en barricas de coñac., Harmonie comienza de una manera similar, pero luego agrega Malta Francesa ligeramente peinada a la mezcla, lo que resulta en un ahumado sutil. El whisky es caro, pero es muy sabroso.
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Hiato Tequila$44-$54
Hiato se realiza en La Cofradía, de la misma destilería como la Casa Noble, que es un buen indicador de su calidad. Hay tres expresiones disponibles de este tequila doble destilado., El blanco es cítrico y ligero, el reposado (envejecido durante seis meses en barricas ex bourbon) es ligeramente a nuez, y el añejo (envejecido durante un año) es ligeramente roble y lleno de vainilla. Los tres son excelentes bebedores y perfectos para hacer cócteles.
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El Tesoro Extra Añejo$100
Hay añejo y extra añejo, lo que significa que el tequila es envejecido durante más de tres años., El nuevo Extra Añejo de El Tesoro ha pasado de cuatro a cinco años en barricas de bourbon, a diferencia del otro Extra añejo de la marca, Paradiso, que envejeció en barricas de coñac durante cinco años. Este tequila es rico y cremoso, lleno de canela, nuez moscada, chocolate y vainilla, y funciona bien en un estilo antiguo.
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Tears of Llorona Extra Añejo 2019 Batch Batch 250
Este Extra añejo de Tears of Llorona se lanza en lotes muy pequeños una vez al año., Es una mezcla de diferentes tequilas envejecidos durante cinco años en diferentes tipos de barricas por el maestro destilador Germán González-Islay scotch, Spanish sherry oak y Spanish brandy—antes de casarse juntos. Pase algún tiempo con este costoso tequila y disfrute de una experiencia de sorbos compleja con un final largo.
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Tod & Vixen’s Dry Gin 1651 4 40
Tod & Vixen se elabora en la destilería vale Fox en Hudson Valley y fue concebido con la ayuda de tres venerados expertos en cócteles: Jeffrey morganthaler, Leo Robitschek y el fallecido Gary «gaz» Regan. Los botánicos utilizados incluyen enebro, raíz de Angélica, té de rooibos rojos y Lima Makrut. El resultado es una ginebra floral pero todavía seca de la nueva escuela, que hace un martini muy bueno o cualquier otro cóctel que se te ocurra.
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Gray Whale Gin 4 40
esta ginebra de California está hecha con solo seis ingredientes botánicos de origen local: enebro, kombu, almendras, Lima, abeto y menta. Esa simplicidad brilla a través del sabor de la ballena gris, que es enebro-lo suficientemente hacia adelante para el clasicista mientras se sale de las líneas de la tradición. La marca también es consciente del medio ambiente, utilizando corchos biodegradables y donando el uno por ciento de todas las ventas a una organización que ayuda a proteger los océanos.
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Monkey 47 Destilador de Corte$80
Monkey 47 se realiza en el Bosque Negro de Alemania, y 47 botánicos utilizados en su gin receta. Cada otoño, se lanza Distiller’s Cut, que agrega un ingrediente número 48 a la mezcla. Esta vez, es Myristicae arillus, que es la cubierta de semillas de nuez moscada. Con tantos botánicos involucrados, podría ser difícil para la persona promedio juzgar qué diferencia hace., Sin embargo, esta pequeña botella costosa es una excelente ginebra, llena de sabores dulces, salados y florales que la consideran un ganador.
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El Real McCoy 14YO$80
En medio de mucho ron paparruchas, El Real McCoy juega en línea recta. Este RON proviene de la destilería Foursquare de Barbados, donde el arte de hacer ron se toma muy en serio. La declaración de edad significa algo aquí, a diferencia de las marcas que pegan un número aleatorio en la botella, y no se agrega azúcar o colorante., Hay maravillosas notas de caramelo, azúcar morena y toffee en el paladar de este fino RON.
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Mount Gay Bote Todavía Ron$170
Mount Gay es otro de los bien considerados, la destilería de ron de Barbados. La Segunda edición de la colección Master Blender es este Pot Still Rum, el primero de la nueva master blender Trudiann Branker. Es muy diferente de la expresión de humo de turba XO del año pasado, pero sigue siendo un lanzamiento interesante., No se utilizó RON de columna, solo RON destilado de olla hecho en 2009 y terminado en barricas de ex whisky. Este es un espíritu picante y sabroso que se destaca del paquete de ron.
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Diez a Uno Ron Ron Oscuro$42
Diez a Uno es una nueva marca que mezcla el ron de varios países en el Caribe. En el caso del ron oscuro, es el ron de columna de ocho años de Barbados y la República Dominicana, El Ron de Trinidad y un poco de Ron jamaicano. No se agrega color, sabor o azúcar., Este es un sorbidor y mezclador sólido, no demasiado dulce con solo un toque de ese funk de ron jamaicano escondido debajo de la superficie.
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Ferrand 10 Generaciones Coñac$60
Maison Ferrand nueva coñac es sorprendentemente ligero y fresco, con un sabor que todavía tiene muchas capas—una adición bienvenida al mundo de coñac. Se envejeció en roble francés, el 20 por ciento de los cuales fueron barricas Sauternes, y se hace solo con uvas Ugni Blanc., Siéntese y reflexione sobre este coñac por un tiempo, pero tampoco tenga miedo de usarlo en un cóctel.
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Frapin 1270$55
Este es otro accesibles, pero ricamente con sabor a coñac, esta vez desde el Coñac Frapin casa. 1270 se introdujo como un espíritu que se puede disfrutar solo o mezclado en cócteles, y sirve bien ambas funciones. Pero solo porque esto es más de un coñac de nivel de entrada no significa que carece de sabor. Busque notas de vainilla, especias y frutas de hueso secas en el paladar.,
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Rémy Martin xo Limited Edition Bottle$200
el líquido en esta botella no es nuevo, pero es de la más alta calidad. El diseño, sin embargo, es completamente nuevo y muy atractivo. El artista y metalúrgico Steaven Richard creó esta botella de coñac Remy Martin XO de edición limitada, inspirándose en la historia y el oficio de la fabricación de coñac y en los propios viñedos. El espíritu interior es afrutado con notas profundas de chocolate y roble.
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